Ассоциация туризма Тверской области, при поддержке Правительства Тверской области, Администрации города Твери, Общественной палаты Тверской области, приглашает принять участие в форуме "Гастрономическая культура - экономике региона".
Также планируется участие представителей Министерства культуры РФ, Федерального агентства по туризму РФ, Федерации рестораторов и отельеров России, Ассоциации туроператоров России.
В рамках форума запланировано проведение выездного заседания Экспертного совета по туризму Комитета по социальной политики Совета Федерации, по результатам которого будет сформирован пакет рекомендаций.
Основная цель форума:
развитие гастрономической культуры на территории Тверской области с использование продуктов местного происхождения на объектах питания, как фактор дополнительной мотивации для привлечения туристов;
формирование системы продвижения исторического кулинарного наследия и выработка форм его популяризация в современном обществе;
презентация туристских ресурсов Тверской области;
презентация тверских производителей продуктов питания.
Во время работы форума будут работать секции по следующим направлениям:
О гастрономической культуре территории и ее влиянии на экономику.
О системе развития региональных продуктовых брендов, как основе русской кухни и кулинарного туризма.
О подготовке местных кадров для объектов питания, пропагандирующих русскую национальную кухню.
Об импортозамещении в индустрии питания и туризме.
О материально-технической базе объекта питания русской кухни;
О системе продвижения объектов питания в туризме, как основе кулинарного туризма.
О проекте "Вкус России" и "Вкус Верхневолжья".
В рамках форума так же пройдет выставка продуктов питания и напитков, произведенных на предприятиях Твери и Тверской области с презентацией тематических столов и дегустацией блюд, приготовленных лучшими поварами ресторанов города Твери и напитков тверских производителей.
Планируется презентация инвестиционных проектов в сфере туризма.
Форум состоится 23 декабря 2015 года по адресу Тверь, пл. Гагарина, д. 1, ДК "Химволокно"
