Названы лучшие бары мира 2024 года

Опубликовано

6 месяцев назад

23.10.2024

Handshake Speakeasy в Мехико был признан лучшим баром мира. Эта награда была вручена на яркой церемонии в Мадриде, организованной ассоциацией World’s 50 Best.

Для бара, который открыл свои двери в 2023 году, это огромное достижение, поскольку в прошлом году он занял третье место.

На второе место поднялся новый участник — итальянский бар Bar Leone в Гонконге, который стремится популяризировать концепцию «cocktail populari» или «коктейль для народа». Он был признан лучшим баром Азии.

Замыкает тройку лидеров Sips, который ранее занимал первое место в Барселоне. Несмотря на то что это заведение открылось в 2021 году, у него сильная звездная поддержка за кулисами: один из владельцев имеет опыт работы в знаменитом испанском ресторане El Bulli, а другой работал в удостоенном наградами лондонском баре Artesian.

В это праздничное мероприятие собрались миксологи и владельцы баров из таких дальних уголков, как Афины, Токио, Сидней и Лима.

Голосование за составление списка World’s 50 Best состоит из представителей индустрии, включая барменов и писателей о еде и напитках.

Организация описывает свой ежегодный рейтинг как «срез мнений и опыта 700 экспертов по барной индустрии по всему миру», подчеркивая, что единственным критерием для оценивания являются личные мнения голосующих.

Старые и новые имена

Несмотря на появление новых фаворитов, на сцене также остаются и проверенные временем заведения. Bar Jigger & Pony в Сингапуре, который открыли в 2012 году, стабильно входит в топ-50, получив звание лучшего в Азии в 2020 году. Этот коктейльный бар преодолел все трудности пандемии. А в токийском Bar Benfiddich, открывшемся в 2013 году, до сих пор собираются желающие попробовать их особые напитки; в этом году он занял 25-е место.

Гостиничные жемчужины

Удачные новости для путешественников: некоторые из отмеченных бары находятся в отелях, что делает их доступными для посещения. Два из лучших баров Лондона находятся в отелях: Scarfes Bar в шикарном Rosewood, а Connaught Bar — в элегантном Mayfair. Mimi Kakushi, единственное представительство из Дубая, расположено в роскошном Four Seasons на Jumeirah Road и было признано лучшим баром на Ближнем Востоке и в Африке в этом году. Что касается Jigger & Pony, то он находится в относительно скромном Amara Hotel в Сингапуре.

Те, кто хочет посетить как можно больше победителей, могут направиться в Лондон или Нью-Йорк, где находится по четыре бара из топ-50. Буэнос-Айрес и Мехико могут похвастаться тремя заведениям в этом списке.

Награды за барную работу

Премия «бармен барменов», присуждаемая коллегами по индустрии, в этом году досталась Иэйну МаКферсону из эдинбургского Panda & Sons, занимающего 30-е место. Этот шотландец также производит ледяные десерты с алкоголем под маркой Senor Scoops и был отмечен коллегами за свою новаторскую и поддерживающую атмосферу.

“Спасибо всем, кто голосовал за меня, и моей удивительной команде, благодаря которой мои идеи реализуются настолько успешно,” — написал он в своем Instagram. “Поздравляю всех остальных, кто тоже попал в этот список!”

Лучшие бары мира на 2024 год: