Вино в Сиэтле: путеводитель по местным винокурням и дегустационным залам

Сиэтл, штат Вашингтон, предлагает захватывающее погружение в мир вина с более чем 900 местными винокурнями. Это может удивить, но с учетом того, что на площади в 11 миллионов акров здесь выращивают более 70 сортов винограда, стать поклонником вин Вашингтона совершенно несложно. В Сиэтле множество городских винарен предлагают свои уникальные сорта в дегустационных залах, а специализированные винные бары предоставляют более широкий выбор. Еще больше изысканных вариантов можно найти в ходе региональных винных туров и простых однодневных поездок из Сиэтла.

Как климат Вашингтона способствует производству вина?

На дне долины Колумбия, крупнейшего района возделывания винограда в штате, расположены великолепные низменные пустынные земли, расположенные к востоку от хребта Каскадных гор. Эти горы создают дождевую тень, обеспечивая необходимую влагу, но при этом подавляют облачность и осадки. Вместе с идеальными почвенными условиями и сезонными колебаниями температуры виноградники Колумбии производят насыщенные фрукты, минералы и плотные таннины. Кроме того, в Вашингтоне есть и другие районы происхождения (AVA), такие как Колумбийский каньон, Пьюджет-Саунд (где расположен Сиэтл) и Льюис-Кларк, которые дополняют репутацию штата в создании смелых красных вин, таких как каберне совиньон, синьор и мерло, а также многогранных белых вин, таких как ризлинг и шардоне.

Где можно попробовать вино в Сиэтле?

• Latta Wines: Эта винарня, расположенная внутри SODO Urbanworks в южном Сиэтле, предлагает впечатляющий ассортимент сортов винограда, преимущественно из региона Рона, включая мальбек, мувадр, руссан и виони.
• Aluel Cellars: С тремя дегустационными залами в Сиэтле, Aluel Cellars радует посетителей уникальными сочетаниями вин с пищей, ограниченными релизами и другими мероприятиями.
• Locus Wines: Эта винарня в районе Пионерской площади предлагает классические сорта, такие как семильон, совиньон блан и гренаш.
• WeRise Wines: Эта дегустационная комната в центре города предлагает вино от малоизвестных производителей и отмечает необходимость поддержки разнообразия в винодельческой отрасли.

Каковы лучшие места для дегустации за пределами Сиэтла?

• Chateau Ste. Michelle: Старейшая и наиболее известная винарня штата Вашингтон расположена всего в 20 милях от центра Сиэтла.
• TruthTeller Winery: С винодельнями в Вудинвилле и Уолла-Уалла, TruthTeller известна своими яркими сортами.
• Bayernmoor Cellars: Семейный бизнес предлагает своим клиентам комфортную дегустационную атмосферу.
• Descendant Cellars: С момента своего открытия в 2012 году, Descendant Cellars создает насыщенные красные вина.
• Icicle Ridge Winery: Винодельня, расположенная в живописном местечке Левенворт, предлагает не только вкусные вина.