Посуда здесь только пластиковая. А кушать деликатесы, принесенные убийцами и приготовленные наркодилерами, гостям приходится под наблюдением видеокамер. По всему залу горят свечи. Меню достаточно изысканное, а официанты - сама любезность.
Часть денег, вырученных Fortezza Medicea, идет на благотворительность. Другая цель проекта - научить уголовников ремеслу, которое они могли бы использовать после освобождения.
Преступникам нововведение понравилось, поскольку уроки кулинарии и сама работа приятно разнообразит их будни, прежде чем поступить "на работу" в ресторан они в течение года учатся готовить и подавать на стол.
К работе допущены 30 человек из 150. Стоимость "комплексного обеда" в этом заведении составляет 35 евро, а заказать его можно через местное турагентство, сообщает Newsru.com. Ресторан пользуется успехом - за один вечер он принимает около сотни посетителей.
