Супер напиток сохраняет сытость в течение шесть часов

Британские исследователи создали напиток, который сохраняет сытость в течение 6 часов. Ученые преобразуют похожее на крахмал вещество gellan gum в жидкость, которую можно будет пить. В желудке эта жидкость при взаимодействии с желудочными соками снова превращается в гель. Пока гель находится в желудке, человек чувствует себя сытым. Новым оружием против ожирения станет известная пищевая добавка, которая используется в качестве загустителя в мороженом. Калорий этот гель практически не содержит, и спустя 6 часов растворяется. Добавляя питательные вещества, ученые полагают, что смогут сделать напиток более сытным и оздоровительным.