Российские туристы открыты к новым кулинарным приключениям

По данным опроса, проведенного среди подписчиков, три четверти респондентов, участвовавших в голосовании на тему необходимости российских продуктов за границей, заявили, что предпочли бы местную кухню.

Этот опрос был организован на фоне новости о том, что один из ритейлеров в Таиланде хочет создать специальные полки с российскими продуктами, направленные на притяжение туристов из России. Однако данные опроса могут иметь более широкий смысл, касаясь и внутренних поездок по нашей стране. Путешественники стремятся к «гастрономическим экспериментам» и готовы платить за возможность попробовать уникальные блюда местной кухни, что открывает новые горизонты для гастрономического туризма.

Тем не менее, в России данный вид туризма всё еще недостаточно развит. Видимо, существует нехватка интересных предложений. Лишь несколько российских городов могут похвастаться ресторанами, где представлены местные гастрономические изюминки. Например, Владивосток или Мурманск предлагают блюда из свежевыловленной рыбы и морепродуктов, приготовленные с мастерством. Сочи также активно развивает гастрономический туризм, особенно в горнолыжных курортах. Однако пока этой области не хватает популярности и должного продвижения.

Существует и ряд объективных факторов, мешающих развитию. В Европе кулинарные фестивали привлекают тысячи туристов, целенаправленно посещающих регионы ради гастрономических событий. В России это пока не стало устоявшейся традицией.