Россия, Сербия Культура, Традиции, Рецепты народов мира
Ингредиенты:
400 г спагетти или другой пасты
400 г шампиньонов
1 луковица
4 маринованных огурчика
200 мл молока
1 ст.л. муки
3 ст.л. сметаны
соль
черный молотый перец
приправа «Вегета»
растительное масло
Приготовление:
Лук мелко нарезать и обжарить, добавить нарезанные ломтиками шампиньоны, приправу «Вегета», посолить, поперчить, налить немного воды и тушить на медленном огне. Смешать сметану, молоко и муку. Добавить мелко нарезанные маринованные огурчики. Смесь вылить в готовые шампиньоны. Размешать и потушить еще несколько минут.
Отварить спагетти и полить их горячим соусом из шампиньонов.
Приятного аппетита!
Благодарим за помощь в подготовке материалов Татьяну Миленович-Костурков. При поддержке Центра международного сотрудничества "Русско-Сербский Диалог" (dialogrs.ru)
Для справки :
Никола Радишич
- Шеф-повар ресторана в г. Пожаревац, Сербия
- Профессор кулинарного мастерства в Торгово
- Экономическом училище города Пожаревац
- Победитель 5 сезона республиканского конкурса "Кухиньска калфа" ("Кухонный мастер") на приз главного телеканала Сербии - РТС.
- Постоянный член жюри и лауреат республиканского конкурса "Изађи ми на теглу"("Баночка айвара") (Cербия).
- Трехкратный победитель конкурса "Посна Стишка Трпеза"("Постная рождественская трапеза") (Сербия).
- Серебряный призер республиканского конкурса "Српски сто посне хране" ("Постный славский стол") (Сербия).
- Лауреат республиканского конкурса "Кувари Србије" ("Кулинары Сербии") (Сербия).
- Лауреат 8 международного гастрономического фестиваля "Возрождаем традиции. Рождество" (Россия).
Источник: 100dorog.ru
