Одна из достопримечательностей Херес-де-ла-Фронтеры – крепость алькасар XII века. За стенами расположился христианский храм, в прошлом - мечеть. Главная достопримечательность этого места – королевский дворец XV века Альказар (Alcázar) Ольвера.
Крепость притягивает толпы туристов, вокруг нее сегодня раскинулся красивейший ухоженный парк. Особенностью архитектуры крепости является главная восьмиугольная башня. Крепость использовалась как резиденция правителей на юге Испании. Здесь можно увидеть единственную из сохранившихся в городе мечетей.
