Где поесть и выпить в Генуе

Этот город — один из самых очаровательных на побережье Средиземного моря, в нём ярко выражена независимость, а богатое наследие морской республики пронизывает культуру, архитектуру и, конечно же, кухню. Кулинарные традиции Генуи всегда связаны с морем, и каждое блюдо здесь имеет свою историю, как и сам город.

Центр Генуи, с его средневековыми улочками – карруги, предлагает неповторимую атмосферу. Современные районы, такие как Страда Нуво и Виа XX Сеттебре, также приятно исследовать. Каждая улица открывает новые тайны и легенды. Генуя — для тех, кто не устаёт искать новое.

Завтрак

В Генуе утренний завтрак — это настоящая традиция, и ничто не сравнится с кусочком солёной, идеально запечённой фокаччи к горячему капучино. Это блюдо, известное как fugassa на местном диалекте, обычно обмакивают в кофе, и это распространённая привычка местных жителей.

Фокачча доступна практически в любом кафе города. Мой любимый уголок — Pasticceria Liquoreria Marescotti в старом районе, где стены украшены золотыми элементами и хранят множество интересных напитков. Посетители здесь могут вдохновиться не только кофе, но и атмосферой, а атмосферу создают местные жители.

Кофе

В Генуе кофе — это важная часть жизни. Множество кафе, относящихся к боттегам сторику (историческим магазинам), заботятся о качестве. В городе также остались несколько обжарщиков, таких как старинное заведение Boasi, которому уже почти сто лет. Однако Генуя не стоит на месте и всегда открыта к новациям.

Обед

Генуя — это пересечение культур, которое отражается даже в самых известных блюдах. Приглашаем вас посетить Mercato Orientale di Genoa (MOG), центральный рынок с разнообразными киосками и ресторанами.

Аперитив

Bar degli Asinelli — этот бар славится своим Corochinato — белым вином, ароматизированным 18 травами.

Песто

Не побывать в Генуе и не попробовать песто — это почти непростительно. Этот соус отражает историю города, его уникальные вкусы ведь именно он собирает всё — от местного сыра до трав.

Ужин

Генуя, как и многие портовые города, имеет сложную историю. В её старинных улочках все ещё сохраняется некая таинственная атмосфера.

Бар

Ночной жизнь, как правило, сосредоточена вокруг Piazza delle Erbe. Этот исторический квадрат остается популярным на протяжении многих лет.