Скрытые жемчужины Вьетнама

Вьетнам, известный своими пляжами, историческими достопримечательностями, горными походами и непревзойденной кухней, привлекает путешественников со всего мира. Однако, как только вы начнете исследовать самое популярное направление в Юго-Восточной Азии, вы поймете, что секреты этой страны стали известны гораздо шире. Чтобы избежать толп и насладиться истинной красотой страны, незаменимыми станут советы трех опытных путешественников, живущих во Вьетнаме, которые расскажут, как открыть для себя прелести этой страны.

Где насладиться кофе и водопадами в Центральных Высокогорьях: Буонма-Тхуот

Кристин Ван, опытный редактор журналов и вьетнамка по происхождению, утверждает, что если вы любите кофе, то Буонма-Тхуот — это настоящая находка. Это место, расположенное в высокогорьях Центрального Вьетнама, славится своей кофейной культурой, где можно насладиться экскурсиями по роскошным кофейным плантациям и узнать, как приготовить знаменитый вьетнамский напиток. Главный экспортный продукт страны, кофе, здесь занимает центральное место — в середине марта проводится ежегодный фестиваль кофе, в котором местные жители гордятся своим богатым наследием.

Однако уникальности Буонма-Тхуот далеко не исчерпываются лишь кофе. Водопады Драй Нур и Драй Сап напоминают волшебные пейзажи, хотя плавать в них не разрешается. После посещения водопадов желательно вернуться в близлежащий отель Dakruco, где есть комфортабельные номера, а также открытый бассейн и спа-салон для отдыха. Чтобы по-настоящему впитать местную культуру, стоит отправиться к озеру Лак, где жители этнической группы М’Nong живут в красивых посёлках. Заказать экскурсию на каноэ — отличный способ пообщаться с местными жителями и познакомиться с их культурными традициями.

Закончите свой день изысканным ужином в ресторане Quan Nem Nuong Thanh Loan, где подают знаменитое нем нуонг дак лак — блюдо из пряного свиного фарша, завернутого в свежие рисовые обертки и обжаренного на углях.

Отдых в ‘королевстве рыбного соуса’: Чау Док

Фан Как Трук, выросшая во Вьетнаме и занимающаяся визуальными искусствами, делится своим опытом, рассказывая о Чау Доке — городе в дельте Меконга с многонациональным населением. Чау Док поражает своим разнообразием архитектуры и кухни, где можно посетить священные места, как пагода Ханг или могила Ба Чук, а также погрузиться в природу в заповеднике птиц Тра Су.

Но главное, ради чего стоит здесь побывать, — это плавучий рынок Чау Док, где можно попробовать уникальные блюда из рыбы, включая ферментированные морепродукты и знаменитые рыбные соусы. Рекомендуется попробовать суп бун мам, так называемый ‘вьетнамский гамбо’, или же местное блюдо — лау мам, представляющее собой горячий суп с морепродуктами и больше чем 20 разнообразными овощами и приправами. В период новогодних праздников рынок особенно оживлен, создавая яркую атмосферу. Также стоит посетить плавучий лес Тра Су, который особенно красив после сезона дождей — с июня по ноябрь. Нельзя пропустить и 4-километровый поход на гору Сам, откуда открываются панорамные виды на рисовые поля.

Сокровища природы в южной части Центрального Вьетнама: Ланг Ко

Журналист по образу жизни и гастрономии Тиан Фам, проживающий в Хошимине, предлагает немало интересных мест в Ланг Кo. Это скрытое сокровище с богатыми традициями, радушием и разнообразными пейзажами расположено между имперским городом Хюэ и Данангом. Здесь есть всё, от живописных рыбацких деревень до национальных парков и прекрасных пляжей.

Рекомендуется остановиться в комплексе Laguna Lang Co, чтобы насладиться видом на море и окрестности. Гостиница предлагает разнообразные экскурсии по рыбацким деревням, где местные жители придерживаются традиционных методов рыбалки. Обязательно стоит побывать в Национальном парке Бах Ма, настоящем сокровище с водопадами и уникальной флорой и фауной.

Тем, кто ищет вкусную местную кухню и свежие морепродукты, особенно стоит посетить ресторан Lang Chai Lang Co Seafood Restaurant, где подают блюда с устрицами. Идеальное время для путешествия в регион Ланг Кo — с марта по июль, когда царит солнечная погода. Однако стоит быть готовым к влажности. С августа по декабрь приходит сезон дождей, придающий ландшафту яркие цвета.