В Германии, каждое четвертое заведение общепита нарушает санитарные нормы, к такому выводу пришли журналисты немецкой газеты Zeit, проанализировав количество оштрафованных за год ресторанов.
Из более 500 000 ресторанов страны в прошлом году были оштрафованы за те или иные нарушения более 139 000. Больше всего контролеры качества и чистоты были недовольны чистотой кухонь и гастрономией.
Представитель потребительской организации Foodwatch Мартин Рюкер в своем докладе потребовал более строгих санкций за нарушение санитарных норм. «Если бы результаты проверок висели перед входом в ресторан, булочную или супермаркет, потребители сами бы сделали выбор», - поделился соображениями чиновник.
