Наш сайт существует и развивается показывая онлайн-рекламу нашим посетителям.
Пожалуйста, подумайте о поддержке, отключив блокировку рекламы для нашего сайта. Спасибо!

Бабагануж от шеф повара кафе-бара «Кампус»

Шеф повар кафе-бара «Кампус» предлагает вам попробовать вкусную традиционную ливанскую закуску и уверяет, что вы точно запомните этот вкус надолго и не захотите расставаться с ним. Это нежное ароматное блюдо является очень популярным лакомством в странах Ближнего Востока, а особенно в Ливане. Бабагануж одинаково любят как вегетарианцы, так и мясоеды. Первые обычно употребляют его с питой, хлебом, лавашем, а вторые в качестве гарнира к мясным блюдам.

Ливан, Россия Культура, Традиции, Рецепты народов мира

Бабагануж идеально подойдет как для завтрака, так на обед и на ужин. Закуска не только вкусная, но при этом еще и очень полезная, о чем можно судить по входящим в нее ингредиентам.
Приготовить Бабагануж из баклажанов в домашних условиях совсем не сложно.

Для этого понадобятся следующие ингредиенты:
Баклажаны, запеченные на углях - 100 г
Лук красный - 10 г
Соус гранатовый - 10 г
Мята свежая - 5 г
Петрушка зеленая - 5 г
Соль - 1 г
Лимон фреш - 3 г
Масло оливковое - 10 г
Чеснок - 3 г
Перец болгарский красный - 25 г
Гранат зерно для украшенные - 5 г
Мята для украшения - 1 г

Способ приготовления:
1. Баклажаны промыть, обсушить полотенцем. Проколоть вилкой в нескольких местах, проколов желательно сделать побольше, чтобы баклажаны хорошо пропеклись. Снимать с баклажанов шкурку или отрезать хвостики ни в коем случает не нужно.
2. Запечь баклажаны на противне в разогретой до 220 градусов духовке минут 35-40, при этом шкурка уже должна начать слегка обугливаться.
3. Снять шкурку с баклажанов, мякоть порубить ножом.
4. В полученную массу добавить пропущенный через пресс чеснок, лимонный сок, оливковое масло, соль и мелко нарезать петрушку, болгарский перец, лук. Добавить свежую мяту и все хорошенько перемешать.
5. Готовую закуску выложить в тарелку, посыпать зернами граната и украсить мятой.
Приятного аппетита!
 

Источник: 100dorog.ru

Новости по теме Читать все

В поезда дальнего следования предложили вернуть курилки

В поезда дальнего следования предложили вернуть курилки

Комментируя принятие закона о возвращении курилок в аэропорты, сопредседатель Общероссийского движения за права курильщиков Ольга Беклемищева предложила создать места для курения в…

Отзывы по стране Читать все

Онлайн игры

Где бы вы не находились, вы всегда можете сыграть на любимых игровых автоматах на своем смартфоне. Здесь https://accords-land.net/azartnye-igry/avtomaty-na-dengi-s-vyvodom-na-kartu/…

    Ваш комментарий

    к списку статей

    Загрузка...