Торжок — это любовь? «Привези мне из Торжка…»
«Пространство любви» в Торжке начинается, вероятно, с самого имени города. «Торжок», как давно и не нами подмечено, — словечко очень мягкое. Округлое. «Вкусное». Полное тепла, уюта даже.
«Привези мне из Торжка…»
И его «пространство любви» началось лично для меня сразу же, в самом центре Торжка. Прямо у памятника самому знаменитому уроженцу здешних краёв — зодчему и музыканту Николаю Львову, имя которого, по высшей справедливости, и носить бы главной площади города…
Покрытый снежной ушанкой мраморный Львов не без сочувствия взирал на десятки, если не сотни уток и селезней, что жались на небольшом пятачке у пьедестала, и на нескольких местных жителей весьма нежного возраста — те угощали вовсю галдящих пернатых какой-то снедью. Птицы те зимуют прямо на Тверце, их великое множество по всему городу, и зимний Торжок без них, как и без оставляющих их в беде доброхотов так же немыслим, как и без своих многочисленных храмов.
Возможно, историческая память подсказывает птицам, что Торжок издавна был городом если и не вполне сытым, то во всяком случае и не голодавшим. Именно через него шло снабжение хлебом Великого Новгорода. И совсем неспроста зарилось на этот древнерусский «элеватор» множество лихих людей.
Так что совсем не случайно именно в Торжке появились пожарские котлеты — о них речь впереди. А совсем недавно на его прилавках появилась очень симпатичная местная пастила. Это урок и укор соседнему Ржеву — тому напрочь отшибло память о том, что был он когда-то одной из «пастильных» столиц России.
Чем ещё, кроме местных вкусов, можно привлечь проезжающего гостя? Торжок уже много веков гордится едва ли не древнейшим из российских промыслом – местным золотым шитьём, известным едва ли не с XII века. «Привези мне из Торжка два сафьянных сапожка». Выделывавшиеся из местной же юфти сапожки и бывали украшены таким шитьём. И не только они — Пушкин, например, покупал в Торжке шитые золотом пояса — для княгини Веры Фёдоровны Вяземской. Музей промысла находится при фабрике — жаль, находятся они немного далековато от исторического центра города.
Местный вкус — хорошо. Местный промысел — тоже неплохо. А местные легенды и предания, пусть и не положишь их в карман, для жаждущего впечатлений гостя не в пример лучше. И ими Торжок населён давно и густо. Первейшая среди них, разумеется, котлеты. Все помнят совет Пушкина Соболевскому — «жареных котлет отведай И отправься налегке». Про «налегке» из соображений чистой деликатности умолчим. А вот котлеты…
Про котлету — всему свету
Вот совсем кратко суть вечной живой и вечно живущей среди путешествующих легенды. Не очень красивая собою, но оборотистая и хваткая ямщицкая дочка Дарья Евдокимовна Пожарская, унаследовавшая отцову, считавшуюся лучшей в городе гостиницу, придумала рецепт прославивших её куриных котлет — хотя их вполне возможно готовить и из рыбы, и из телятины.
То двухэтажное здание гостиницы Пожарских, которое сегодня показывают всем приезжим — в большей своейчасти новодел, который к Пушкину не имеет никакого отношения. Подлинным в этом здании, через которое прошла, по выражению кого-то из великих, вся русская литература XIX века (а бы добавил — и вся история!), является только нижний каменный этаж. Второй, деревянный, сгорел, как это иногда юывает, в разгар реставрационных работ двадцать лет назад и был, как это часто бывает в наши дни, заново выстроен в камне.
Гостиница Пожарских
Но ещё в построенныом в начале 1840-х старом, «родном» её здании — а где же ещё? — родилось на редкость живучее предание о том, что не сама Пожарская те котлеты измыслила, а какой-то временно неплатёжеспособный проезжий француз рецептом за ночлег расплатился. О том — вариант — что позаимствовала его у кого-то из царских поваров: августейшие персоны нередко баловали Торжок своим присутствием. И, главное, о том, что рецепт этот Пожарская, так и не обретшая семьи, якобы в отместку всем прожорливым и неблагодарным мужчинам, унесла с собой в могилу.
Красиво. Романтично. Кто бы спорил? И вполне в духе дня. Но на всякую старуху, как водится, есть проруха, а на расхожую легенду — вдумчивый и дотошный историк. Такой, как хорошо известная за пределами Тверской области Нина Лопатина, написавшая о торжокском «котлетном» феномене небольшую, но запоем читающуюся книжку — её сегодня можно купить в любом киоске Торжка. Как, кстати, и план города — что очень важно для проезжего путеешственника.
В книжке этой можно прочесть прежде всего о том, что французы разумеют под котлетами совсем не то, что мы. И о том, что совсем не царские повара обучили Пожарскую готовить те самые котлеты, а ровно наоборот: после того, как их отведал император Николай Павлович, хозяйку гостиницы из Торжка срочно выписали в северную столицу, после чего пожарские котлеты прочно прописались в августейших меню. А главное — о том, что тот самый, «унесённый в могилу» рецепт был опубликован во втором томе «Альманаха гастронома» Игнатия Радецкого в 1853 году. Ещё при жизни Пожарской…
Единственно легендами гостей кормить не принято: сегодня знаменитые котлеты можно попробовать во многих заведениях в Торжке: и оригинальную их версию, и рыбный вариант — из всё того же «Альманаха гастронома». И, натурально, пожарскую котлету «по-советски»: с добавлением (чего оригинальный рецепт категорически не допускает!) размоченного хлеба и обваленную в крупных сухарях. Чего не сделаешь ради экономии…
Евгений Онегин из Торжка
В другой распространённой торжокской легенде, которую часто рассказывают туристам, говорится о том, что пушкинский Евгений Онегин обязан своим именем некоему торговцу. Вывеску его, портновских и булочных дел мастера (странное, воля ваша, сочетание! — Г. О.) лавки юный Пушкин, в 1811-м ехавший с дядей в лицей якобы увидел где-то в окрестностях гостиницы Пожарского.
И вправду, на одном из торжокских кладбищ и сегодня можно увидеть могилу некоего Николая Евгеньевича Онегина, родившегося в 1840-м и скончавшегося в 1910 году. Выходит, отец вполне мог быть современником Пушкина!
Скажем даже больше — «версия» эта, известная с позапрошлого века, проникла на страницы даже вполне серьёзных изданий.
И пребывала на них до тех пор, пока автор той же книги о пожарских котлетах, не занялась серьёзными — по-настоящему! — изысканиями в архивах. Каковые и показали, что да, был такой человек в Торжке, вольноотпущенник из крепостных, по имени Евгений Косминов (то есть Кузьмич, крепостным фамилий не полагалось), родившийся в 1814 году. Через три года после того, как Пушкин впервые проехал через Торжок. В следующий раз это случилось в 1826-м — то есть уже после выхода первой главы романа в стихах.
А бывший крепостной на воле, в 1838 году, то есть уже после гибели Пушкина, взял себе фамилию его героя. Почему — мы вряд ли когда-нибудь узнаем…
МаршрутыСтатьи по странам Россия
Осень в Воронежской области: незабываемое автопутешествие для всей семьи
С наступлением октября в российских школах начинаются осенние каникулы, и многие родители начинают искать идеи, как сделать этот период увлекательным и полезным для своих ребёнка. Одним из лучших вариантов для незабываемого отдыха является семейная поездка на автомобиле. Если ваши предыдущие путешествия были по Подмосковью или Золотому кольцу, то вам стоит обратить внимание на Воронежскую область. Это место предлагает множество интересных активностей как для детей, так и для их родителей.
С целью продемонстрировать все возможности региона для семейного отдыха, Евразийское содружество профессионалов туристической сферы совместно с Центром поддержки предпринимательства Воронежской области организовали автопробег, посвященный семейным уикендам в этом живописном крае. Участники путешествия исследовали множество «семейных» достопримечательностей и смогли составить идеальный маршрут для своего отдыха.
Очарование природы и сказочный мир
Не доезжая от Москвы до Воронежа расположен удивительный парк, который отлично подойдёт для первой остановки — «Нелжа.ру», расположенный всего в 60 км от города. Здесь вас ждут волшебные персонажи, такие как Баба Яга, и удивительные декорации, которые окунут вас в атмосферу сказки.
В этом парке также обитает местный Дед Мороз, который с радостью принимает письма и исполняет желания маленьких посетителей. Главное здание парка, старая земская школа, была построена ещё в 1913 году и теперь здесь проводятся мастер-классы и культурные мероприятия для детей.
Кроме того, в «Нелжа.ру» вы найдете уникальную коллекцию глиняных игрушек и интерьеры деревенской улицы, которые помогут погрузиться в историю края.
Увлекательные приключения в океанариуме и парке аттракционов
По пути в Воронеж обязательным местом для посещения станет океанариум — единственный в Центральном Черноземье. Здесь вы сможете увидеть удивительных морских обитателей и насладиться зрелищем их кормления. Для юных биологов это будет настоящая находка.
Находясь в тот же комплекс, вы сможете посетить крупнейший в Европе парк аттракционов — «Град».
Здесь на вас ждут разнообразные аттракционы — от скоростных американских горок до безопасных каруселей. Все члены семьи могут найти развлечение по вкусу и провести время вместе в веселой и дружеской атмосфере.
Сельские радости и гастрономические удовольствия
После активного времяпрепровождения стоит остановиться для отдыха и восстановления сил на козьей ферме «Farm & Village». Здесь вы сможете познакомиться с местной флорой и фауной, а также попробовать настоящий фермерский сыр с козьего молока, приготовленный по традиционным рецептам.
Ресторан с домашней кухней «Сеновал» предложит вам блюда, приготовленные из свежих местных продуктов. Это будет отличным завершением насыщенного дня и хороша возможность порадовать всю семью вкусным обедом.
Особое место в меню занимают десерты. Они словно сказочные шедевры, и трудно определить, кто от них в большем восторге: взрослые или дети.
Сколько корова даёт молока
Детям и их родителям предлагают увлекательное путешествие по животноводческому комплексу «ЭкоНива», которое демонстрирует путь популярного йогурта «от поля до магазина». Гостям экскурсии предоставляется возможность пообщаться с телятами и коровами, увидеть процесс производства сыра и молока, покататься на лошади, пройти через лабиринт и насладиться вкусными молочными подарками.
Программа начинается с визита к малышам-телятам, которые находятся в уютном доме до достижения трехмесячного возраста. Затем экскурсанты перемещаются к более взрослым особям, а затем и к полновозрастным коровам.
На ферме у каждого животного есть индивидуальный паспорт, что представлено в виде бережно прикрепленных бирок, содержащих всю информацию о них, которую можно быстро считать с помощью специального оборудования.
На смотровой площадке можно наблюдать, как проходит дойка на установке «карусель», где одновременно обслуживаются 72 коровы. Любопытно, что коровы хорошо понимают, что им делать: они самостоятельно заходят на платформу и спокойно стоят в ожидании. Молодые животные учатся у более опытных товарищей, когда приходят в первый раз.
Парк приключений «Белый колодец»
Всего в 15 километрах от Воронежа находится «Белый колодец» — обширный парк площадью 120 гектаров, превращенный из мелового карьера в место для активного и медитативного отдыха. Здесь каждый сможет найти себе занятие: оборудованный пляж, удивительная Тропа силы, Парк альпака и Ошка парк с дружелюбными собаками северных пород делают его идеальным для семейного дня.
В Парке альпака недавно появились на свет очаровательные малыши, которые уже полюбили есть морковку. Корм можно получить у входа, так что каждый сможет покормить маленьких животных.
Тропа силы предлагает множество интереснейших арт-объектов, например, проходя через гигантскую «расческу», можно освободиться от негативных эмоций, что идеально подойдет перед началом нового учебного периода.
Кроме того, можно зарядиться позитивной энергией, прикоснувшись к огромным камням, что будет полезно к завершению года.
Автопробег под названием «PROстранствие: Семейные выходные в Воронежской области» организован Союзом «Евразийское содружество специалистов туриндустрии — ЕСОТ» совместно с АНО «Центр поддержки предпринимательства Воронежской области».
Маршруты
5 маршрутов, показывающих все лучшее в Ирландии
Ирландия, хоть и небольшая, предлагает множество впечатляющих городов, живописных побережий и увлекательных занятий. Вот пять маршрутов, которые помогут Вам спланировать идеальное путешествие. Они варьируются от 4 до 6 дней, но могут быть удлинены за счет остановок и отклонений к другим местам, либо объединены для создания недельного или двухнедельного путешествия. Какой бы маршрут Вы ни выбрали, впереди множество приключений!
Дикая Западная Побережье
Потребуется минимум 6 дней
Расстояние: 809 км
Дикий атлантический берег Ирландии предлагает захватывающие приключения и скалистые острова. На этом маршруте вы сможете насладиться великолепными морскими скалами, заняться серфингом, отдохнуть на безупречных пляжах, отведать устриц с бокалом пива Guinness и послушать традиционную музыку от лучших музыкантов страны.
Бантери: 1 день
Начните свое дикие приключения в Бантери, где можно посетить усадьбу Бантери XVIII века и ее прекрасные сады, а также попробовать мидий из Бантери Бэй. Если у вас есть желание, прокатитесь на автомобиле, велосипеде или поднимитесь на одноместной дороге к Призраку для живописного вида на залив. Затем отправьтесь на автомпробку по живописным полуостровам Mizen Head, Sheep’s Head или Beara.
Дингл: 1 день
Загляните в красочный портовый город Дингл, один из крупнейших гаэльтактных (говорящих на ирландском) мест. Посетите ремесленные магазины, выйдите на морскую прогулку для наблюдения за тюленями или займитесь каякингом, а в завершении дня вас ждет пинта в одном из местных пабов.
Клиффы Мохер: 1 день
Чтобы избежать толп туристов, приходите на Клиффы Мохер рано и прогуляйтесь по узкой тропе над Атлантическим океаном. Затем насладитесь видами с воды, совершив морскую экскурсию. Вечером отправляйтесь в близкую Дулин послушать традиционную музыку и поужинать морепродуктами.
Голуэй: 1 день
Начните день в одном из популярных кофеен Голуэя и насладитесь flat white или эспрессо, прежде чем отправиться на осмотр города пешком. Позже порадуйте себя устрицами и другими свежими морепродуктами. Вечером не пропустите традиционную музыку в пабы города.
Уэспорт: 1 день
Красивый запланированный город Уэспорт в графстве Мейо предлагает множество пабов и находится рядом с красивыми пляжами. Пройдите курс обучения серфингу, а затем загляните в бутики города. Либо начните день с хайка на священную гору Кроах Патрик, а затем посетите одну из традиционных музыкальных сессий в Matt Malloy’s.
Маршруты Коста-РикаМальта
Оптимальные направления для тех, кто хочет сочетать городскую суету и природные красоты
Часто перед нами встает дилемма: хочется посетить новый город, окунуться в его атмосферу, но в то же время не хватает природной красоты и свежего воздуха
Часто перед нами встает дилемма: хочется посетить новый город, окунуться в его атмосферу, но в то же время не хватает природной красоты и свежего воздуха. Начинаешь задумываться о барах, галереях, общении с местными жителями, но что-то все равно не так.
Но знаменитое выражение «Свежий воздух пойдет тебе на пользу!» по-прежнему актуально. Почувствовать землю под ногами и насладиться природой — это то, что действительно может дополнить твое путешествие. Мы свели для вас список из 5 лучших направлений, где можно насладиться и городом, и природой одновременно.
1. Берег Тамариндо
Начните свой день с чашки ароматного кофе в уютном городском кафе. Потом отправляйтесь на пляж Тамариндо на тихоокеанском побережье Коста-Рики и попробуйте свои силы в серфинге. Когда надоест волны, прокатитесь по заповеднику дикой природы, окруженному мангровыми зарослями. Здесь можно увидеть крокодилов, обезьян, колибри и других тропических животных. Вам даже могут присвоить звание заклинателя животных!
2. Кейптаун
Поднимитесь на гору Столовая, если вы любите пешеходные прогулки, и насладитесь восхитительным видом на пляжи Клифтона и море в движении заката. Затем окунитесь в культуру острова Роббен и отправляйтесь в сафари. Не забудьте заехать на мыс Доброй Надежды. Вашим друзьям в Instagram захочется повторить ваше путешествие!
3. Сингапур
Сингапур — город мечты. Здесь совмещены чистота, инновации, яркое архитектурное решение и культура Юго-Восточной Азии. Но за пределами города вы найдете Сады у залива — настоящее рукотворное чудо природы, где растут редкие растения, сады и яркие световые шоу. Не забудьте посетить остров Сентоза и другие потрясающие природные места.
4. Мальта
Мальта несправедливо остается незамеченной, когда речь идет о каникулах на Средиземноморье. Великолепные города Валлетта и Мдина со своей тысячелетней историей смешиваются с современными кафе и древними руинами. А Голубая лагуна и скалы Дингли украшают природу Мальты своей неповторимой красотой. А еще здесь можно заняться дайвингом во время изучения английского языка!
5. Сан-Франциско
Сан-Франциско — один из культурных центров США. Это место, где родилось бит-поколение, а знаменитые достопримечательности, такие как мост Золотые Ворота и Алькатрас, привлекают множество туристов. Если сесть в автобус или машину и отправиться в любом направлении, то можно побывать на Биг-Суре и шоссе Тихоокеанского побережья, в Йосемитском национальном парке и величественном лесу из красного дерева.
- Обзоры3 месяца назад
Погружение в идиллию: отдых на экоферме Былинкино
- Статьи по странам2 месяца назад
Осень на Камчатке: советы для поездки в сентябре
- Полезные советы2 месяца назад
Стюардесса дала полезные советы по безопасности в путешествиях
- Обзоры1 месяц назад
Сколько лет тюрьмы могут теперь получить туристы на Бали за просроченные визы
- Обзоры1 месяц назад
Марии Кожевниковой жестко ответили по поводу её возмущения аэропортом в Сочи
- Маршруты1 месяц назад
5 маршрутов, показывающих все лучшее в Ирландии
- Маршруты1 месяц назад
Осень в Воронежской области: незабываемое автопутешествие для всей семьи