Иностранные туристы смогут пообедать у москвичей

В рамках развития гастрономического туризма, московские власти разрабатывают программу, которая предложит иностранцам ходить в гости на обед или ужин к москвичам, чтобы лучше узнать русскую кухню.

Глава департамента торговли и услуг столичного правительства Александр Иванов предполагает отдать эту сферу представителям турбизнеса.

Зарегистрировавшись на портале, пользователь выбирает необходимую ему услугу, например "Хочу попробовать русский борщ", рассказала менеджер проекта WowMoscow Ирина Трипапина. После запроса система подберет список подходящих предложений на эту тему. В числе возможных вариантов может быть мастер-класс "Приготовим борщ вместе", индивидуальные предложения "Научу готовить русский борщ за 1 тысячу рублей" или "Бесплатно накормлю борщом". Подобрав для себя удобный вариант, желающий внутри портала связывается с местным жителем и договаривается о времени встречи.

Однако, как считает вице-президент Федерации рестораторов и отельеров России Вадим Прасов, сравнивать "гастрономический тур" с его "любительским" вариантом нельзя. "Для большинства "гастрономический тур" ассоциируется с походом в ресторан, а не с домашними посиделками. В ресторане особая атмосфера: смена блюд, возможность пообщаться с шеф-поваром", - сказал он. По мнению Прасова, при организации домашнего гастротура невозможно предоставить полную гарантию качества продуктов и приготовленных из них блюд.

Для дальнейшего развития и контроля сервиса эксперты предлагают ввести систему отзывов и рейтингов, благодаря чему у туриста будет возможность узнать подробности предстоящего ужина в русской семье.