Наш сайт существует и развивается показывая онлайн-рекламу нашим посетителям.
Пожалуйста, подумайте о поддержке, отключив блокировку рекламы для нашего сайта. Спасибо!

Что попробовать в Мадриде: ТОП-3 Мясных деликатесов

В последнее время авангардные рестораны набирают все большую популярность

Испания Гастрономический туризм, Обзоры, Статьи по странам

В последнее время авангардные рестораны Испании набирают все большую популярность. Гурманы отправляются в гастрономические приключения в поисках самых необычных блюд, а рестораны, в свою очередь, стараются использовать уникальные продукты и технологии, чтобы удивить самых взыскательных посетителей.

Даже мясная гастрономия претерпевает свои изменения, и наряду с традиционными свининой, говядиной и курицей в меню ресторанов появляются экзотические блюда. Предлагаем вам продегустировать три непривычных вида мяса, которые можно найти в ресторанах Мадрида.

 

Мясо крокодила

Ресторан Sasha Boom (Raimundo Fernández Villaverde, 26) известен среди мадридцев блюдами перуанской и азиатской кухни. В июне в заведении проходит месяц карри, и одной из новинок меню стало мясо крокодила в соусе карри. Прежде чем приготовить деликатес, шеф-повар Луис де-Лос-Риос маринует мясо в рисовом уксусе с имбирем, чтобы оно стало еще нежнее.

 

Лягушачьи лапки

Лягушачьи лапки у многих ассоциируются с французской кухней, но на самом деле их употребляют в пищу и в провинции Кастилия и Леон. В Мадриде попробовать мясо лягушки можно в ресторане Amazónico (Jorge Juan, 20): маринованные в соевом соусе и сакэ, лапки подаются в соусе из манго и перца хабанеро.

 

Мясо страуса

Самое известное блюдо ресторана Platos Rotos (Ferraz, 39) – гигантское страусиное яйцо с картофелем фри и овощами на гриле. Но блюдо, на которое мы также предлагаем обратить внимание, – гамбургер с котлетой из страусиного мяса с салатом, помидором, иберийским паштетом и ломтиками пармезана. Кроме мяса страуса, в этом ресторане можно попробовать кабанье и верблюжье мясо.

Источник: 100dorog.ru

Еще публикации на эту тему Читать все

Где оторваться в предстоящие выходные 15 и 16 декабря 2018

Где оторваться в предстоящие выходные 15 и 16 декабря 2018

Предстоящие выходные 15 и 16 декабря 2018-го года обещают быть снежными и морозными. Что поделать – зима. Но разве это остановит нас от того, чтобы отправиться в увлекательное путешествие…

Новости по теме Читать все

Оперу на подиуме представил театр Conlucia в Москве

Оперу на подиуме представил театр Conlucia в Москве

Впервые в Москве состоялся модный перформанс– «Опера на подиуме», где модный показ новой коллекции одежды в стиле барокко известного кутюрье Сергея Сорока слился с музыкой великого…

    Ваш комментарий

    к списку статей