В мае проходит самая крупная мадридская фиеста. Этого повод послушать чарующие звуки фламенко, зарзуелы и латиноамериканские ритмы, раздающиеся по всему празднично украшенному городу. Праздник посвящен святому покровителю Святому Изидро. Но многие уже забыли о религиозном смысле фиесты и проводят время, танцуя и развлекаясь. В рамках фиесты проходить мини джаз фестиваль в Коледжио Сан Евангилиста, основной темой которого тоже является музыка в стиле блюз и фламенко. Большой концерт фламенко проходит на площади Плаза Майор. Во время фиесты туристы смогут попробовать традиционные кастильянские блюда, которыми будут угощать женщины, одеты в длинные фольклорные юбки и колпаки. И, конечно же, не одно испанское празднование не проходит без боя быков.