Праздник начинается с откапывания Кирмеса - чучела с бутылочкой швепса, который закапывают за 2 недели. Потом чучело несут через весь город к дереву, который красиво украшено, и закрепляют его на самой верхушки. После обильного обеда начинаются танцы вокруг этого Кирмеса. Танцующие передают друг другу букет, внезапно звучит выстрел, и тот у кого в руках оказывается букет лакомится кренделем. На другой день праздника принято посещать могилы родственников. А на третий день проходят "похороны" Кирмеса. Похоронная процессия отправляется на пустырь, где закапывают чучело вместе с неразлучной бутылкой шнапса, стеклянными осколками, головой петуха, костями окорока и кусками пирога. Все это символизирует благодарность народа за урожайный год и считается, что чем радостнее провести праздник Кирмес, тем лучше будет следующий урожай, а уничтожение чучела — это избавление от вредных привычек и всех неприятностей.