«Церковный ресторан» для поклонников Льюиса Кэрролла

Среди поклонников творчества Льюиса Кэрролла встречаются писатели, художники, математики и… изобретательные сингапурские рестораторы, которые обустроили в заброшенной военной церкви кулинарное заведение White Rabbit. Старожилы утверждают, что до реконструкции в заброшенной военной церкви сингапурского района Демпси, жило привидение — маленький мальчик, который появлялся возле заколоченной двери около четырех часов дня.Однако этот факт не испугал новых владельцев, назвавших свой «церковный ресторан» White Rabbit — в честь вечно опаздывающего персонажа Льюиса Кэрролла. Правда, обстановка ресторана не располагает к спешке и отнюдь не напоминает кроличью нору — от церкви в наследство ресторану достались аутентичные изразцы, изумительные витражи и панели из старинного дерева.В меню представлены классические европейские блюда — например, террин из свиной ножки, рагу из бычьих хвостов и ризотто с ароматными травами и устрицами. Сопровождать их можно отличной подборкой вин и замечательными коктейлями — к этому недвусмысленно призывают и отсылающие к «Алисе в Стране чудес» призывы «Выпей меня». Самое пристальное внимание в ресторане стоит уделить и десертам, особенно фирменному The White Rabbit Black Forest Cake — шоколадному муссу с желе из киршвассера и свежими вишнями.