Кастели или «человеческие замки» — это башни из людей, традиционно возводимые во время фестивалей в Каталонии. Команды кастельеров соревнуются в построении наиболее высоких и сложных замков. Эта удивительная традиция берет начало в области Таррагона и особенно распространена на юге Каталонии.