Мы в соцсетях

Новости направлений Бутан

Бутанская кухня. Попробовать «Ема-датсе»

Если вам посчастливилось попасть в удивительный Бутан – будьте готовы перестроить не только ваши мысли, но и…систему питания

Опубликовано

Если вам посчастливилось попасть в удивительный Бутан – будьте готовы перестроить не только ваши мысли, но и…систему питания. В Бутане надо привыкнуть к острой пище, основу которой составляют острый перец Чили, специальный красный рис (похож на коричневый по текстуре, но с ореховым вкусом, это единственный сорт риса, который растёт на больших высотах), гречиха и кукуруза. В горах к основным продуктам добавляют курятину, мясо яка, сушёную говядину и свинину.
Рис используется во всевозможных комбинациях с овощами, разнообразными соусами, шафраном, маслом или кусочками овощей. Его варят, жарят, готовят плов, измельчают в муку и используют в супах и гарнирах. В высокогорных районах рис повсеместно заменяется пшеницей, из которой делают различные каши или простые блюда с овощами и животным жиром, а также вареным и печеным картофелем.
Стоит попробовать национальное бутанское блюдо «ема-датсе» (тушёные в масле со специями стручки жгучего перца в сырном соусе), «кева-датсе» (смесь картофеля, сыра и перца чили) и «шаму-датсе» (запечённые с сыром и перцем чили грибы). Местные жители говорят, что, если вы не пробовали «ема-датсе» — вы так и не увидели Бутан.
Мясные продукты в Бутане – это отдельная тема. Религия не позволяет жителям убивать живых существ ради пропитания, поэтому они выходят из положения самыми хитрыми способами, либо используя мясо умерших или забитых особым образом животных и птиц (специальная лицензия на это выдается живущим в Бутане индусам), либо импортируя из других стран. Из мясных блюд стоит попробовать клёцки «момос», свинину «финг» с бобами и перцем, тушёную свинину со специями и редькой «пхакша-па», тушёную с грибами и рисом говядину «тшоем», пряную свинину с картофелем «кева-пхагша», жареное с овощами мясо птицы «джаша-мару» и отварные свиные ножки с зеленью «кангчу-мару».
В Бутане распространены разнообразные молочные продукты. К самым популярным видам сыра относят «датсе» (сыр из коровьего молока) и очень специфический сорт из молока яков, который нарезают маленькими кусочками и высушивают, получая твердую массу, хорошо хранящуюся много месяцев. К столу всегда подаются различные овощи и тонкие лепешки из рисовой, кукурузной или пшеничной муки грубого помола.
Национальный напиток Бутана – «суза» или «соуза» (бутанский чай с маслом). Также повсеместно пьют черный и зеленый чай, добавляя в него масло, соль и перец. Из алкогольных напитков употребляют местный самогон «ара», пшеничное пиво «чанг» (пьют теплым) или «чанги» (употребляют охлажденным).
Помимо того, что блюда Бутана имеют свой неповторимый и изысканный вкус, они еще отличаются оригинальным оформлением. Повара Бутана очень хорошо готовят, а для туристов стараются особенно и рады угостить иностранцев фирменными блюдами национальной кухни.
Ема-датсе
250 г перца Чили (зеленый )
1 луковица, порезанная соломкой
2 томата
250 г датского сыра Фета
5 измельченных зубчиков чеснока
3 листочка кориандра, 2 ч.ложки растительного масла
Порежьте перец вдоль (каждый примерно на 4 части), положите порезанные перец и лук в кастрюлю, залейте примерно 400 мл воды и добавьте 2 чайные ложки масла. Доведите до кипения и варите на среднем огне около 10 минут. Добавьте томаты, чеснок и, сыр, варите еще 2-3 минуты, к смеси добавьте кориандр, снимите с огня. В течение 2 минут держите смесь под закрытой крышкой.
Примечание
Сыр, используемый при приготовлении этого блюда, можно найти только в Бутане и производится он на местных фермах. У сыра уникальный состав, он не растворяется в воде при варке. Подается, как правило, с большим количеством розового или белого риса.
Tourism Council of Bhutan, P.O. Box No 126, GPO Thimphu BHUTAN
Tel. +975 2 323252 Fax: +975 2 323695
[email protected]     www.tourism.gov.bt

Новости направлений Польша

14 впечатляющих занятий в Кракове

Краков, коронованный великолепным королевским замком и увенчанный шпилями церквей, славится своими музеями мирового уровня и сочетанием исторического и современного

Опубликовано

Краков, коронованный великолепным королевским замком и увенчанный шпилями церквей, славится своими музеями мирового уровня и сочетанием исторического и современного. Площади, заполненные людьми и ресторанами, которые радуют глаз старинными улочками, создают атмосферу 21 века, полную жизни и joie de vivre. В то время как улицы исторического еврейского квартала Казимеж и мемориал Освенцима напоминают нам о трагедиях 20 века. Кроме главных достопримечательностей, туристы могут находить простые радости — прогулки вдоль реки Висла и домашняя кухня в ретро-баре mleczny. Чтобы вы могли спланировать свое путешествие, вот самые интересные занятия в Кракове.

  1. Познакомьтесь с величественным прошлым Польши в Вавельском замке и Вавельском соборе. С возвышенности Вавельского холма открывается захватывающий вид на Старый город. Этот замок, являющийся символом Польши, был резиденцией королей на протяжении многих веков. Выделяются 16-вековые гобелены и резные деревянные элементы в торжественных залах, а также королевские покои, где можно заглянуть в частную жизнь монархов. Обязательно посетите и Вавельский собор, где покоятся многие известные польские короли и королевы.
  2. Погрузитесь в средневековую атмосферу на главной площади Гловный Рынек. Это самый крупный средневековый рыночный квадрат в Европе, окруженный ресторанами и старыми зданиями. Здесь можно найти интересные выставки и даже спуститься в музей, где проходят мультимедийные экспозиции, показывающие жизнь средневекового рынка.
  3. Насладитесь вечерним отдыхом в “потерянном баре”. Найдите одно из этих укромных мест — не пропустите бар Mercy Brown, скрытый от глаз, где можно насладиться коктейлями в атмосфере эпохи джаза.
  4. Узнайте о жестокой истории на территории Освенцима-Биркенау. Этот мемориал напоминает о трагедии, произошедшей здесь во время Второй мировой войны, где было убито более миллиона людей. Экскурсия по этой местности оставит глубокий след в душе, так как это место является важным напоминанием о жестокости человечества.
  5. Поплавайте в Закржувке — это лагуна с чистой бирюзовой водой, окруженная живописными скалами и сосновым лесом, находящаяся всего в нескольких остановках от центра города. Отличное место для отдыха и пикника!
  6. Исследуйте сегодня и вчера в Казимеж. Этот район, когда-то культурным центром еврейской жизни, сейчас оживает после долгих лет запустения. Здесь вы можете увидеть реставрированные синагоги и поучаствовать в культурных мероприятиях.
  7. Утолите голод в баре mleczny. Эти недорогие кафе предлагают традиционные польские блюда и создают приятную атмосферу, где можно пообщаться с местными жителями.
  8. Вдохновляйтесь в музее Фабрики Шиндлера. Это место стало символом человеческого мужества во время войны, и его посещение поможет вам лучше понять историю Кракова в годы нацизма.
  9. Насладитесь уличной едой. Краков славится своими закусками, среди которых обварзанки, которые можно встретить на каждом углу, а также kielbasa и zapiekanka — прекрасные примеры польской уличной кухни.
  10. Уловите живое выступление в клубе Awaria. Этот бар с расслабленной атмосферой предлагает местным музыкантам возможность выступить, а также забавные танцы под популярные хиты.
  11. Познакомьтесь с жизнью под коммунизмом в Нова Хута. Вы можете осмотреть этот район на старинном автомобиле и узнать о его истории.
  12. Пройдитесь по Висле. Это река, вдоль которой приятно прогуляться или покататься на лодке, наслаждаясь видами города и его достопримечательностями.
  13. Восходите на Копец Костюшко. Этот холм дарит потрясающие панорамы Гловный Рынек и Вавельского замка.
  14. Загляните в Соляные шахты Велички. С уникальными соляными скульптурами и подземными озерами, это место уже много веков привлекает туристов со всего мира.

Каждое из этих занятий в Кракове подарит вам незабываемые впечатления и возможность познакомиться с богатым культурным наследием этого замечательного города.

description: Узнайте о 14 уникальных занятиях в Кракове, от исторических мест до современных развлечений.

Читать далее

Новости направлений США

Зловещая усадьба в Лос-Анджелесе стала новым центром «темного туризма»

Недавно вышел новый сериал на Netflix о Лайле и Эрике Менендесах, которые в 1989 году были осуждены за убийство своих родителей, Хосе и Китти

Опубликовано

Недавно вышел новый сериал на Netflix о Лайле и Эрике Менендесах, которые в 1989 году были осуждены за убийство своих родителей, Хосе и Китти. Это привело к тому, что туристы начали активно посещать особняк в Беверли-Хиллз, где произошла эта трагедия.

Сериал «Братья Менендес», который вновь освещает известное дело и акцентирует внимание на злоупотреблениях, о которых рассказывают сами братья, вызвал обсуждения о возможной отмене их приговора и предоставлении условно-досрочного освобождения.

В одной из сред, когда CNN общалась с туристами из Аргентины, Гватемалы, Колумбии и Швеции, они признавались, как важно для них побывать в этом историческом месте во время их поездок в США.

Автобусы с туристами и автомобили, играющие песни «Blame It on the Rain» и «I’m Gonna Miss You» из саундтрека к сериалу, медленно проезжали мимо, в то время как десятки любопытствующих парковались рядом, чтобы посмотреть на дом и сделать фотографии. Тони Ричи, владелица местной танцевальной студии, рассказала, что приехала с группой друзей, которые много следили за делом.

Однако соседи в округе не слишком рады наплыву зевак. «Скорее всего, нам придется подождать еще десятилетие или два, прежде чем все успокоит», — сказал один из местных жителей в интервью CNN.

 

Читать далее

Новости направлений ОАЭРоссия

Стала известна стоимость зимнего отдыха «все включено» в ОАЭ

Стоимость зимнего отдыха «все включено» в Объединенных Арабских Эмиратах (ОАЭ) оказалась по карману россиянам, с минимальной ценой от 287 тысяч рублей

Опубликовано

Стоимость зимнего отдыха «все включено» в Объединенных Арабских Эмиратах (ОАЭ) оказалась по карману россиянам, с минимальной ценой от 287 тысяч рублей. Такие данные предоставила Ассоциация туроператоров России (АТОР). За эту сумму можно организовать недельное путешествие (6 ночей) в пятизвездочном отеле DoubleTree By Hilton Resort & SPA Marjan Island, расположенном в эмирате Рас-эль-Хайма.

В стоимость включены услуги по системе «все включено» для двух взрослых и одного ребенка, а также перелет с вылетом 30 ноября.

На отдых в гостинице Bahi Ajman Palace Hotel в эмирате Аджман цены начинаются от 316 тысяч рублей для трех человек. При этом следует учитывать, что цены на размещение в Дубае значительно выше. Проживание в четырехзвездочном отеле NH Collection Dubai The Palm с ребенком обойдется в 439 тысяч рублей, а за место в 5-звездочном W Dubai — The Palm придется заплатить от 534 тысяч рублей для троих.

Стоит отметить, что ранее сообщалось, что новогодняя поездка в Эмираты стоит от 350 тысяч рублей для двоих. В то же время, альтернативные варианты отдыха в Грузии и Турции выглядят гораздо более экономичными.

Читать далее

Новости партнеров

Популярное