Лучшие вкусы Швейцарии: что есть и пить
С шахматным расположением четырех официальных языков и ярко выраженным национальным самосознанием Швейцария является уникальной смесью культур
С шахматным расположением четырех официальных языков и ярко выраженным национальным самосознанием Швейцария является уникальной смесью культур, а также, конечно же, собственной швейцарской культуры, которая проявляется и в местной кухне.
Регионы страны сильно вдохновляются кулинарными традициями соседних Италии, Германии, Франции и Австрии, но при этом сохраняют свою любовь к местным продуктам, происходящим из прекрасных ландшафтов Швейцарии – говядины и молочных продуктов с альпийских пастбищ, рыбы из Женевского озера, пшеницы с полян к северу от Лозанны и фруктов с южных равнин. Кроме того, виноградники, служащие гордостью страны, создают важную культуру производства вина, которую швейцарцы в основном держат для себя.
Вот некоторые из лучших блюд и напитков, которые стоит попробовать в Швейцарии.
Погрузитесь в рай сыра
Нужно сказать, что самым собственно швейцарским блюдом, сразу вызывающим ассоциации с этой страной, является фондю, которое можно найти практически везде, начиная от ресторанов и заканчивая торговыми автоматами, предлагающими пакеты смеси для фондю, чтобы можно было приготовить его дома.
Классическое швейцарское фондю – это половина Грюйера и половина Вашерен Фрибуржуа, расплавленные в горшочке для фондю с белым вином, чесноком и киршем, и подаются с кубиками хлеба для заворачивания в плавный сыр на длинной вилке. Также существуют вариации с помидорами или белыми грибами, которые подаются с вареной картошкой. Ваше фондю не будет завершено, пока вы не сразитесь за religieuse – подрумяненную корку на дне горшка.
Утолите свой голод ростом, любимым национальным блюдом из картофеля
Рёсти, очень популярное национальное блюдо, связано, по сути, с немецкоязычной частью Швейцарии настолько крепко, что оно даже дало название невидимой языковой границе между французской и немецкой частью – этот разлом известен как «Рёстиграбен», что буквально означает «разлом Рёсти».
Райское удовольствие из озера Леман
В Швейцарии на самом крупном озере страны, Женевском озере, обитают разнообразные рыбы, такие как форель, окунь и фера, поэтому они часто встречаются в меню ресторанов вдоль озера. Самой типичной является филе-де-перш-меньер – около десяти маленьких филе из местной рыбы, подаваемых в лимонно-масляном соусе с картофельным пюре. Однако стоит учесть, что сейчас это блюдо настолько популярно, что спрос на него превышает предложение, и большая часть рыбы импортируется из других мест.
Попробуйте швейцарские колбасы
Как только вы окажетесь в Швейцарии, одним из первых блюд, которые вы обязательно попробуете, будут сосиски. Братвурст из Сент-Галлена – это колбаса из свинины и говядины бледного цвета, являющаяся популярным закусочным блюдом на любом фестивале. Ее гриль готовится на гриле и подается с горчицей и куском хлеба, а часто рядом подается и копченая колбаса – s chüblig.
Приготовьте ризотто или поленту в ресторанчике в Тичино
Тичино, кантон в южной части Швейцарии, сильно влиян итальянской культурой и имеет свои особенности. В его многочисленных ресторанчиках, известных как гроты, обычно с тенистыми садами, подаются типичные блюда, такие как ризотто и полента. Здесь даже выращивают рис, в основном в регионе Валлемаджия. Каштаны – еще один местный продукт, из которых готовят торты, мед, варенье и вермишель, десерт из каштанового пюре, популярный во всей Швейцарии.
Отведайте швейцарского вина
Швейцария не известна в международных масштабах как производитель вина, и большая часть производства пошла на внутренний рынок. Тем не менее, она может похвастаться 1500 винодельческими производителями в шести регионах. Швейцарцы с удовольствием наслаждаются своим вином, и поэтому, увидев виноградники, расположенные на склонах Женевского озера и в долине Роны, многие туристы впадают в изумление.
Не забудьте про шоколад
Швейцария считается пионером в производстве молочного шоколада и плиточных шоколадных конфет, и ее репутация в производстве сладкого шоколада продолжается благодаря таким известным брендам, как Nestlé, Lindt и Cailler, штаб-квартиры которых до сих пор находятся в стране более 150 лет после их основания. В настоящее время в продаже представлено огромное разнообразие шоколада – если вы хотите что-то необычное, попробуйте комбинацию светлого шоколада Villars или рубиновый шоколад Callebaut, самый новый шоколад на рынке.
Мария Кожевникова, актриса и экс-депутат Госдумы, озвучила свои недовольства по поводу обслуживания в сочинском аэропорту в посте в социальных сетях. В своем сообщении она подчеркнула, что пассажиров, включая тех, кто летел в бизнес-классе, заставили добираться до терминала в переполненном автобусе. Это вызвало негативные эмоции у артистки, которая отметила, что ситуация была неудобной: «Все были затиснуты в автобусе».
В ответ на ее жалобы пресс-служба аэропорта обратила внимание на то, что не всегда есть возможность производить высадку пассажиров через телетрап, добавив, что парк автобусов регулярно обновляется, и они оснащены кондиционерами для повышения комфорта. Кроме того, они предложили пассажирам воспользоваться услугой «Индивидуальное сопровождение», которая включает трансфер на комфортабельном автомобиле непосредственно к самолету.
Также актрисе не понравилось, что коляску для ребенка она не получила прямо у выхода из самолета и была вынуждена брать одного ребенка на руки, а другого вести за собой, пока добиралась до места получения багажа. В аэропорту объяснили эту ситуацию тем, что выдача колясок различается у авиакомпаний и аэропортов, однако правило не касается тех, кто приземляется из Москвы, как это было и с самой Кожевниковой.
Еще одной трудностью стал неработающий лифт на гейте при вылете, и сотрудники аэропорта подчеркнули, что пользователю необходимо удерживать кнопку для активации подъемника. Работал лифт на 17-м гейте, где находилась Кожевникова, остается загадкой, возможно, возникло недоразумение с сигнальными кнопками.
В телеграм-канале «Крыша ТурДома» возникло активное обсуждение ситуации. Некоторые подписчики выразили своё понимание и согласились с Кожевниковой, упомянув о частых очередях и недоброжелательности сотрудников. Они отметили, что в аэропорту ощущается явно недостаток персонала в условиях увеличенного пассажиропотока.
Другие туристы, в свою очередь, объяснили, что из-за закрытия нескольких аэропортов южной части России в Сочи наблюдается значительная нагрузка. Это обстоятельство колоссально увеличивает объем работы для персонала, и аэропорт сталкивается с огромным потоком людей, что вызывает сложности в обслуживании.
Ранее также сообщалось, что бывший пилот авиакомпании Nordwind выплатит 100 тысяч рублей за ущерб в 80 миллионов рублей, причиненный при столкновении самолета с трапом в сочинском аэропорту.
Индонезийские власти принимают новые жесткие меры в сфере иммиграции, которые затронут иностранных туристов. С недавних пор за нарушение визового режима, включая просрочку визы, может грозить до 10 лет тюрьмы. Ранее такие правонарушения карались сроком от полугода до одного года лишения свободы, а большинство нарушителей просто отправляли на родину.
Новые строгие меры распространяются и на более серьезные правонарушения. Если раньше максимальное наказание за уголовные преступления для иностранцев составляло 5 лет, то теперь оно может достигать 20 лет, а в некоторых случаях даже пожизненного заключения.
Генеральный директор иммиграционной службы Индонезии, Силми Карим, отметил, что главная цель реформы — создать комфортные условия для тех туристов и инвесторов, которые соблюдают законы, одновременно защищая местных жителей от нарушителей. В этом году на Бали уже было депортировано примерно 400 иностранцев за несоблюдение визового законодательства. Власти уверены, что ужесточение наказаний — подходящий шаг для изменения ситуации.
Планируется также увеличить количество иммиграционных патрулей, которые будут проверять документы у туристов, и сотрудники получат разрешение на ношение огнестрельного оружия для своей безопасности и предотвращения конфликтных ситуаций.
Обзоры Россия
Погружение в идиллию: отдых на экоферме Былинкино
Мечтаете испытать спокойствие вдали от суеты городской жизни?
Мечтаете испытать спокойствие вдали от суеты городской жизни? Тогда стоит задуматься о визите на экоферму. Это не просто отдых, а уникальная возможность насладиться чистым воздухом, натуральными продуктами и узнать секреты сельского хозяйства.
Сельский туризм становится всё более востребованным не только в Подмосковье, но и в других уголках России. Если раньше такие поездки ограничивались выходными, сейчас всё чаще выбирают полноценные каникулы на природе.
Экоферма Былинкино — это удивительное место похоже на уединённую дачу, окружённую зелёными лугами и живописными пейзажами. Здесь бродить босиком по траве, купаться в прозрачной реке с удобными сходами, приобщится к основам сельского хозяйства или сыроварения. Кроме того, можно расслабиться на уличной качели с книгой и чашкой ароматного кофе. Или наслаждаться уникальными сырными деликатесами, приготовленными прямо на ферме.
Отдых здесь продумали так, чтобы обеспечить максимальный комфорт. Гостям предлагают множество возможностей для релаксации — погружение в природу, общение с козами, рыбалка, катание на сапах и даже посещение русской бани. Также есть шанс научиться играть в петанк — увлекательную французскую игру, которая подойдёт для всех желающих. Владельцы создают для вас оригинальные развлечения, чтобы каждый момент был незабываемым.
В этом году ферма празднует свой юбилей — десять лет! Идея создать такое место пришла к Юрию и Елене Головащенко, любившим мечтать о загородной жизни. Убегая от городской суеты, пара переехала в деревню, имея за плечами опыт ведения бизнеса и стажировку в НИИ овцеводства и козоводства. Вдохновленные альпийскими козами, они решили открыть козью ферму.
С нуля они организовали все необходимое для хозяйства — от инфраструктуры до специализированного оборудования, привезённого из Италии. Однако вскоре владельцы осознали, что необходимо локализовать подход к обслуживанию и модернизации. В настоящее время они трудятся над развитием уникальной климатической установки для созревания сыров, которую планируют адаптировать для других направлений пищевой сферы.
На ферме обитают исключительно альпийские козы, покорившие сердца хозяев своим дружелюбием и отменным молоком. Это молоко обладает особыми свойствами — оно почти не имеет запаха и имеет сливочный привкус, что делает его особенно ценным для людей с непереносимостью лактозы. В настоящее время на ферме насчитывается более 400 козочек.
Сыроварня появилась как необходимость, когда количество молока стало превышать потребности. Чтобы освоить процесс сыроделия, Елена прошла обучение во Франции и накапливала опыт в лучших фермерских хозяйствах. В настоящее время сыроварня предлагает 30 различных видов сыров, ориентируясь на предпочтения российских покупателей, которые можно приобрести непосредственно на ферме и в ряде магазинов Москвы и области.
Если вы захотите разнообразить свои дни на свежем воздухе, неподалёку находятся Коломна, Зарайск и Рязань, где можно насладиться богатой историей и культурой. Погружение в атмосферу старины, а затем возврат в спокойствие фермы станет идеальным завершением дня перед возвращением к городской жизни.
- Обзоры2 месяца назад
Погружение в идиллию: отдых на экоферме Былинкино
- Статьи по странам1 месяц назад
Осень на Камчатке: советы для поездки в сентябре
- Полезные советы1 месяц назад
Стюардесса дала полезные советы по безопасности в путешествиях
- Обзоры1 месяц назад
Сколько лет тюрьмы могут теперь получить туристы на Бали за просроченные визы
- Обзоры1 месяц назад
Марии Кожевниковой жестко ответили по поводу её возмущения аэропортом в Сочи
- Маршруты1 месяц назад
5 маршрутов, показывающих все лучшее в Ирландии
- Маршруты4 недели назад
Осень в Воронежской области: незабываемое автопутешествие для всей семьи