Мы в соцсетях
Киш по-сербски от Николы Радишича Киш по-сербски от Николы Радишича

Киш по-сербски от Николы Радишича

Известный сербский повар Никола Радишич (г. Пожаревац, Сербия) представляет нашему порталу свои эксклюзивные рецепты.
Знакомьтесь с кухней Балкан , готовьте и наслаждайтесь!

Опубликовано

Тесто:

250 г муки

125 г сливочного масла

1 яйцо

Начинка:

200 г лука-порея

350 г яблок

200 мл йогурта

80 г сыра фета

100 г бекона

розмарин

соль

4 яйца

Приготовление:

Замесить тесто из муки, масла и 1 яйца. Оставить на 30 минут.

Лук-порей нарезать кольцами толщиной 3 мм и бланшировать около 5 минут в масле. Яблоки очистить и нарезать ломтиками толщиной 3 мм. Бекон нарезать тонкими ломтиками.

Тесто раскатать и выложить в форму. Сверху выложить слоями лук-порей, яблоки, бекон и покрошить руками сыр фета. Затем залить смесью из взбитых яиц и йогурта и посыпать розмарином.

Киш выпекать в хорошо разогретой духовке в течение 30 минут при температуре 180 С.

Приятного аппетита!

 
Благодарим за помощь в подготовке материалов Татьяну Миленович-Костурков.
При поддержке Центра международного сотрудничества «Русско-Сербский Диалог»  (dialogrs.ru)
 
Для справки :

Никола Радишич

— Шеф-повар ресторана в г. Пожаревац, Республика Сербия
— Профессор кулинарного мастерства в Торгово
— экономическом училище города Пожаревац
— Участник ряда гастрономических шоу и победитель 5 сезона конкурса «Кухиньска калфа» («Кухонный мастер») на приз главного телеканала Сербии — РТС.
— Постоянный член жюри и участник конкурса «Баночка айвара» (Cербия).
— Победитель конкурса «Постная рождественская трапеза».  (Сербия).
— Лауреат конкурса «Кулинары Сербии». (Сербия).

 

Руковожу проектом 100dorog с 2007 года по настоящее время. Стараюсь, чтобы сайт был функциональным и интересным

1 комментарий

1 комментарий

  1. Гость

    15.01.2018 at 15:44

    А я думал, киш — это французское!

Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться. Вход

США

Стюардесса дала полезные советы по безопасности в путешествиях

Опубликовано

Стюардесса American Airlines Элли Кейс озвучила важный, но порой незаметный совет о безопасности во время путешествий, который касается бирок на чемоданах. Она отметила это в социальных сетях.

Элли рекомендует переворачивать вкладыш с личной информацией, чтобы случайные прохожие не могли увидеть ваши данные. В то же время, если ваш багаж потеряется, тот, кто его нашёл сможет перевернуть карту и выяснить, кому он принадлежит.

«Я даже не могу подсчитать, сколько раз я видела людей с открытой личной информацией на этих бирках», — подчеркнула Кейс.

В прошлом также выступала стюардесса из российской авиакомпании Emirates, которая дала советы о том, как обезопасить себя в гостиничных номерах. Она советует в первую очередь запирать дверь на все замки и заклеивать дверной глазок, чтобы свет не просвечивал снаружи.

Читать далее

Россия

Как сделать ваше путешествие экологичным: пять способов

Сегодня существует огромное количество способов, которые позволяют нам уменьшить наше воздействие на окружающую среду

Опубликовано

Как сделать ваше путешествие экологичным: пять способов

Сегодня существует огромное количество способов, которые позволяют нам уменьшить наше воздействие на окружающую среду. Начиная от выбора способа путешествия и места проживания, заканчивая упаковкой вещей в чемодане. Неважно, готовитесь ли вы к отпуску или собираетесь учиться за границей — в нашем путеводителе по экологичным путешествиям вы найдете все, что нужно, чтобы быть более дружелюбным к нашей планете при ее исследовании.

1. Используйте бамбуковую зубную щетку

Вы знали, что все пластиковые зубные щетки, которыми вы когда-либо пользовались, будут существовать еще около 500 лет? Кажется просто ужасным! Годами миллионы зубных щеток выбрасываются на свалки, что вызывает огромное загрязнение пластиком. Некоторые из них могут быть переработаны, но далеко не все. Однако бамбуковые зубные щетки могут разлагаться в течение всего нескольких месяцев или лет. Использование бамбуковой зубной щетки — это отличный способ избежать создания лишнего мусора и сделать вашу гигиеническую процедуру более экологически чистой.

2. Пользуйтесь экологическим солнцезащитным кремом

Когда дело доходит до защиты от солнца, выберите солнцезащитный крем с SPF 30, который содержит безопасные для окружающей среды фильтры от UVA и UVB лучей. Ищите бренды, которые промываются в воде без вреда для рифов и морской жизни, так как некоторые химические ингредиенты, содержащиеся в некоторых солнцезащитных средствах, могут быть вредными для природы. Отдайте предпочтение кремам, не содержащим октиноксат и оксибензон.

3. Используйте многоразовую бутылку для воды

Многоразовая бутылка для воды – это обязательный аксессуар в вашем путешествии. Регулярное питье важно для поддержания здоровья, особенно в теплом климате. Одноразовые пластиковые бутылки разлагаются более 400 лет и создают огромное количество выбросов углерода. Чтобы снизить вашу экологическую нагрузку, перейдите на многоразовую бутылку для воды. В более развитых странах воду можно бесплатно пополнить в кафе или на заправке, и это поможет сэкономить вам деньги и уменьшить использование пластиковых бутылок.

4. Избегайте одноразовых кофейных стаканчиков

Кофейные стаканчики для одноразового использования часто имеют пластиковую подкладку для обеспечения герметичности. Они создают большое количество мусора, который тяжело утилизировать из-за сочетания материалов. Используйте многоразовую чашку для кофе, чтобы сократить количество отходов, который вы создаете, пока пьете свой кофе в пути. Кроме того, многие места предлагают скидку, если вы принесете свою многоразовую чашку. Берегите планету и сэкономьте деньги!

5. Используйте контейнеры для пищи

Если вы готовите еду перед выходом из дома, вы будете менее склонны покупать готовую пищу и используете меньше пластиковой упаковки, которая обычно присутствует в супермаркетах. Несколько пластиковых контейнеров могут быть очень полезными, чтобы хранить и переносить еду во время путешествия. Это не только сэкономит вам деньги, но и поможет снизить использование одноразовой упаковки.

Надеюсь, эти простые советы помогут вам сделать ваше путешествие более экологически чистым. Уважайте окружающую среду и нашу планету, и будьте ответственными путешественниками!

Читать далее

Мексика

Ацтеки: 5 исторических мест в Мехико, которые стоит посетить

Мехико – город, который предлагает своим посетителям бесконечное разнообразие ресторанов, музеев мирового класса и современной архитектуры

Опубликовано

Ацтеки: 5 исторических мест в Мехико

Мехико – город, который предлагает своим посетителям бесконечное разнообразие ресторанов, музеев мирового класса и современной архитектуры. Этот мультикультурный город является одним из самых популярных направлений для путешественников со всего мира. Но Мехико не только современный город с яркими фасадами и небоскребами, здесь можно обнаружить множество исторических следов ацтеков, древней цивилизации, которая проживала на этой территории задолго до прихода испанцев. Давайте рассмотрим пять уникальных мест, где можно отыскать ацтекское наследие в Мехико.

1. Темпло Майор: найдите следы «великой Теночтитлан»
Теночтитлан был ацтекской столицей и занимал остров на озере Тескоко. Город был домом для около 140 000 жителей. Однако после захвата испанцами в 1519 году и разрушения города они обратили его в колониальные памятники. Пирамида Темпло Майор была обнаружена археологами в 1978 году. Сегодня эти руины представляют собой место, где можно окунуться в атмосферу ацтекской цивилизации. Великолепный музей рядом с руинами дополняет опыт исторического путешествия.

2. Пласа-де-лас-Трес-Культурас: место, где сходятся эпохи
Главная площадь этого района прославляет три важных периода в истории Мексики: времена ацтеков, испанского колониального наследия и независимости. Руины храма Тлателолко являются глазурью площади, а также самой большой торговой площадью региона. Рядом с ней стоит церковь Темпло-де-Сантьяго, построенная из камней ацтекского храма.

3. Теотиуакан: путешествие в древний город
Теотиуакан — это один из самых известных мезоамериканских археологических объектов на окраине Мехико. Город, который был построен между I и VII веками нашей эры, всегда окутывался тайной. Хотя ученые до сих пор не согласны о том, какая культура построила этот город и когда точно, археологи уверены, что он был населен ацтеками уже в 13 веке.

4. Куикуилько: где старое сливается с новым
Археологический памятник Куикуилько, находящийся на юге Мехико, в районе Тлалпан, представляет собой малоизвестное место, недостаточно посещаемое туристами. Основанный в 1350 году до нашей эры, ацтеками эта область удивительно сочетает в себе элементы старого и нового мира. Музей в парке представляет интересное место, где можно узнать больше о культуре ацтеков и предшествующих им мезоамериканских народах.

5. Санта-Сесилия-Акатитлан: сохраненное ацтекское наследие
В небольшом городке Санта-Сесилия, который находится в 45 минутах езды на север от Мехико, находится один из лучших примеров сохранившейся ацтекской архитектуры в Мексике. Хотя большая часть камней с этого места была использована для строительства церквей испанцами, остатки все же стоят того, чтобы их посетить. Археологи обнаружили, что это место было политическим и религиозным центром во времена расцвета ацтекской империи.

Мехико – не просто современный город с разнообразными развлечениями, это также уникальное место, где можно погрузиться в историю и почувствовать дух ацтекской цивилизации. Эти пять мест предлагают возможность ощутить богатое культурное наследие ацтеков и прикоснуться к их истории.

Читать далее

Новости партнеров

Популярное