После осмотра выставки первым гостей приветствовал министр иностранных дел РФ Сергей Лавров и вице-спикер Госдумы РФ Ирина Яровая.

«Мы знаем многое о Камчатке, но, наверняка, узнать всё о ней невозможно. Это регион с неисчерпаемой историей, красотой природы и один из самых экологически чистых уголков нашей планеты. Камчатка еще и важный форпост России на Дальнем Востоке. Сфера туризма здесь становится мощным локомотивом в развитии всего края, поток гостей с каждым годом растёт, превращая Камчатку в крупный международный туристический центр», сказал Сергей Лавров. 

Глава МИД России также подчеркнул, что Камчатка — лидер страны по добыче и переработке биоресурсов и выразил уверенность, что экспортной специализацией края могло бы стать внедрение и развитие биотехнологий в производстве востребованных продуктов, таких как коллаген, Омега-3.

«Признаюсь, сегодня был действительно удивлен этим стендом, где был представлен российский препарат, произведенный из дикого камчатского лосося. И это ярчайший пример импортозамещения в сфере здравоохранения» — отметил Сергей Лавров.

Подробно о потенциале края и перспективах его развития рассказал Губернатор региона Владимир Солодов.

 Акцент выступления был сделан на уникальность Камчатки, ее природные богатства, красоту и самобытную культуру проживающих здесь народов. Так же были отмечены перспективы и инвестиционная привлекательность Камчатки, ее туристический и рекреационный потенциал, формирование этого региона как транспортного и энергетического хаба, внедрение новых современных технологий, как региона гастрономического разнообразия.

Помимо этого, губернатор уделил внимание истории Камчатки – экспедиции В.Беринга, победу над англо-французской эскадрой 1854г в рамках крымской войны и Курильскому десанту, который поставил точку в одной из самых кровавых войн 20 века. 

Владимир Солодов в своем выступлении говорил о том, как для его региона важно расширение международных связей и выразил уверенность в том, что сотрудничество с дружественными странами будет только укрепляться.
Стратегической для Камчатки становится экологическая составляющая и реализации проектов, связанных с зелёной энергетикой и зелёной экономикой. Это воплощается в различных проектах, таких как проект «Ойкумена», который задал стандарты бережного отношения к окружающей среде

По инициативе губернатора на Камчатке стартовал молодежный Экологический форум «Экосистема. Заповедный край». «…от того, какие ценности мы заложим в нашу молодежь, будет зависеть и то, в каком мире мы будем жить» — отметил Владимир Солодов. По поручению Президента РФ Владимира Путина форум «Экосистема. Заповедный край» будет проводиться ежегодно, и к участию в нем были приглашены представители зарубежных стран.

Нюансы гастрономической составляющей Камчатской кухни представил Леонид Гелибтерман, президент Международного эногастрономического центра. По его словам, в каждом регионе нашей страны туристы хотят попробовать блюда из местных продуктов.

У Камчатской кухни богатейших потенциал, она уникальна и отличается большим разнообразием деликатесов и кулинарных традиций. Об этом г-н Гелибтерман рассказал через призму проекта Гастрокэмп, прошедшего в 2022г на Камчатке.  Через этот проект прошли многие повара, рестораторы и местные производители, которые смогли по-новому взглянуть на привычные блюда и продукты.

Результатом проекта стало формирование «Камчатского меню», которое основано на использовании локальных продуктов. Блюда и напитки из созданного меню предложены региональным кафе, ресторанам, клубам, барам. В Москве, к слову, Камчатское меню можно пробовать в Bosco Cafe.

На презентации гостям были предложены блюда от холодных закусок до алкогольных коктейлей приготовленные из продукции местных производителей, которые специально были привезены в Москву для мероприятия.

Официальна часть вечера завершилась выступлением творческих коллективов  Камчатки
 

Текст и фото Ольга Демина