«Погреб Ауэрбаха» расположен в старом центре Лейпцига на улице Гриммаише Штрассе внутри крытого торгового комплекса «Пассаж Медлера» всего лишь в нескольких шагах от Рыночной площади. В ресторане работают четыре небольших исторических зала вместимостью 20-40 человек, места в которых нужно резервировать заранее: нем. Fasskeller («Бочковый погреб»), нем. Lutherzimmer («Зал Лютера»), нем. Goethezimmer («Зал Гёте») и нем. Alt-Leipzig («Старый Лейпциг») — а также построенный в 1913 году нем.