Откройте секреты сыроварения в Валле д’Аосте

Программа мероприятий, предложенная Региональной ассоциацией животноводов Валле д’Аосты, уже 13-й год знакомит всех желающих туристов региона с горными хозяйствами, которые занимаются выпасом коров, надоями молока и приготовлением сыров. В рамках этой программы организована серия тематических туристских маршрутов, включающих посещение фермы в горах (в частности сыроварни, где делают знаменитую Фонтину) в сопровождении гида, знакомство с предприятием и трудовыми буднями его работников, рассказы о секретах сыроваренного производства – вкусную продукцию которого посетителям предложат попробовать во время обеда. Особое внимание уделяется самым маленьким гостям: с помощью игр и развлечений в доступной форме им объясняют, в чём состоит суть работы в горных хозяйствах. 16 июля состоялась первая экскурсия на ферму Glavin в коммуне Шамуа, куда можно добраться только по канатной дороге. 30 июля участники смогут полюбоваться природой долины Вальгризанш на горном выпасе Mont Forciaz, а 4 августа посетить ферму Chateau в коммуне Торньон (долина Червино). 18 августа главным местом действия станет ферма Phianas di Donnas, в нижней части Валле д’Аосты. И, наконец, 20 августа программа 'Alpages ouverts' завершится в коммуне Ла Салль, на ферме Bonale'.