Сидр – слабоалкогольный шампанизированный напиток, который получают путем сбраживания яблочного сока без добавления дрожжей. Причем, обычные яблоки, из-за низкого содержания в них танина, для этого таинства не подходят, поэтому для производства сидра используют особые сорта. Крепость напитка, имеющего зеленоватый или золотистый цвет и ярки яблочный аромат, – примерно 6-7 градусов. Изобретение сидра часто приписывают Карлу Великому, который якобы однажды сел на мешок перезревших ябло и, раздавил их, в результате чего получился сидр.
Во время Дней сидра во Франкфурте прямо на уличных лотках появляются всевозможные сорта сидра: от безалкогольного свежевыжатого яблочного сока под названием suesser, который часто смешивают с газированной минералкой, до легкого яблочного вина Rauscher, бродившего в деревянных бочках в течение двух первых месяцев осени. Существуют также Heller - вино более длительного брожения, которое принято подавать на Рождество, и Alter - крепкий сидр, созревание которого может длиться целый год.
Во Франкфурте сидр подают на стол только в серых или синих керамических кувшинах, а пьют из ребристых бокалов. Самое большое скопление «сидровых пабов» наблюдается в районе Old Sachsenhausen.
Источник: 100dorog.ru
Теги: новости туризма, мешок ябло, фестиваль сидра во франкфурте
Еще Новости по теме Читать все
![Abu Dhabi Showdown Week анонсирует эксклюзивные предложения для поклонников турнира UFC 294](/upload/contents/434/2023/7202170-Abu_Dhabi_Showdown_W12141689.jpg?w=200&h=135&mode=crop&quality=80)
Abu Dhabi Showdown Week анонсирует эксклюзивные предложения для поклонников турнира UFC 294
В конце этого года Абу-Даби примет самых знаменитых бойцов смешанных единоборств со всего мира. 21 октября на Etihad Arena состоится серия турниров Abu Dhabi Showdown Week (ADSW), которую…