Гастрономический туризм Россия
В Сергиевом Посаде наградили лучших журналистов и блогеров, победивших во II Межрегиональном конкурсе «Дорогами Золотого кольца»
28 июня в Сергиевом Посаде были подведены итоги и награждены победители II Межрегионального конкурса «Дорогами Золотого кольца».
В конкурсе участвовали журналисты и блогеры, которые рассказывают в своих постах, статьях и сюжетах о туризме на Золотом кольце.Всего на конкурс было подано более 80 заявок, а после оценки творческих работ жюри определило 25 победителей в 6 номинациях. Торжественная церемония награждения прошла в арт-пространстве «Трикотажка Project». Организатор конкурса — Союз городов Золотого кольца.
— Мы благодарны всем, кто подал заявку на участие в конкурсе. Нам очень важно, чтобы как можно больше людей узнали о достопримечательностях, музеях и программах на Золотом кольце. Особо хочу отметить высокий уровень конкурсных работ и географию участников, — подчеркнула исполнительный директор Союза городов Золотого кольца Наталья Булах.
В составе жюри в 2023 году:
- Наталья Булах (исполнительный директор Союза городов Золотого кольца),
- Галина Николенко, старший преподаватель кафедры стилистики факультета журналистики МГУ имени М.В. Ломоносова, внучка автора туристического маршрута «Золотое кольцо России»,
- Татьяна Алдошина — режиссер и сценарист, лауреат и дипломант международных и российских кино- и телефестивалей,
- Евгений Веденьев (фотограф, победитель конкурса в 2022 году).
После церемонии награждения для участников-победителей провели инфотур по трём музеям Сергиева Посада. Участники побывали:
— в музее христианского искусства «Церковно-археологический кабинет» в Свято-Троицкой Сергиевой лавре
— на интерактивной экскурсии в музее «Сергиевская кухмистерская»
— в музее «Брендовъ, истории и дизайна упаковки», где на мастер-классе научились упаковывать конфеты.
Победители II Межрегионального конкурса «Дорогами Золотого кольца»-2023:
Лучшая публикация, посвященная популяризации внутреннего туризма на маршруте «Золотое кольцо России»
1 место — Мария Зарбалиева, проект «Комсомольской правды» «Отдых в России», Москва
2 место — Лариса Фабричникова, корреспондент газеты «Ярославский агрокурьер», Ярославль
2 место — Светлана Чичкина, Туристический портал TRIP2RUS.RU — Путешествуйте дома, Москва
3 место — Майя Корнилова, корреспондент Костромской областной газеты «Северная правда», Кострома
3 место — Галина Курченкова, блогер, Иваново
Лучший видеоматериал, посвященный популяризации внутреннего туризма на маршруте «Золотое кольцо России»
1 место — Наталья Антонова, Информационное агентство «Верхняя Волга», Телеканал «Первый Ярославский», Ярославль
2 место — Людмила Дмитриева, официальный стример социальной сети Одноклассники, Москва
2 место — Дария Захарова, «Информационное агентство «Верхняя Волга», Телеканал «Первый Ярославский», Ярославль
3 место — Галина Жукова и Сергей Градин, телеканал «Переславль», Переславль-Залесский
3 место — Эмиль Мазитов, блогер youtube-канала «Стрелка Тревел», Ярославль
Лучшая публикация, посвященная развитию событийного туризма на маршруте «Золотое кольцо России»
1 место — Юлии Козлова, проект «Комсомольской правды» «Отдых в России», Москва
2 место — Дмитрий Сергеев, Костромская областная газета «Северная правда», Кострома
3 место — Галина Соколова, газета «Районные будни и местное телевещание», Некрасовский район, Ярославская область
Лучшая публикация, посвященная туристическим маршрутам и экскурсионным программам на маршруте «Золотое кольцо России»
1 место — Анна Устинова, собственный корреспондент по Владимирской и Рязанской областям Информационного агентства ИТАР-ТАСС, Владимир
2 место — Екатерина Корецкая, директор портала K1NEWS.RU, Кострома
2 место — Марина Киселева, журналист Газеты «Владимирские ведомости», Владимир
3 место — Оксана Прокошева, журналист сетевого издания «Чеснок», Владимир
3 место — Наталия Антонюк, главный редактор газеты «Наше время», Ивановская область
Лучшая публикация, посвященная развитию гастрономического туризма на маршруте «Золотое кольцо России»
1 место — Алиса Курбанова, журналист туристического интернет-портала «Тонкости туризма», Москва
2 место — Анна Дмитричева, журналист, проект «Комсомольской правды» «Отдых в России», Москва.
3 место — Татьяна Репина, главный редактор газеты «Районные будни и местное телевещание», Некрасовский район, Ярославская область
3 место — Оксана Лоскутова, шеф-редактор Костромской областной газеты «Северная правда», Кострома
Лучший фоторепортаж, посвященный
популяризации внутреннего туризма на маршруте «Золотое кольцо России»
1 место — Елена Юнес, блогер, Москва
2 место — Валерий Быков, блогер, Москва
3 место -Евгений Иванов, блогер, Ярославская область.
Поздравляем победителей!
Важность этого проекта отметили партнеры, которые поддержали конкурс «Дорогами Золотого кольца» и предоставили победителям подарки.
Среди партнеров известные российские компании:
- оператор сотовой связи Tele2,
- крупнейшая транспортная компания мира «Российские железные дороги»,
- Национальный парк «Плещеево озеро»,
- крупные государственные музеи: Ярославский, Переславский и Владимиро-Суздальский музеи-заповедники, музей-заповедник «Ростовский кремль».
Гастрономический туризм Греция
Новый года в Греции: что поесть и выпить
Греки обожают проводить время за столом, делясь обильными порциями еды с близкими и друзьями
Греки обожают проводить время за столом, делясь обильными порциями еды с близкими и друзьями. Тут еда — это не просто еда, это целое событие, полное вкуса и атмосферы. От свежих морепродуктов в прибрежных деревушках до современных греческих блюд под яркими огнями Акрополя, пища в Греции предлагает настоящее наслаждение для всех чувств. Следуйте примеру местных жителей и отправляйтесь в рыбацкие поселки за свежей рыбой или в горные деревни за местным мясом. Ищите таверны, которые сами выращивают овощи, делают вино и оливковое масло, а также предлагают самодельные картофельные фри и блюда, передающиеся из поколения в поколение. Региональные различия в кухне только подчеркивают уникальность каждого приема пищи. Вот ваш путеводитель по традиционной греческой кухне.
Сувлаки
Попробуйте любимую уличную еду греков — сувлаки. Это популярное уличное блюдо может быть представлено в виде гироса (мясо, приготовленное на вертикальном вертеле) или шпажек из мяса, завернутых в мягкий питу с помидорами, луком и щедрой порцией цацики. Добавляют иногда и картофельные хлопья, чтобы добавить блюду сытности. Обычно выбор стоит между свининой и курицей, хотя иногда можно встретить и баранину. Чтобы съесть его на ходу, попросите «sto heri» — в руки.
Где попробовать
Kostas в Афинах предлагает аутентичный опыт уличной еды, в то время как в Салониках стоит заглянуть в Derlicatesen all Souvlaki. Отличные сувлаки можно найти в псистариях, или гриль-хаусах.
Свежая рыба и морепродукты
Удовольствие от свежей рыбы и морепродуктов — это одна из прелестей греческой кухни. Рыба часто готовится целиком на гриле и поливается ладолемоно (лимонным соусом с оливковым маслом). Меньшие виды рыбы, такие как барбунья или маридха, легонько обжариваются, и их можно есть целиком. Осьминог запекают, маринуют или готовят в винном соусе.
Где попробовать
Найдите изысканные морепродукты в Four Seasons Hydra на Хидре или насладитесь тем, что предложит Varoulko с мишленовскими звездами в Афинах и на Санторини.
Гриль блюда
Греки мастера гриля, их шашлыки уникальны. В дополнение к сувлаки, стоит попробовать паidakia (бараньи отбивные), брезолы (свинина на гриле) или свежую рыбу. Простые гарниры, такие как картофель и овощи, отлично дополнят это потрясающее мясное угощение.
Где попробовать
Steki tou Ilia в Афинах предлагает доступные цены и местные вкусы, в Rozalia вы найдете восхитительное мясо, поданное в саду, а Vassilis в Паросе предложит популярные греческие мясные блюда с видами на море.
Домашние блюда
Попробуйте уютные домашние блюда — mayirefta. Эти запеченные яства — главный элемент греческой кухни. Научитесь выбирать между многочисленными вариантами, среди которых yemista (овощи, фаршированные рисом), лимонато (мясные блюда с лимоном), и знаменитая мусака.
Где попробовать
Mira на Паросе идеально подходит для дегустации mayirefta на закате. В Tinos стоит заглянуть в Teréza за домашними блюдами.
Мезедес
Изучите разнообразие мезедес, маленьких закусок, которые также могут стать полноценным обедом. Классические примеры включают цацики, мелитзаносалату и фава — пюре из горошка.
Где попробовать
В Афинах стоит посетить Tzitzikas & Mermingas, а Ouzeri Halaris предлагает морские мезедес с видами на воду.
Пироги
Не забудьте про хрустящие пироги! Выпекатели предлагают множество вариантов, таких как тиопита (пирог с сыром) и спанакопита (пирог со шпинатом).
Где попробовать
В Салониках ищите пироги в кондитерских, таких как Giannis.
Вино и фраппе
Пробуйте аутентичное греческое вино. Местные виноделы создают высококлассные вина с использованием древних сортов винограда, таких как асиртико и ксиномавро.
Где попробовать
Для дегустации вин посетите Estate Argyros или Gavalas Winery, оба расположены на Санторини.
И не забудьте попробовать освежающий фраппе — кофейный напиток, выдуманный в 1957 году, который стал популярным в Греции.
Где попробовать
В каждом кафе и кофейне Греции, особенно в Melina в Афинах.
Наслаждайтесь культурными гастрономическими изысками и открывайте для себя мир греческой кухни, который станет незабываемым дополнением к вашему путешествию!
Гастрономический туризм Япония
6 лучших мест для суши в Канадзава, столице суши Японии
Канадзава, расположенная на берегу Японского моря и известная своим оживлённым рыболовным портом, является настоящим раем для любителей свежей рыбы
Канадзава, расположенная на берегу Японского моря и известная своим оживлённым рыболовным портом, является настоящим раем для любителей свежей рыбы. Хотя такие места, как рынок Цукидзи в Токио, славятся своими высококачественными морепродуктами, Канадзава отличается тем, что большая часть улова остаётся тут, в префектуре Исикава. Это означает, что местные рынки и рестораны предлагают кое-что особенное – редкие и изысканные суши и сашими по ценам, которые вы вряд ли встретите в крупных городах за рубежом.
Здесь вы сможете насладиться блюдами, которые сложно найти в других местах, включая классический buri – желтопёрый тунец. Также поймать можно такие необычные морепродукты, как морской угорь (анако), «сладкие креветки» и огромные крабы. В Канадзаве найти вкусную рыбу не составит труда, и ниже представлены шесть лучших заведений, где можно попробовать суши в этом японском раю.
1. Рынок Омихо
Этот шумный городской рынок, известный как «Кухня Канадзавы», предлагает свыше 170 торговых точек с разнообразными видами свежих морепродуктов и не только. Рыбы, крабы и даже вишневыми ягодами — здесь есть всё! Рынок работает каждый день с 9 до 17 часов. Одно из самых популярных блюд — гриль анако, за который попросят ¥500 (около $3,25).
2. Кираи
Это заведение с суши на конвейере стоит того, чтобы заехать сюда даже в ожидании поезда. Каждый день здесь поступает свежая рыба, включая тунец и морского леща, а также накопить на сет из 7 кусочков за ¥2000 (около $13).
3. Ориджо
Этот итальянско-японский ресторан под управлением шеф-повара Маттео Альберти предлагает уникальный установочный сезонный сет за ¥13,000 (около $85).
4. Суши Отомэ
Это заведение с двумя звёздами Мишлен предлагает маленькие изысканные блюда. За основное меню за ¥22,000 (около $144) вы попробуете около 20 деликатесов.
5. Барьер
Если вы ищете что-то оригинальное, обратите внимание на Барьер, который выглядит больше как арт-галерея, чем ресторан суши.
6. Канадзава Тама дзуси
Этот ресторан местной кухни радует своих гостей с момента открытия более семи десятилетий назад и стал излюбленным местом для семейных обедов.
Независимо от вашего выбора, каждое из этих мест гарантирует не только вкусную еду, но и тёплую атмосферу, поэтому не упустите возможность насладиться настоящей японской кухней в Канадзаве!
Гастрономический туризм Россия
Почему желание поесть домашней еды в путешествии — это нормально
Во время своего визита в Соединенные Штаты более ста лет назад, британский театральный продюсер Ричард Д’Ойли Карте был так впечатлен новыми американскими отелями, что вернулся домой и открыл первый в Великобритании роскошный отель, который был построен с этой целью, в 1889 году — Сэвой
Во время своего визита в Соединенные Штаты более ста лет назад, британский театральный продюсер Ричард Д’Ойли Карте был так впечатлен новыми американскими отелями, что вернулся домой и открыл первый в Великобритании роскошный отель, который был построен с этой целью, в 1889 году — Сэвой.
Естественно, этому первоклассному отелю требовалось предложить достойный выбор блюд и напитков. Так и возник Американский Бар. Специально разработанный для американских посетителей, он на протяжении многих лет привлек таких знаменитостей, как Эрнест Хемингуэй и Мэрилин Монро.
В наше время, благодаря множеству кулинарных наград, путеводителей и телевизионных шоу, необходимость познавать местную кухню становится важной частью, а порой даже основной целью путешествий. Но стремление к домашним вкусам остается в нашей культуре и связано с психологическими аспектами.
Подъем гастрономического туризма
По прогнозам, рынок гастрономического туризма вырастет до более чем 1.1 триллиона долларов США к 2024 году, причем более 34% опрошенных туристов в 2022 году заявили, что выбирают направления, вдохновленные любимой кухней.
Научные аспекты отказа от новых блюд
Исследования показывают, что культурная близость и личные качества влияют на выбор еды туристов гораздо больше, чем цена или удобство. Путешествия могут быть компромиссом между восторгом от открытий нового и стремлением к привычному.
Как индустрия путешествий заботится о гости тоскующих по дому
В Швейцарии многие заведения открыты для иностранных гостей, предлагая блюда, способные унять тоску по родным вкусам. Это позволяет им чувствовать себя комфортно, находясь вдали от дома.
Преодоление пищевых страхов
Развитие любопытства является ключом для осторожных путешественников, чтобы превратить стресс в возможность роста и открыться новым впечатлениям.
- Новости направлений2 месяца назад
Германия возобновляет паспортный контроль на границах
- Новости направлений2 месяца назад
С 2025 года путешественникам из Европы придется платить за въезд в Великобританию
- Новости направлений2 месяца назад
Роскошный греческий остров, о котором мало кто знает
- Туристические Новости2 месяца назад
10 лучших впечатлений, которые вы можете испытать в Таиланде
- Новости направлений2 месяца назад
15 фактов, которые стоит учесть перед поездкой в Данию
- Новости направлений1 месяц назад
Древний монастырь, зажатый между скалами
- Новости направлений1 месяц назад
7 способов максимально насладиться Высокими Татрами в Словакии
- Туристические Новости2 месяца назад
Лучшее время для посещения Индии