17 лучших мест для гастрономического отдыха во Флоренции, Италия

Флористическая жизнь, полная вкусов, напитков и очарования «ла дольче вита», сегодня как никогда разнообразна и увлекательна. Стимулирующие вкусовые ощущения создают паровые обжаренные булочки с тосканскими трюфелями. Коктейли из местных спиртов, настоянных на оливковых листьях и артишоках, радуют гурманов. Веганские дегустационные меню также не оставляют равнодушными. В то время как традиционные трактории продолжают радовать гостей классическими блюдами, такими как трипе алль Фиорентина и паппа аль помодоро, новые заведения с талантливыми женщинами-шеф-поварами и миксологами предоставляют современный взгляд на тосканскую кухню. Вот где можно вкусно поесть во Флоренции:

1. Salotto Portinari
   Это кафе и бистро расположено в 15-вековом Палаццо Портинари. Здесь можно насладиться вкусной едой в компании фрески Мадонны с младенцем. Шеф-повар Вита Молика, обладатель звезды Michelin, предлагает современное тосканское меню.
2. Trattoria Sabatino
   Ожидание в очереди за традиционным флорентийским ужином стоит того. Буццоние готовят классические блюда со времен своего открытия в 1956 году. Это заведение славится равиоли с мясным соусом и стейками.
3. Il Santo Bevitore
   Эта стильная ресторанная точка предлагает креативную тосканскую кухню в романтической обстановке с освещением свечами. Здесь подают пасту ручной работы и свежие хлебобулочные изделия.
4. Osteria I Buongustai
   Эта недорогая острия в историческом центре города предлагает блюда тосканской домашней кухни. Обстановка дружелюбная, а кухня радует быстрой и вкусной едой.
5. Trattoria Mario
   Уникальное семейное заведение, идеально подходящее для тех, кто ищет настоящую флорентийскую кухню, например, стейк «бистекка алла Фиорентина», приготовленный по традиционному рецепту.
6. Melaleuca
   Эта скандинавская пекарня привлекает молодое поколение. Здесь вам предложат вкусные тосты с авокадо и коричные булочки, а также отличный кофе.
7. Il Gusto di Xinge
   Ресторан с уникальным китайско-тосканским подходом, находящийся рядом с вокзалом Санта-Мария-Новелла, предлагает невероятные дим-самы и оригинальные коктейли.
8. La Ménagère
   Отличное место для проведения досуга с изысканной едой и живой джазовой музыкой. Здесь торгуют цветами и предметами интерьера, и всегда приятно провести время.
9. C-ucina
   Необычное заведение, где сезонные продукты и старинные рецепты становятся основой меню. Здесь вас ждут тщательно подготовленные блюда от архитекторов, ставших поварами.
10. Essenziale
    Изюминкой этого современного ресторана является уникальное меню, которое зависит от сезонных продуктов. Тут всегда найдется что-то интересное, благодаря шеф-повару Симоне Чиприани.
11. Lupen e Margo
    Важное место для любителей уличной еды и знаменитого лампредотто, которое готовится исключительно на месте. Здесь также отсутствует гендерное различие: женщина-шеф-доставляет лучшие блюда!
12. Gucci Osteria
    Застолбите столик в этом модном ресторане, где шеф-поварка Кариме Лопес удивит вас своими кулинарными изысками в уникальном историческом месте.
13. La Leggenda dei Frati
    Этот ресторан, расположенный в исторической Вилле Бардини, предлагает великолепные итальянские блюда и незабываемые виды на закат.
14. Irene
    С террасы ресторана открывается потрясающий вид на Пьяцца делла Репубблика. Здесь можно попробовать изысканные блюда в стильной обстановке.
15. Il Teatro del Sale
    Ужин тут превращается в настоящее шоу – живая культура, превосходная тосканская еда и развлекательные программы под одной крышей.
16. Dalla Lola
    Неповторимый стиль этой уютной закусочной привлекает молодежь. Вкусные и креативные блюда на основе тосканских рецептов порадуют ваших гурманских друзей.
17. Atto
    Для истинных гурманов – ресторан Вито Моллики, который предлагает изысканные блюда в лучшем амбиенте, напоминающем музей искусства.

Флоренция обладает невероятным гастрономическим разнообразием, и каждый из этих ресторанов сможет удовлетворить даже самые утонченные потребности своих посетителей!