Наш сайт существует и развивается показывая онлайн-рекламу нашим посетителям.
Пожалуйста, подумайте о поддержке, отключив блокировку рекламы для нашего сайта. Спасибо!

Оладушки из бананов с соусом из лесных ягод от Илии Гаврича, Марии Милошевич и Николы Радишича

Известный сербский повар Никола Радишич (г. Пожаревац, Сербия) представляет нашему порталу свои эксклюзивные рецепты. Знакомьтесь с кухней Балкан , готовьте и наслаждайтесь!

Россия, Сербия Культура, Традиции, Маршруты, Рецепты народов мира, Статьи по странам

Ингредиенты (1 порция):
1 банан
1 яйцо
20 г  муки
щепотка разрыхлителя
70 г лесных ягод (можно свежезамороженных)
сок ½ апельсина
¼ кожуры апельсина
20 г коричневого сахара
10 г желатина
100 мл воды
10 г шоколада

Приготовление:
Банан очистить и нарезать кружочками. Яйцо, банан, разрыхлитель и муку положить в блендер и измельчить до состояния однородной смеси. Полученную смесь перелить в миску. Сковороду для блинов смазать маслом и нагреть.  Выложить смесь ложкой в виде круга. Печь с двух сторон до золотистого цвета. Вынуть оладушки и сложить горкой один на другой.

 

 

Соус из лесных ягод: в кастрюлю налить свежевыжатый апельсиновый сок, добавить лесные ягоды, коричневый сахар, тонко нарезанную апельсиновую кожуру и налить немного воды. Когда закипит, добавить желатин, предварительно замочив его в воде. Варить, постоянно помешивая, пока соус не загустеет.

Когда соус остынет, полить им оладушки. Сверху посыпать тертым шоколадом. Приятного аппетита!

Совет от команды поваров: В тесто можно добавить ванильный сахар и немного рома — оладушки тогда получатся ароматнее и вкуснее.

  
Благодарим за помощь в подготовке материалов Татьяну Миленович-Костурков. При поддержке Центра международного сотрудничества "Русско-Сербский Диалог"  (dialogrs.ru)  

 
Для справки :
 
Никола Радишич
 
- Шеф-повар ресторана в г. Пожаревац, Сербия
- Профессор кулинарного мастерства в Торгово
- Экономическом училище города Пожаревац
- Победитель 5 сезона республиканского конкурса "Кухиньска калфа" ("Кухонный мастер") на приз главного телеканала Сербии - РТС.
- Постоянный член жюри и лауреат республиканского конкурса "Изађи ми на теглу"("Баночка айвара") (Cербия).
- Трехкратный победитель конкурса "Посна Стишка Трпеза"("Постная рождественская трапеза") (Сербия).
- Серебряный призер республиканского конкурса  "Српски сто посне хране" ("Постный славский стол") (Сербия).
- Лауреат республиканского конкурса "Кувари Србије" ("Кулинары Сербии") (Сербия).
- Лауреат 8 международного гастрономического фестиваля "Возрождаем традиции. Рождество" (Россия).

Источник: 100dorog.ru

Отзывы по стране Читать все

Оклейка авто пленкой в Москве

Студия автостайлинга Maxi Vinyl занимается оклейкой автомобилей пленкой в Москве по выгодным ценам. Представлены следующие виды услуг: тюнинг авто, защита(бронирование) пленкой, тонировка/бронирование…

    Ваш комментарий

    к списку статей