Фестиваль пармской ветчины

Раз в год в сентябре в Парме проходит фестиваль знаменитой пармской ветчины. Его обязательные участники – 164 предприятия, входящие в «Консорциум» производителей пармской ветчины.

Кульминация фестиваля приходится на выходные дни (ближе к концу фестиваля): на площади Гарибальди устраивают огромную ярмарку ветчины. Большим успехом у посетителей фестиваля пользуется проект «Открытые окна», позволяющий поучаствовать в цикле приготовления продукта, а также включающий дегустации, концерты и выставки.

В городке Лангирано, центре производства ветчины, расположенном неподалеку от Пармы, в историческом здании Бычьего форума желающие могут посетить Музей ветчины.