Биологическое общество Северной Ирландии организовало дегустацию блюд из насекомых на ярмарке в Белфасте. Посетителям предложили пересмотреть свои взгляды на возможную еду будущего.
Работники научной организации позволили всем желающим принять участие в дегустации блюд из насекомых, пройти специальные кулинарные классы, а также приобрести некоторые продукты для дома. Столь необычное для Северной Ирландии событие было принято местными жителями с восторгом.
По мнению биологов, настало время приучать себя к употреблению в пищу насекомых, которые с большой вероятностью будут частью нашего повседневного питания в будущем. В отличии от животных, выращивание насекомых не представляет угрозы для экономики и может быть доступно любому жителю. При этом, энергетическая ценность насекомых весьма высока.
