Наш сайт существует и развивается показывая онлайн-рекламу нашим посетителям.
Пожалуйста, подумайте о поддержке, отключив блокировку рекламы для нашего сайта. Спасибо!

Турция с Coral Travel: забота о самых маленьких

В компании Coral Travel не только тщательно отбирают отели для семейного отдыха, но и стараются улучшить уже имеющийся в них сервис. Как удается оператору играть по своим правилам на чужой территории, а также о том, почему родителям малышей не нужно везти с собой детское питание и памперсы, рассказывает руководитель проекта Sun Family Club Алена ПРОХОРОВА.

Турция Обучение зарубежом, Полезные советы, Статьи по странам

В компании Coral Travel не только тщательно отбирают отели для семейного отдыха, но и стараются улучшить уже имеющийся в них сервис. Как удается оператору играть по своим правилам на чужой территории, а также о том, почему родителям малышей не нужно везти с собой детское питание и памперсы, расскажет руководитель проекта Sun Family Club Алена ПРОХОРОВА.

- Концепция Sun Family Club объединяет 27 отелей в разных странах. Девять из них находится в Турции, где для детей и так есть все: море, анимация, хорошая еда. Неужели там что-то еще можно улучшить?

- Действительно, Турцию любят за море, солнце и «все включено». Однако мы выяснили, что хороший отдых можно сделать еще лучше, в том числе, это касается питания. Иногда родителям сложно накормить малышей, которые не могут есть непривычную еду, и приходится привозить с собой растворимые каши, пюре и смеси. Кроме того, есть проблема качественного присмотра за маленькими детьми. Потому мы решили разработать собственную концепцию семейного отдыха, где бы учитывались все факторы, связанные с пребыванием в отелях детей от шести месяцев до шестнадцати лет.

- Что это значит – организовать питание там, где уже есть ресторан, и в большинстве случаев - не один?

- Мы организуем детский буфет в главном ресторане или в отдельном помещении, и у нас есть специальное меню - по аналогии с меню для детских садов. В него включены каши - овсяная на молоке, гречневая, манная, рисовая, а также прозрачные супы, запеканки, котлеты и тефтели, овощные пюре и другие привычные для детей гарниры. И, конечно, компот из свежих фруктов и ягод.

- Кто готовит все эти блюда?

- В каждом отеле есть повара, прикрепленные к блоку диетического питания, перед началом сезона мы их обучаем. Обучение проводят специалисты из России - в разные страны и отели выезжает четыре повара высокой квалификации.

- И как реагируют на обучение повара? Наверное, им неинтересно после сложных ресторанных блюд варить прозрачные супы?

- Реагируют по-разному, но работа есть работа. Прикрепляем переводчиков, стараемся установить контакт. Многие повара становятся поклонниками русской кухни, хотят знать о ней больше, не только в рамках детского меню. Например, наш повар-преподаватель научил коллегу отеля Otium Eco Club Side печь пасхальные куличи, а шеф-повара отеля Blue Waters Club - варить холодец.

- А как же другие дети, которые приехали в отели Sun Family Club от других российских операторов или из других стран? Они приходят в ваш буфет?

- Детские буфеты и еда в них принадлежат отелям, поэтому все дети могут есть в них - мы только рады. Нам очень приятно, что, например, немецкие дети полюбили картофельную запеканку, а турецкие дети с удовольствием едят рулеты из курицы.

- Поясните, как обстоит дело с договорной точки зрения. Получается, с одной стороны, отель соглашается на ваши условия, с другой – в отеле отдыхают не только ваши туристы.

- Мы предпочитаем организацию Sun Family Club в отелях с эксклюзивным правом продаж – так проще согласовать дополнительные условия. Они прописываются в приложении к договору. Но бывают исключения, и тогда мы предлагаем согласовать наличие концепции Sun Family Club с другими операторами, обычно они не возражают. Сотрудничество с нами отелю выгодно, мы ведь рекламируем их отели и обучаем агентства специфике продаж. Как результат - в отелях, где мы предлагаем эту концепцию, продажи вырастают на 30% сразу же, как мы объявляем об этом.
Правда, туристам других операторов недоступны некоторые из наших услуг. Например, в группу для детей от двух до четырех лет принимаются только гости Sun Family Club. В такой группе можно оставить ребенка на два часа с няней-педагогом. Так же присмотр за детьми от четырех до семи лет «под запись» доступен только нашим туристам. Дежурный педагог присматривает лично за каждым ребенком, записанным в журнал регистрации, тогда как стандартный мини-клуб в большинстве отелей не предполагает такой услуги. Дети могут прийти поиграть и потом уйти к своим родителям, как только захотят. Во всем остальном мы не проводим разделения, и дети всех туроператоров могут принимать участие в мероприятиях наших мини-клубов.

- То есть в отеле может быть стандартный мини-клуб и ваш?

- Как правило, в отелях концепции Sun Family Club наш мини-клуб – единственный, там работают наши специалисты. Программы для детей разрабатывают профессиональные методисты. Эти программы не только развлекательные, но и развивающие, например, новый цикл этого сезона «Веселое страноведение» не только позволяет детям в игровой форме познакомиться со страной, но и прививает навыки бережного отношения к природе. Традиционные «Большие игры Sun Family Club» меняют тематику каждый сезон – «Мультпутешествия», «Волшебство восточных сказок», «Путешествие вокруг света». А в этом сезоне есть новинка – «Приключения в Мире Искусств». Даже двухнедельные подборки мультфильмов составлены так, чтобы не только развлекать, но и дополнять тематику разных дней. Например, в этом сезоне это «День Архитектуры», «День Кино», «День Танца» и многие другие.

Все наши игры - международные, дети и педагоги говорят на разных языках, но объединены общей темой и общей идеей, например, спасают учителя танцев или ищут по всему отелю сокровища-ноты. Кстати, есть еще один сервис, доступный только детям наших туристов – занятия английским языком в игровой форме. Дети знакомятся с английским алфавитом, названиями животных, растений и цветов в рамках программы Sunny English, разучивают песенки и просто погружаются в языковую среду.

- Получается, что вы работаете с детьми из разных стран и вашим педагогам необходимо знать нюансы работы с ними.

- Мы не только изучили этот вопрос досконально, но уже успели приобрести опыт. Мы, например, заметили, что турецкие дети все умеют, все понимают, хорошо говорят по-английски – их родители уделяют много внимания творчеству. Немецкие дети шумные, веселые, но им не хватает организованности. Так или иначе, все дети любят наши игры, особенно познавательные. Например, в опытах по определению чистоты морской воды мы фильтруем ее через песок, землю, вату - дети в восторге, им этого не хватает. Еще все дети любят наши тематические раскраски и поделки в традициях ремесел - например, из глины или из шерсти.

- Кто ваши специалисты по работе с детьми?

- Это люди с высшим педагогическим образованием или опытом работы с детьми. Они проходят дополнительное обучение на двухнедельном тренинге в Турции, который проводят тренеры и методисты нашего проекта. В этом году мы готовим к работе почти 80 сотрудников. Важно, что в обучение этого сезона включено так же получение международного сертификата CPR, подтверждающего умение профессионально оказать первую помощь детям. Среди наших тренеров не только профессиональные психологи или бизнес-тренеры Сoral Travel, но и тренер-хореограф.

- Все так серьезно, что необходим тренер-хореограф?

- Представьте себе, что профессиональный подход нужен даже в традиционных мини-диско. Иногда можно наблюдать, что дети потеют, устают, но не перестают прыгать или наоборот - стоят как вкопанные и не двигаются.

Детские танцы должны быть сбалансированными по движениям, чередоваться так, чтобы дети двигались то больше, то меньше, и не уставали. Важно вовлечь в процесс даже самого стеснительного ребенка! Кроме подборки детских песен тренер-хореограф придумывает движения для танцев. Также составляется и разучивается комплекс утренней гимнастики и детской йоги. Каждый день на тренинге с 8 утра проводится зарядка и йога, а во второй половине дня – разучиваются танцы для мини-диско.

- В каких странах уже есть отели Sun Family Club и где проще всего работать?

- В пяти странах почти 30 отелей - по девять в Турции и Египте, три в Греции - на Крите и Родосе, еще в Испании и Тунисе. Как ни странно, сложнее всего работать в Турции, где сервис и так на достаточно высоком уровне. Мы должны все время предлагать что-то лучшее, а хотельеры должны понять, что им это выгодно, что их рейтинг однозначно станет выше. В Турции мы работаем четвертый год, большинство отелей с нами с самого первого сезона. Некоторые хотельеры стали соавторами нашей концепции, подсказали нам интересные решения. Например, отель Xanthe в Сиде имел огороженную игровую площадку под тентом на пляже – по аналогии возникла идея «Бейби Бич», ставшая одним из пунктов концепции. Почти в каждом отеле Sun Family Club теперь тоже есть огороженный участок для игр под тентом. С детьми занимаются педагоги, а родители лежат на лежаках по периметру зоны и наблюдают со стороны.

- Были ли сложности с внедрением Sun Family Club в Египте?

- На удивление все прошло очень легко. Хотельеры соглашались практически со всеми нашими условиями. В отеле Elysees даже сделали ремонт в семейных номерах, заменили все, что пахло табаком, и получилось несколько family room с мини-кухнями. А в Tia Heights Aqua не только огородили площадку для детского пляжа, но и пристроили к мини-клубу две полноценные туалетные комнаты. К слову, именно из-за отсутствия туалетов в мини-клубах мы были вынуждены отказать двум очень хорошим отелям в Тунисе и Греции.

- В вашем каталоге Sun Family Club встречается название «Уголок мамы-24 часа». Расскажите о нем подробнее.

- «Уголок мамы» расположен в лобби-баре или в главном ресторане и, как правило, доступен 24 часа в сутки. Там есть микроволновка, блендер, стерилизатор и подогреватель бутылочек. Важно, что подогреть можно также и детское питание, купленное в магазинах наших отелей. С ними мы заранее договариваемся о необходимом ассортименте товаров и прописываем этот пункт в приложении к договору с отелем. Обычно это качественное баночное детское питание, молочные смеси, быстрорастворимые каши, памперсы, влажные салфетки и средства гигиены.

Источник: www.atorus.ru

Еще публикации на эту тему Читать все

Новейший район Гонконга, который стоит увидеть

Новейший район Гонконга, который стоит увидеть

Этот новый район искусств, построенный на мелиорированной земле в гавани Виктория в Гонконге, станет одним из крупнейших культурных проектов в мире…

Новости по теме Читать все

Эксперты рассказали, сколько сейчас стоят авиабилеты на новогодние праздники 

Эксперты рассказали, сколько сейчас стоят авиабилеты на новогодние праздники 

По данным Aviasales, авиабилеты на самые популярные направления этих каникул с вылетом из Москвы стоят от 5 тысяч рублей. Самым популярным внутренним направлением традиционно стал Санкт-Петербург,…

    Ваш комментарий

    Загрузка...

    к списку статей