Мы в соцсетях

Новости направлений Бутан

Бутанская кухня. Попробовать «Ема-датсе»

Если вам посчастливилось попасть в удивительный Бутан – будьте готовы перестроить не только ваши мысли, но и…систему питания

Опубликовано

Если вам посчастливилось попасть в удивительный Бутан – будьте готовы перестроить не только ваши мысли, но и…систему питания. В Бутане надо привыкнуть к острой пище, основу которой составляют острый перец Чили, специальный красный рис (похож на коричневый по текстуре, но с ореховым вкусом, это единственный сорт риса, который растёт на больших высотах), гречиха и кукуруза. В горах к основным продуктам добавляют курятину, мясо яка, сушёную говядину и свинину.
Рис используется во всевозможных комбинациях с овощами, разнообразными соусами, шафраном, маслом или кусочками овощей. Его варят, жарят, готовят плов, измельчают в муку и используют в супах и гарнирах. В высокогорных районах рис повсеместно заменяется пшеницей, из которой делают различные каши или простые блюда с овощами и животным жиром, а также вареным и печеным картофелем.
Стоит попробовать национальное бутанское блюдо «ема-датсе» (тушёные в масле со специями стручки жгучего перца в сырном соусе), «кева-датсе» (смесь картофеля, сыра и перца чили) и «шаму-датсе» (запечённые с сыром и перцем чили грибы). Местные жители говорят, что, если вы не пробовали «ема-датсе» — вы так и не увидели Бутан.
Мясные продукты в Бутане – это отдельная тема. Религия не позволяет жителям убивать живых существ ради пропитания, поэтому они выходят из положения самыми хитрыми способами, либо используя мясо умерших или забитых особым образом животных и птиц (специальная лицензия на это выдается живущим в Бутане индусам), либо импортируя из других стран. Из мясных блюд стоит попробовать клёцки «момос», свинину «финг» с бобами и перцем, тушёную свинину со специями и редькой «пхакша-па», тушёную с грибами и рисом говядину «тшоем», пряную свинину с картофелем «кева-пхагша», жареное с овощами мясо птицы «джаша-мару» и отварные свиные ножки с зеленью «кангчу-мару».
В Бутане распространены разнообразные молочные продукты. К самым популярным видам сыра относят «датсе» (сыр из коровьего молока) и очень специфический сорт из молока яков, который нарезают маленькими кусочками и высушивают, получая твердую массу, хорошо хранящуюся много месяцев. К столу всегда подаются различные овощи и тонкие лепешки из рисовой, кукурузной или пшеничной муки грубого помола.
Национальный напиток Бутана – «суза» или «соуза» (бутанский чай с маслом). Также повсеместно пьют черный и зеленый чай, добавляя в него масло, соль и перец. Из алкогольных напитков употребляют местный самогон «ара», пшеничное пиво «чанг» (пьют теплым) или «чанги» (употребляют охлажденным).
Помимо того, что блюда Бутана имеют свой неповторимый и изысканный вкус, они еще отличаются оригинальным оформлением. Повара Бутана очень хорошо готовят, а для туристов стараются особенно и рады угостить иностранцев фирменными блюдами национальной кухни.
Ема-датсе
250 г перца Чили (зеленый )
1 луковица, порезанная соломкой
2 томата
250 г датского сыра Фета
5 измельченных зубчиков чеснока
3 листочка кориандра, 2 ч.ложки растительного масла
Порежьте перец вдоль (каждый примерно на 4 части), положите порезанные перец и лук в кастрюлю, залейте примерно 400 мл воды и добавьте 2 чайные ложки масла. Доведите до кипения и варите на среднем огне около 10 минут. Добавьте томаты, чеснок и, сыр, варите еще 2-3 минуты, к смеси добавьте кориандр, снимите с огня. В течение 2 минут держите смесь под закрытой крышкой.
Примечание
Сыр, используемый при приготовлении этого блюда, можно найти только в Бутане и производится он на местных фермах. У сыра уникальный состав, он не растворяется в воде при варке. Подается, как правило, с большим количеством розового или белого риса.
Tourism Council of Bhutan, P.O. Box No 126, GPO Thimphu BHUTAN
Tel. +975 2 323252 Fax: +975 2 323695
[email protected]     www.tourism.gov.bt

Авиационный транспорт, аэропорты Россия

Эта бюджетная авиакомпания запускает огромную распродажу на Хэллоуин

Бюджетный перевозчик Play предлагает путешественникам отличную возможность сэкономить на поездке в Европу благодаря впечатляющей распродаже на Хэллоуин, где цены на билеты начинаются менее чем с 100 долларов

Опубликовано

Бюджетный перевозчик Play предлагает путешественникам отличную возможность сэкономить на поездке в Европу благодаря впечатляющей распродаже на Хэллоуин, где цены на билеты начинаются менее чем с 100 долларов.

Акция, которую нужно забронировать до 31 октября, действует на рейсы из США в популярные города, такие как Лондон, Амстердам и Париж, как сообщила компания Play изданию Travel + Leisure.

«Октябрь не только приносит с собой атмосферу Хэллоуина и страшные приключения, но также открывает сезон снижения цен, что делает его отличным временем для путешествий по Европе, особенно если вы хотите избежать высоких цен и больших туристических потоков», — отметила компания в своем заявлении.

Доступны рейсы в Исландию по цене всего 99 долларов, а также в Лондон, Амстердам, Берлин, Копенгаген или Париж начиная с 109 долларов. Заказать билеты можно из аэропортов, обслуживаемых Play в США, таких как международный аэропорт Балтимор/Вашингтон (BWI), аэропорт Даллеса (IAD), международный аэропорт Стюарта в Нью-Йорке (SWF) или международный аэропорт Логан в Бостоне (BOS).

В рамках распродажи перелеты доступны из BOS и SWF с 9 ноября по 2 декабря, с 11 января 2025 года по 9 марта 2025 года, а также с 23 марта 2025 года по 29 марта 2025 года. Из IAD распродажа действует с 1 марта 2025 года по 29 марта 2025 года; а из BWI — с 11 января 2025 года по 9 марта 2025 года и с 23 марта 2025 года по 29 марта 2025 года.

Авиакомпания Play, бюджетный исландский перевозчик, недавно объявила о сокращении числа рейсов в США в следующем году из-за «неудовлетворительных» доходов, планируя уменьшить количество направлений в Северной Америке к середине 2025 года.

Авиакомпания, которая начала свои рейсы в Европе в 2021 году и в прошлом году запустила первый рейс из США, известна своими доступными базовыми тарифами.

Читать далее

Новости направлений Россия

Россиянам рассказали, куда надо ездить отдыхать вместо Турции

В Совете Федерации рекомендуют туристам обратить внимание на российские курорты вместо зарубежных, таких как Турция

Опубликовано

В Совете Федерации рекомендуют туристам обратить внимание на российские курорты вместо зарубежных, таких как Турция. По словам заместителя председателя Комитета Совета Федерации по экономической политике Ивана Абрамова, в стране предлагается огромное множество мест для отдыха, которые легко могут соперничать с иностранными вариантами.

Такое заявление было сделано в ответ на недавнее исследование, проведённое Aviasales, в котором указывалось, что на ноябрьские праздники почти половина россиян планирует отправиться за границу, и среди самых популярных направлений опять же оказалась Турция, а также ОАЭ и Таиланд.

Несмотря на то что многие отдыхающие по-прежнему выбирают Анталью из-за привлекательности концепции «всё включено», такая ситуация объяснима. Турция предлагает хорошо развитую туристическую инфраструктуру, что делает отпуск там достаточно бюджетным.

Тем не менее, сенатор настоятельно призывает российских путешественников рассмотреть отечественные курорты. Чтобы насладиться пляжным отдыхом, можно обратить внимание на Краснодарский край или Крым, а для любителей активного отдыха подойдут Алтай и Шерегеш, которые по качеству не уступают Альпам.

«В нашей стране есть изобилие вариантов для каждого туриста: будь то культурный, спортивный или пляжный отдых», – подытожил Иван Абрамов.

Читать далее

Новости направлений РоссияФранция

Туристам может стать труднее получить визу во Францию

Визовый центр Франции вносит изменения в порядок предоставления документов для туристов, желающих оформить шенгенскую визу

Опубликовано

Визовый центр Франции вносит изменения в порядок предоставления документов для туристов, желающих оформить шенгенскую визу. Эти изменения коснутся тех, кто предпочитает не приходить в офис лично, будь то из-за нежелания стоять в очередях или отсутствия возможности физически посетить его.

Поправки касаются доверенностей, которые заявители передают представителям для оформления визы. На сайте Генерального консульства Франции в Москве теперь указано, что в таких случаях необходимо предоставлять нотариально заверенный документ, тогда как ранее достаточно было обычной рукописной доверенности.

В связи с новым решением дипмиссии, визовый центр VFS Global обновил правила подачи документов на своем веб-сайте. Новая форма доверенности вступит в силу с 1 ноября, до этого же времени продолжают принимать рукописные документы. Учитывая, что запись на подачу визы осуществляется зазря, многим туристам, уже забронировавшим слоты на ноябрь, придется поторопиться с подготовкой нового документа.

Важно отметить, что Франция по-прежнему остается одной из самых дружелюбных стран для заявителей из России. Консулы продолжают выдавать, в том числе, многократные визы. На данный момент визовые центры уже формируют график на декабрь, но иногда открываются дополнительные слоты на ноябрь.

Читать далее

Новости партнеров

Популярное