Представьте себе: вы достигли вершины горы после долгого hike в Баварских Альпах. Тропа выглядела как из открытки, с зелеными лугами и дружелюбными коровами. Но день выдался жарким, и вы потели даже за коленями. Последние километры были трудными, и лишь мысль о холодном напитке в альпийском шале поддерживала вас. Когда же вы, наконец, стали в очереди в шале, увидели табличку с надписью «Только наличные». Вы осознали, что забыли снять деньги перед подъемом, и теперь ваша награда должна подождать.

В Баварии многие рестораны и магазины по-прежнему не принимают кредитные карты. После пятилетнего проживания в этом южногерманском штате я наконец начал привыкать к наличным (но лишь после неудачной походной поездки). За это время я узнал и другие интересные вещи.

Хотя сказочные замки и пиво, безусловно, составляют часть баварской культуры, в этом регионе гораздо больше, чем популярные стереотипы. Я собрал несколько советов о транспорте, местной культуре и этикете, которые помогут сделать ваше пребывание более приятным.

1. Природа доступна и требует уважения

Бавария является домом для предгорий Альп, и её природные пейзажи впечатляют. Баварцы осознают красоту окружающих их ландшафтов, ценят и проводят время на природе. Многие планируют свои выходные и праздники, посвящая их активным видам отдыха, таким как походы, лыжи и велосипедные прогулки. Летом особенно привлекательны местные озера.

Если вы хотите насладиться природными красотами во время вашей поездки, добраться туда очень просто. Почти от каждой станции поезда вы увидите желтые указатели, которые показывают маршруты для походов с указанием уровня сложности и времени в пути. Имейте в виду, что баварцы тщательно заботятся о своем окружении; мусорить на тропах строго не рекомендуется. Важно соблюдать чистоту и уважать природу во время ваших приключений.

2. Бавария традиционна, но также является лидером в области технологий

Хотя баварцы наслаждаются традиционными ценностями в повседневной жизни, это не мешает штату быть лидером в области индустрии и инноваций. Несмотря на более медленный ритм жизни, особенно в маленьких деревнях, индустриальный прогресс заметен, и не редкость увидеть яркие спортивные автомобили на отдаленных загородных дорогах.

Будучи самым богатым штатом Германии, Бавария является домом для блестящей экономики и многих всемирно известных компаний. Например, BMW, Adidas, Siemens и Audi располагают здесь своими главными офисами.

3. Магазины закрыты в воскресенье и многие принимают только наличные

Как правило, в Баварии сохраняются более консервативные и религиозные ценности, чем в других частях Германии. Штат ценит свои традиции, что отражается в более медленном ритме жизни. Вы можете заметить это во время своего визита, особенно если окажетесь здесь в воскресенье, когда многие магазины и заведения закрыты. Кроме того, вы не сможете сделать покупки с воскресенья или после 20:00 в будние дни. Множество небольших предприятий также по-прежнему принимают только наличные.

4. Культура питания расслабленная

У большинства ресторанов в Баварии не принято делать предварительные бронирования. Хотя в летний период вам, возможно, придется подождать столик, в большинстве случаев можно просто прийти, занять место и расслабиться. В многолюдных ресторанах или пивных садах вам могут предложить сесть рядом с другими посетителями за длинным столом, если есть свободные места.

Имейте в виду, что вода и хлеб обычно не бесплатно в ресторанах. Баварцы не привыкли заказывать воду и, если заказали, предпочитают газировку. Если вы не хотите платить за воду, то можете попросить «Leitungswasser» – может быть, вам подадут водопроводную воду с некоторыми колебаниями.

5. Разные регионы Баварии имеют свою уникальную идентичность

Бавария в её нынешнем виде относительно нова, она была образована в 1919 году. До этого времени разные регионы были довольно независимыми с собственными культурами, традициями и кулинарией.

Например, Франкония, расположенная в северной части штата, имеет историю, отделённую от остальной Баварии, насчитывающую более 1000 лет. Сегодня многие франконцы по-прежнему считают себя отдельными от Баварии (а многие баварцы видят себя отдельно от остальной Германии). Этот регион славится средневековыми городами, такими как Нюрнберг, Бамберг и Вюрцбург, и виноделием, которое берёт своё начало еще со времён Римской империи. В этом регионе вы скорее увидите местных жителей, наслаждающихся белым вином Silvaner, чем пивом.

На западе, в Швабии, где расположен знаменитый замок Нойшванштайн, также существует своя культурная идентичность. Этот район гордится богатой кулинарной традицией, включая такие блюда, как Спецль и Мульташен.

6. Быть вегетарианцем в Баварии — непросто

Баварская кухня это сытная и вкусная, но она зачастую изобилует мясом, а вегетарианских блюд можно встретить не так много. Хотя растительное питание популярно в таких городах, как Мюнхен, в маленьких деревнях эта тенденция ещё не так развита. Иногда трудно определить, есть ли в заказанном вами блюде мясо.

7. Чаевые — обычное дело, но суммы могут различаться

Чаевые — это распространённая практика, однако строгих правил в Баварии нет. Обычно можете округлить до ближайших €5-€10.

8. Окунитесь в местную пивную культуру

Да, стереотипы имеют под собой основание, и пиво действительно считается основным продуктом питания в Баварии. Чтобы вписаться в атмосферу пивного сада, помните, что перед тем, как сделать глоток, надо столкнуться бокал и произнести тост.

9. Октоберфест — не единственный местный пивной фестиваль

Хотя Октоберфест является крупнейшим пивным фестивалем в мире, в Баварии проходят и другие менее известные фестивали.

10. Вы можете исследовать регион на поезде

Общественный транспорт в Баварии надёжный и является отличным способом передвижения во время вашего визита.

11. Бавария — самый безопасный штат Германии

С низким уровнем преступности Бавария считается чрезвычайно безопасным местом. В экстренных случаях звоните 110 для полиции и 112 для медицинских служб.