Туристам не нравится идея сократить систему «все включено» в Турции

В Турции продолжается обсуждение того, как адаптировать популярную систему «все включено» к современным требованиям устойчивого развития. Эта концепция направлена на уменьшение пищевых отходов и более бережное отношение к экологии.

По данным сайта turiznguncel.com, Эмре Нарын, заместитель председателя совета директоров Marti Hotels Group, считает, что от традиционного подхода к обслуживанию отказываться не следует, но его стоит пересмотреть. Он предлагает сократить количество блюд на шведском столе с 100 до 50, но с акцентом на их высокое качество. Также, по мнению Нарына, можно уменьшить выбор алкогольных напитков. «Наши клиенты готовы к этому нововведению», – добавляет он.

Совсем в другую сторону мнения складываются среди подписчиков телеграм-канала «Крыша ТурДома», которые уверены, что такие изменения могут не оправдать ожидания. Хотя есть и положительные отзывы: «Меньше, но лучше? Звучит отлично». В то же время многие комментаторы отмечают, что даже при большом ассортименте порой блюда едва ли отличаются по вкусу, а просто выглядят по-разному. Однако существует опасение, что сокращение выбора еды действительно не приведет к улучшению качества. «Вряд ли такая оптимизация приведет к положительным результатам. Часто, если что-то сокращают, качество не растет, а цены не снижаются», – резюмируют они.

Некоторые респонденты высказываются за необходимость предоставить туристам выбор между «все включено» с алкоголем и без. Это может быть особенно привлекательно для тех, кто не планирует много пить на отдыхе и хотел бы сэкономить на стоимости путевки.

Тема изменения или даже отказа от системы «все включено» все чаще обсуждается в турецкой индустрии. Недавно также поднимался вопрос о том, что такая модель может приводить к избыточному весу у туристов.