Россия Обзоры, Полезные советы, Рецепты народов мира, Статьи по странам
![Встречаем Масленицу. Панкейки с бананами гриль Встречаем Масленицу. Панкейки с бананами гриль](/upload/contents/432/2018/7027378-Vstrechaem_Maslenits11133207.jpg?width=795&scale=both)
Ингредиенты на 2 порции: Молоко (3,2 %) – 170 мл. Дрожжи живые – 4 г. Яйца – 1 шт.. Сливочное масло – 45 г. Мука пшеничная – 120 г. Сахар – 50 г. Соль – 2,5 г. Разрыхлитель для теста – 1,5 г. Растительное масло – 8 мл. Бананы очищенные – 400 г. Паста Nutella – 210 г. Сахарная пудра – 2 г.\
Рецепт приготовления:
1. Молоко (10 мл) прогреть, добавить дрожжи и перемешать до полного их растворения.
2. Муку просеять, добавить разрыхлитель, соль и сахар. Перемешать.
3. В чашу миксера влить оставшееся молоко, добавить яйца и молоко с дрожжами. Перемешать венчиком до однородного состояния. Добавить растопленное негорячее сливочное масло (35 г от общего количества).
4. Постепенно добавить в чашу подготовленную муку, постоянно перемешивая массу миксером. Полученное тесто оставить в теплом месте на 10 минут.
5. Сковороду диаметром 12 см смазать смесью сливочного и растительного масел. В половник набрать 70 мл теста, вылить на раскаленную сковороду. Одновременно рядом на плите поставить на огонь сковороду большего диаметра и смазать ее маслом. После того как блин обжарится с одной стороны на первой сковороде, его надо перевернуть на вторую подготовленную сковороду и обжарить до готовности. Испечь 6 панкейков (по 3 шт. на порцию).
6. Смазать сковороду гриль растительным маслом (6 мл) и прогреть на ней панкейки до образования решетки от гриля. Смазать блины сливочным маслом (10 г).
7. Бананы нарезать колечками толщиной 0,5–0,7 см. (по 10 г). Затем эти кружочки опалить горелкой.
8. На деревянную доску положить коричневый пергамент, на него выложить панкейк. Равномерно смазать поверхность блина пастой Nutella (35 г), сверху положить кружки банана (50 г), накрыть вторым блином. Смазать второй блин Nutella, положить банан, накрыть третьим блином. Третий блин также смазать пастой, разложить на нее кружки банана и посыпать их сахарной пудрой (1 г). Выложить вторую порцию на отдельной доске по той же схеме.
Источник: 100dorog.ru
Еще публикации на эту тему Читать все
![Две уникальные страны Северной Африки: Марокко и Египет](/upload/contents/432/2024/7206183-Dve_unikalnye_strany02411426.jpg?w=200&h=135&mode=crop&quality=80)
Две уникальные страны Северной Африки: Марокко и Египет
Какую из этих удивительных стран стоит выбрать для своего первого путешествия?…
Новости по теме Читать все
![Анна Asti решила отметить день рождения на Кипре](/upload/contents/434/2024/7206191-Anna_Asti_reshila_ot03043885.jpg?w=200&h=135&mode=crop&quality=80)
Анна Asti решила отметить день рождения на Кипре
Анна Asti решила отметить свое 34-летие за пределами родной России…
Отзывы по стране Читать все
![Незабываемый отпуск в Mys Vidny Khosta: положительные эмоции гарантированы!](/upload/contents/425/2023081610520146.jpg?w=200&h=135&mode=crop&quality=80)
Незабываемый отпуск в Mys Vidny Khosta: положительные эмоции гарантированы!
Лето 2023 года запомнилось нам великолепным отпуском…