Глава 4. Замок Мельник, Прага – Новое место, Петржин и пивная
Анонс главы: Поездка в город и замок Мельник. Обед в Виноградах – 2 сорта Крушовице. Осмотр Нового места. Смотровая вышка на Петржине. Жижков: пивная "У Томаша Штитнего" – 4 сорта пива Zlatopramen.
Вторник, 3 августа. Встал с некоторым трудом, ноги слегка побаливают. Вообще-то это и не мудрено: за один вчерашний день я думаю, что прошёл больше, чем дома я прохожу за месяц (утром от дома до гаража 500 метров, вечером столько же обратно, и всё). На завтрак Милан испёк кекс с изюмом – замечательный. Сегодня же я распробовал и кукурузные хлопья – их два вида. Неказистые на вид тёмные хлопья оказались медовыми и замечательными на вкус, особенно со свежей сметанкой. Из горячего взял омлет с сыром и, так как пробовал его впервые в жизни, загадал желание :). Очень вкусно и оригинально. Узнав у Милана, как он делается, я теперь довольно часто готовлю его дома. Для тех кому интересно – рецепт:
Взбиваете яйца с небольшим количеством молока и начинаете жарить. Надо только подобрать такую сковороду, чтобы слой омлета на ней был не толще 1 см, лучше даже немного потоньше. Когда нижний слой полностью зажарится, верх при этом может быть слегка сыроват, аккуратно переворачиваем "омлетный блин" и дожариваем почти до готовности. Затем на половину омлета сверху укладываем тонко нарезанные кусочки сыра и, сгибая омлет, закрываем их второй половинкой омлета. Получается по форме немного похоже на чебурек. Жарим ещё минутку, в это время сыр внутри омлета расплавляется и придаёт своеобразный вкус и колорит.
После некоторых раздумий решил не нарушать запланированный мной ещё дома график экскурсий и поехал в город Мельник – центр чешского виноделия, как его рекламируют в интернете. Как я знал, ехать до него надо автобусом от автовокзала, который находится у метро Nádrazí Holešovice. Поехал на метро, благо от Аката до входа в него не более 100 метров.
Едут в основном местные жители, видимо с окраин Праги в центр, на работу. Время ещё нет 8 часов, большинство туристов только просыпается. Действительно, одеваются чехи не для "показа", а так, как им удобно. Почти все в джинсах и кроссовках, каждый третий – с рюкзачком типа моего. Кстати, рюкзачок – очень удобная вещь: можно взять с собой всё необходимое и при этом руки не устают и остаются свободными. Единственное: не надо класть в него ценные вещи – сзади стащат и не почувствуешь. Видимо поэтому многие иностранцы в Праге носят свои рюкзачки задом наперёд, т.е. на животе. Наверное, в них полно евро, крон и дорогущей цифровой техники :). Кстати о технике. 90% туристов – с цифровыми фото и видеокамерами, многие "снимают" на мобильные телефоны. Обычные кодаковские "мыльницы" типа моей кажутся полным анахронизмом.
На станции метро Florenc перехожу на линию С (красную). Кстати, запоминаются линии метро легко: буквенные обозначения ( А В С ) соответствуют расцветке сигналов светофора снизу вверх (зеленый, жёлтый, красный). На линии С ходят только новые "шкодовские" поезда метро – очень удобные. Места для сиденья расположены как в автобусе, под потолком висят электронные табло типа трамвайных, на которых бегущей строкой сменяя друг друга пишутся названия следующей и конечной станций. На дверях в метро такие же, как и в трамваях, кнопки для входа-выхода, но нажимать на них надо только рано утром и поздно вечером, днём машинист сам открывает все двери. Что ещё меня приятно удивило в метро – лифты для инвалидных колясок. На схеме метро около станций, где они есть, нарисован значок инвалидного кресла. Больше половины станций оборудованы такими лифтами! Так что инвалиды в колясках могут легко перемещаться по всему городу, тем более что многие автобусы тоже оборудованы для них специальными приспособлениями.
На станции метро Nádrazí Holešovice есть указатель – выход к автовокзалу (Autobusove nadrazi). При выходе из метро виден огромный плакат, на котором крупно написано Melnik, и стоит стрелка, указывающая на место отправления автобуса. Видимо, работающим там продавцам многочисленных ларьков настолько надоело постоянно отвечать на один и тот же вопрос: "Откуда отправляется автобус на Мельник?", что они скинулись и установили этот щит :). Подойдя к месту, куда указывала стрелка, я обнаружил несколько остановок, а за ними огромную площадку, на которой стояли автобусы. В стоящей рядом будочке (думаю что это диспетчерская), узнал, что автобус на Мельник отправляется с площадки №10, а билеты приобретаются у водителя. На остановке никого – я был один. Ждал недолго – минут через пять подъехал автобус.
Я вошёл и сразу же сел на переднее сиденье, чтобы было лучше осматривать дорогу, чем сильно разозлил водителя. Никогда больше ни до, ни после этого я не общался с таким агрессивным чехом. Он начал что-то громко, быстро и зло говорить по-чешски и показывал при этом пальцем на кассу и на табличку на стенке автобуса около моего сиденья. Из всех его слов для меня были знакомы только слова «йезденка» - билет и «обсазэно» - занято. Оказалось, что деньги за проезд надо платить сразу же при входе в автобус, а на табличке было написано (если я правильно понял), что на первом сидении могут находиться только дети до 15 лет, и то только те, чей рост не превышает 150 см. Видимо, это как то связано с тем, чтобы не загораживать обзор водителю при поворотах и перестроениях, когда ему надо смотреть в правое окно. Я встал, отдал водителю деньги, сказав просто «Мелник», получил билет и сел на следующее за первым сиденье. Около водителя стоит кассовый аппарат, который и выдаёт билет. Стоит он 32 кроны и в нём напечатаны пункты отправления, прибытия и номер рейса автобуса. Местные жители, видимо, точно знают расписание движения, поскольку подошли перед самым отъездом.
Автобус чешского производства, почти новый, большой, типа бороздящих наши дороги секонд-хэндовских MAN-ов. Он шёл практически пустой: вначале было всего 5 пассажиров, по дороге на промежуточных остановках несколько человек входило и выходило, но больше 9 человек ни разу в автобусе не было. Выезжая из города, проехали мимо отелей «Луна» и «Дуо», чьи названия довольно часто встречаются среди предложений российских турфирм. Это стоящие рядом стандартные панельные дома, без балконов, на вид-16-этажки. С виду – точная копия общежития, в котором я жил, обучаясь в Московской Академии ТСХА. Бедные туристы, которые попадают сюда! Я думаю, мало того, что там постоянное столпотворение на ресепшене и на завтраке, так ещё из этого района вечером так просто в город не выберешься и тем более не вернёшься!
Выехали за город. Проехали указатель «Мельник» - 29 км, ограничение скорости на трассе до 100 км в час. 91-й бензин на заправках около 28 крон за литр. Опять въехали в какую-то окраину Праги. Симпатичные одноэтажные домики с неизменной геранью на окнах и верандах и красивыми ухоженными клумбами и газонами вокруг. Снова выехали из города.
С обеих сторон дороги начались поля различных сельхозкультур: вначале подсолнечника с одинаковыми очень крупными корзинками, а затем огромные поля масличного мака, что меня крайне поразило. Ведь в Чехии официально разрешается иметь при себе некоторое количество наркотических веществ. Например, в некоторых барах висит список максимальных доз наркотиков, иметь которые при себе не является в Чехии преступлением: кокаин - 50 мг, ЛСД - 10 марок, марихуана - 20 косяков (сам я такого не видел, но информацию почерпнул в интернете из заслуживающих доверия источников). При всём при этом ажиотажа наркоманов около полей нет. У нас бы всё вырвали ещё в зелёном виде, невзирая на охрану. Я в своё время работал в отрасли лекарственного растениеводства, так даже в 80-е годы во времена СССР плантации масличного мака под Самарой охраняли вооружённые сотрудники МВД, на автомашинах, лошадях и мотодельтапланах, и всё равно значительная часть посевов разворовывалась, начиная практически от всходов. А здесь поля без ограждения, срезанных и вырванных растений нет, да и охраны не видно. Или охранников вообще нет, или они хорошо попрятались :). В этом районе вдоль трассы строится очень много домов, и довольно часто встречаются небольшие таблички с объявлениями «продам участок земли». Здесь же увидел рекламный стенд «Лады» - с предложением покупать 11, 12 модели и Ниву-21214.
Замок Мельник, стоящий на горе, увидел издалека, благо помнил его внешний вид из фотографий в интернете. При подъезде к нему с правой стороны на склоне горы начались виноградники, по виду молодые: лет шесть – восемь. Через 40 минут после отправления из Праги автобус прибыл на конечную остановку – автовокзал города Мельник, который, как и другие, увиденные мной в Чехии, совершенно не похож на автовокзал в нашем понимании этого слова. Огромная площадь, разделённая на множество посадочных площадок с табличками и очень небольшое здание, в котором касса, буфет, платный туалет и расписание движения автобусов на щитах вдоль стен. Никаких спящих на лавках и полу пассажиров, ожидающих свой рейс, народу - никого. В автовокзале даже нет ни одного стула, ни лавки, даже в баре-буфете! Люди заходят, берут билет и сразу же идут на платформу, с которой будет отправляться автобус.
Спросив у кассира, как пройти к замку, пошёл по узенькой улочке, довольно круто поднимающейся вверх. И почему все замки строят на горе? Конечно, с военной точки зрения замок, расположенный на самой верхней точке местности имеет массу преимуществ, но с точки зрения туриста – уж лучше бы они стояли на равнине :). Подниматься, правда, пришлось не очень долго – минут пятнадцать. По дороге любовался чудесными приусадебными участками около домов на улице, а потом не выдержал и даже сфотографировал один из них. Везде очень много цветов, хвойных деревьев, красивых декоративных растений в горшках, которые видимо на зиму заносят в дом. Из овощей выращивают в основном зелень, есть и фруктовые деревья – яблони, сливы, абрикосы, персики и др. Из интереса заглянул в парфюмерный магазинчик. Не знаю как насчёт женской, но мужская косметика – кремы и гели для бритья, шампуни, лосьоны на 20 – 30% дешевле точно таких же в России!
Дойдя до конца улицы, я подошёл к высокой башне с часами, которая по форме чем-то похожа на Пороховую башню в Праге. Арка в ней – единственный проход к замку с этой улочки. К сожалению, Мельник практически не описан в интернете, даже на Любимом туристическом портале о Чехии www.ILoveCZ.ru про него почти ничего не написано. Так что я не мог с уверенностью сказать, что это за сооружение, но, по описанию это походит на так называемые Пражские ворота, составлявшие часть средневековых городских укреплений. Запечатлев себя на фоне этой мощной, но изящной постройки, прошёл через её арку и очутился на довольно большой площади. Центральным зданием на ней выделялась готическая с более поздними барочными пристройками городская ратуша с неизменными часами. Судя по фотографиям, на которых ясно видно время на часах, у Пражских ворот я был в 9:35, а сфотографировался у ратуши без пятнадцати десять. Разница в десять минут при расстоянии между ними в несколько десятков метров объясняется тем, что площадь была абсолютно пустой, и я довольно долго ждал первого прохожего, который сфотографировал бы меня (вот одно из основных неудобств путешествия в одиночку).
Пройдя ещё немного по очень короткой улочке, подошёл к зáмку. Он довольно большой, а башня его такой высоты, что для того, чтобы она полностью вошла в объектив фотоаппарата, надо отойти, наверное, метров за 100. Зайдя в служебное помещение я узнал, что экскурсии проводятся только на чешском языке и довольно редко – по мере накопления желающих. Экскурсии на других языках, как и посещение винных подвалов, проводятся только для организованных групп. Решив сначала осмотреть зáмок снаружи, я прошёл ещё немного вперёд и оказался на огороженной баллюстрадкой с перилами смотровой площадке. Отсюда открывался потрясающий вид на слияние двух самых больших чешских рек: романтической Лабы и Влтавы, которые потом, на севере Германии, станут Эльбой. Моему взгляду предстала замечательная панорама на лежащую внизу долину, расцвеченную зелёным цветом лесов, жёлтыми полями и кирпично-красными черепичными крышами немногочисленных небольших селений, и всё это было прорезано голубыми артериями рек. Воздух был тих и прозрачен, так что было всё прекрасно видно до самого горизонта – километров на 15 – 20. Фотографии здесь получились просто отменные.
Крутой южный склон, ведущий от зáмка к реке, был полностью засажен виноградной лозой; поспевающие светло-зелёные гроздья проглядывали сквозь тёмную зелень листьев. Вниз вела неширокая асфальтированная дорожка, серпантином изгибающаяся по склону. Я уже было собрался спуститься по ней, как в это время из башни зáмка вышла шумная группа немецких туристов. Почти все пожилые, но в шортах, бейсболках и кучей фото- и видеоаппаратуры в руках. Одна пара попросила меня сфотографировать их на фоне потрясающего по красоте вида на равнину. Разговорившись с ними, я узнал, что они уже осмотрели башню, а теперь идут глядеть сам зáмок с его винными подвалами. Видя, что я понимаю немецкий язык, они предложили мне присоединиться к их группе. Достав из рюкзачка и надев для маскировки :) подаренную мне пару лет назад голландской фирмой "Beyo" ярко-зелёную бейсболку с их логотипом, присоединяюсь к моим новым спутникам и мы, догнав основную группу, через арку входим в не очень большой прямоугольный внутренний двор зáмка. Того, что группа увеличилась на одного человека, экскурсовод не заметила :) и повела нас по внутренним помещениям зáмка. Экскурсия продолжалась около получаса. Зáмок, честно говоря, не впечатлил. Единственное любопытное место – гигантский винный подвал, уставленный бочками и штабелями бутылок. Их ряды теряются в далекой перспективе. Зрелище впечатляет. Здесь хранится около трех миллионов литров вина, и оно приносит хозяйке замка, родившейся в Швейцарии и вышедшей замуж за нынешнего хозяина зáмка, предприимчивой графине Лобковитц неплохой доход. В магазинчике зáмка можно приобрести аляповатые магнитики с изображением замка – 90 крон, страшно дорогие книги о Чехии и зáмке, а также производимые здесь вина в бутылках по 0,75 литра: "Людмила" красное – 80 крон, белое 90 крон; "Замок Мельник" 110 и 130 крон соответственно. Экскурсовод сказала, что эти вина в бутылках можно приобрести только здесь, а в магазины они не отправляются – только в рестораны и винарни для продажи на разлив. Немцы, набрав вино, отправляются наверх, в уютный ресторан, из окон которого открывался захватывающий вид на слияние рек и долину. Я же, попрощавшись с моими временными спутниками, выхожу из зáмка. Кстати, про вино. Бутылочные вина из зáмка Мельник я видел позднее в Праге неоднократно по тем же ценам, что и здесь. В частности, в небольшом магазинчике в Малой Стране на улице Тржиште недалеко от разместившегося в Шенборнском дворце посольства США.
Выйдя из зáмка, я решил последовать золотому правилу, что вино лучше дегустировать там, где его производят. Неподалёку увидел винарню "У Томаша" и присел около неё на терраске под зонтиком. Заказал по 100 грамм (официантка назвала "децка") всех четырёх вин, упомянутых выше. Цена от 22 ("Людмила" красное) до 34 ("Замок Мельник" белое) крон за 100 грамм. Кстати, впервые в Чехии в этой винарне встретил платный туалет (5 крон) в местах "общепита". В дальнейшем я лишь один раз видел платный туалет в пивной – "У Флека". Во всех остальных местах, включая Королевский дворец в Граде и холлы крупнейших гостиниц, посещение такого заведения абсолютно бесплатно :). И вообще, если вдруг где-то в Праге Вам захотелось :), совсем необязательно искать именно общественный туалет, достаточно зайти в любую пивную, кафе или ресторан. Поверьте, в цивилизованной стране Вас никто не выгонит, если Вы просто зашли воспользоваться туалетом :)!
Вино принесли "правильной" температуры: светлые – холодные, красные – комнатной температуры. Начал со светлых, пока они не согрелись. Для правильного ощущения вкуса между сортами вин съедал по небольшому кусочку несладкого рогалика, специально прихваченному мной с завтрака. Светлое вино "Людмила", носящее имя святой княгини Людмилы - небесной покровительницы Чехии, которая жила здесь в IX веке, как и светлое вино "Замок Мельник" не представляют собой ничего особенного. Вкус не выраженный, букет аромата практически отсутствует, в целом вина что-то типа самого дешёвого Совиньона. Красное вино "Людмила" по цвету и вкусу не совсем гармоничное, отдалённо похоже на сильно разбавленное ординарное Каберне :). Красное "Замок Мельник", хоть и намного дороже, но нисколько не лучше: с типичным привкусом вина "Анапа" по 20 рублей за бутылку, да и цветом как смесь Анапы и Каберне. В общем, прав был народ в интернете: хороших вин в Чехии нет, причём если светлые ещё более-менее на вкус, то красные – совсем убогие. Любое наше вино, даже самое дешёвое краснодарское в бумажной пачке по 70 рублей за литр, гораздо приятнее и гармоничнее.
Пока я сидел за столиком, движение по улице в сторону зáмка оживилось. Туристы хоть и не идут плотным потоком, как в центре Праги, но всё-таки проходят мимо меня довольно часто. Значит, интерес к зáмку есть. Причём, судя по разговорам, большинство из них – чехи. Многие с детьми, очень многие на велосипедах. Вот вышла с ведром воды уборщица соседнего с винарней магазинчика "Обувь", налила в него чего-то пенящегося типа шампуня и "отдраила" тротуар перед магазином, а потом промыла его водой. Тротуар заблестел и от него стал исходить тонкий приятный аромат.
Вдруг где-то на башне начали звонить часы, через несколько секунд к ним присоединились ещё одни, затем третьи и, наконец, четвёртые. Я сидел на примерно равном удалении от всех часов: на Пражских воротах, на ратуше, на башне замка и на самом замке. Удивительно, но сливающиеся звуки перезвонов механизмов разных тональностей и ритмов производили не какафонию, а приятную полифоническую музыку. Когда последние часы пробили одиннадцать раз, я решил, что пора возвращаться в Прагу – на сегодня у меня было запланировано ещё многое.
Спуск вниз почему-то дался мне гораздо легче, чем подъём :). Подходя к автовокзалу увидел, как от одной из платформ отъехал автобус и направился в мою сторону. Когда он подъехал поближе, я прочитал маршрут: "Мельник – Прага". Не особенно на что-то надеясь, я поднял руку и автобус остановился около меня. Поблагодарив водителя ("мóцкрат декуи" – большое спасибо) и обменяв у него 32 кроны на билет, сел на мягкое сиденье и стал записывать в блокнот свои впечатления. Через несколько минут обернулся, чтобы кинуть прощальный взгляд из окна автобуса. Замок Мельник, возвышающийся на горе, был похож на большой океанский корабль, плывущий по окружающему его бесконечному зелёному морю винограда.
Автобус ехал немного быстрее, чем утром, и уже в 11:55 я был около метро, а ещё через 15 минут – у себя в номере. Сполоснувшись под душем и немного отдохнув, решаю ехать в Винограды пообедать. Ещё дома я составил и распечатал два списка ресторанчиков, найденных мной в интернете. В первый список, любезно предоставленный мне Наталкой с сайта www.ILoveCZ.ru, я поместил рестораны, госпóды и пивницы, в которых подают различные сорта пива со всех уголков Чехии. Во второй список попали рестораны и кафе, которые рекомендовали в своих отзывах приехавшие из Праги туристы как места, где можно качественно и недорого поесть. Неподалёку от метро Jirího z Podebrad расположено пять ресторанчиков из моего второго списка. Сел в метро и уже через 20 минут вышел на площадь Иржиго с Подебрад (námĕstí Jiřího z Podĕbrad). На площади доминантой выделяется темное кирпичное здание, формой напоминающее классический древнегреческий храм. К задней от меня части здания пристроена высокая (метров 40) плоская башня, добрую треть которой занимают часы с прозрачным циферблатом. Все в целом, как ни странно, смотрится очень гармонично. Заглянув в путеводитель, узнал, что это собор Пресвятого Сердца Господня. Немного дальше видна пражская телебашня с ползающими по ней человечками. Осмотр Виноград и Жижкова я планирую провести в следующие дни, а пока захожу в первый ресторанчик, расположенный совсем рядом с выходом станции метро Jiřího z Podĕbrad. Ресторанчик в подвале, называется "U Jiříka" (Виноградская 62/988 – на стороне улицы, противоположной костёлу, не доходя ул. Нитранская). Довольно уютное местечко, с хорошей музыкой, но это типичный бар. Из еды – только разогретые в микроволновке багеты, сэндвичи, ризотто и т.п. Ассортимент спиртных напитков очень большой, но цены намного выше, чем в баре "На верандах". Пройдя немного вперёд по ул.Виноградская, сворачиваю направо на улицу Perunova. Здесь два ресторанчика. Первый – "У Перуна", второй – "Старые часы". В целом неплохие, но выбор блюд очень скудный, да и дороговато. В основном они тоже работают как бары. Кстати, ресторанчик "У Перуна" попал в оба моих списка. Это единственное место в Праге, где подают "Дачицкое" пиво из города Кутна Гора. Присел за столик, выпил кружечку светлого лежака; темного, к сожалению, в наличии не было. Пиво очень приятное, ароматное с пикантной горчинкой. "Дачицкое" лежак разливное получает 75 баллов.
Следующие два ресторана также располагаются на Виноградской улице, но в самом её начале – недалеко от Вацлавской площади. Если кто захочет в них попасть, то надо подняться по Вацлаваку за Национальный музей и немного пройти по Виноградской улице. Я же, сев на трамвай № 11 (хорошо, что есть проездной :) ), доехал до остановки Italská. Немного ниже по улице в угловом доме с большими зелеными дверями находится ресторан "Ztraty a nalezy" (по словарю переводится "потери и находки"). В интернете писали, что:
•меню на русском там нет, но есть на английском;
•много национальной чешской кухни, есть и европейская;
•очень хорошие официанты, а счет приносят в сундучках.
Поглядев на вывешенное у входа меню, вижу, что здесь тоже дороговато: полёвки от 30 крон, вторые блюда – от 150, да и пиво – Старопрамен, а хотелось бы попробовать чего-нибудь нового. Поднявшись по этой же стороне улицы на пару кварталов вверх, нашёл ресторанчик Celebrity. Так как это последнее из намеченных мной заведений, сажусь около него на симпатичной деревянной террасе и прошу меню. Цены в нём меня порадовали: полёвки по 20 крон, вторые блюда 65 - 70 крон. Пиво – "Крушовице". Для начала взял бокал тёмного (25 крон за 0,5 литра) и выпил его почти залпом – жара-то действует :). Тёмное "Крушовице" часто хвалили туристы в интернете, да и мне оно понравилось, хотя вообще-то я не очень люблю тёмное пиво. Вкус мягкий, очень гармоничный, без излишней горечи, чем-то напоминает "Вельвет". Ставлю "Крушовице" тёмное разливное – 80 баллов. Заказал чеснечку (česnečka), "вэпршовэ" котлету и светлого пива (30 крон за 0,5 литра). Суп очень вкусный, душистый и в меру густой. "Котлета" оказалась прекрасной большой свиной отбивной с гарниром из отваренного целиком и потом обжаренного некрупного молодого картофеля, свежей капусты под майонезом и зелени. Светлый лежак оказался довольно ядрёным с некоторым еле заметным привкусом пивных дрожжей. Что-то во вкусе мне слегка не понравилось, и я оценил "Крушовице" светлый лежак разливное в 70 баллов.
В завершение обеда заказал ещё кружку тёмного и, пока его не спеша смаковал, записал в блокнот свои похождения по Виноградам. Из дома с собой я специально взял несколько 50-страничных блокнотов размером почти со стандартную школьную тетрадь. Так вот, первый блокнот уже исписан полностью, несмотря на то, что я писал мелким почерком с обеих сторон листа. Зденек (помощник хозяина пансиона – о нём также позже), увидев перед моим отъездом стопку исписанных блокнотов, назвал их "Записками Фёдора Михайловича Достоевского" :). За обед вместе с чаевыми отдал 180 крон. Допил пиво, приготовил новый блокнот и с чувством выполненного долга пошёл осматривать Новое место.
Перешёл на другую сторону Виноградской улицы и пошёл вниз по направлению к Вацлаваку. Проходя мимо кондитерской и увидев в витрине изобилие сладостей, не выдержал и зашёл, хотя был совершенно сыт. Хотелось попробовать чего-то местного, своеобразного. Пирожные, хоть и выглядели очень аппетитно, не соблазнили меня, а вот "маковый калач" я взял. Это небольшая очень вкусная ватрушка с большим количеством начинки из мака, распаренного и смешанного с каким-то джемом. Стоит она всего 5,5 крон. Вообще, пока я был в Чехии, меня очень угнетало, что размер моего желудка не позволял мне попробовать все те вкусности, которые я видел в ресторанчиках и магазинах :).
Подходя к Вацлавской площади, с правой стороны улицы есть маленький пятачок, нависающий над железнодорожными путями, откуда очень удобно глядеть и плевать :) на поезда, подходящие со всей Европы к Главному вокзалу (Hlavní Nádraží). Отсюда также хорошо виден и сам вокзал - один из самых больших в Европе, являющийся одним из важнейших образцов стиля модерн. При прокладке путей было прорыт тоннель под Виноградами, что для тех времен было немногим проще, чем сейчас прорыть тоннель под Ла-Маншем. Работы начались в 1869 году, но строительство было задержано на пару месяцев из-за владельцев домов, под которыми проходил тоннель, - они боялись, что дома провалятся. Вначале вокзал носил имя Франца Иосифа. В 1918 году, после обретения Чехией независимости, вокзалу было присвоено имя американского президента Вильсона. США, как и советская Россия, одними из первых признали независимость Чехословацкой республики, и за это чехи отблагодарили американцев названиями улиц, площадей и зданий. При коммунистах вокзал назывался просто Главным, сейчас в ходу оба названия.
Подземный переход выводит меня с Виноградской улицы на задворки огромного здания Национального музея. Завернув за угол, я выхожу к его фасаду и передо мной с самой верхней точки раскрывается величественная картина Вацлавака – сердца города, прогоняющего людские потоки, как настоящее сердце кровь. Град, Малу Страну и Старе Место чехи давно отдали на "разграбление" туристам. Нове Место, Винограды и Жижков оставили себе. На Вацлавской те и другие встречаются, чтобы через минуту опять разбрестись: пражане по своим пивным, туристы – по своим достопримечательностям.
Изучение площади начинаю с внешнего осмотра огромного здания Национального музея, построенного в 1890 году. У его входа – рампа с аллегорическими изображениями трех частей Чехии: Чехии, Моравии и Силезии, а также двух главных рек – Лабе и Влтавы. На фасаде прикреплены мраморные доски с фамилиями чешских деятелей науки и искусства, на башенках – изображения разных наук, тоже аллегорические. Все это выглядит настолько внушительно, что советские танкисты в 1968 году приняли музей за парламент и обстреляли; следы от пуль и осколков видны до сих пор.
Подходя к конному памятнику святому Вацлаву, созданному отцом чешской скульптуры Мыслбеком в 1812 году, замечаю, что памятник начинает одеваться строительными лесами – видимо для очистки или реставрации. Вчера вечером, когда я проходил около скульптуры, лесов ещё не было. Скульптура бронзовая, от времени сильно позеленевшая. Изображённый на ней Вацлав сидит на коне, сжимая в правой руке копье, в окружении четырех святых - Прокопа, Войтеха, Людмилы, приходившейся князю бабушкой, и Анежки. Сфотографировался на фоне скульптуры, пока её ещё видно. На заднем плане в кадр вошла значительная часть монументального здания музея.
Пройдя немного дальше по центральной аллее площади, подошёл к какой-то модернистско-сюрреалистической скульптуре высотой метров пять из блестящего металла, скорее всего нержавейки, изображающей женские ноги до места их соединения с остальной частью туловища :). К сожалению, в путеводителе Афиши нет описания этой скульптуры: кто, когда и зачем её здесь поставил, так что, запечатлевшись на её фоне, иду дальше. Клумбы с розами, окружённые красиво подстриженными декоративными кустарничками, при солнечном свете выглядят ещё прекраснее. Жаль только, что близится осень и многие сорта, особенно штамбовые, цветут не так интенсивно. Представляю, как красиво здесь в мае – начале июня! Не выдержал и сфотографировался на фоне роз и череды соединённых между собой прекрасных разнообразных старинных домов, составляющих неповторимый архитектурный ансамбль Вацлавака.
Затем пошёл дальше по площади, осматривая описанные в путеводителе дома. На углу со Штепанской улицей (Štĕpánská) понравилось украшенное орнаментами и суровыми античными лицами бывшее здание Моравского банка, построенное в 1916 году. Это первое в Чехии железобетонное здание; песок для него брали прямо из вырытого для строительства котлована. Внутри находится самый знаменитый пражский пассаж - Lucerna, построенный дедом и тезкой первого в новейшей истории президента Чехии Вацлавом Гавелом.
Водичкова (Vodičkova) улица называется так уже более пяти веков – в честь мясника Яна Водички, чей дом был тут самым большим в XV веке. Построенный в 1902 году на его месте дом "У Новаку" (№30) стал одной из красивейших построек стиля "ар нуво" в Праге. Сел здесь на трамвай № 9, доехал до остановки Národní divadlo на углу улиц Národní и Сметановой набережной. По дороге видел культовый туристский ресторан Novomĕstský pivovar (ул.Водичкова №20), в который схожу в ближайшие дни. Рядом с остановкой, на которой я вышел, находится популярнейшее кафе Slavia, также часто рекламируемое туристами в интернете. Зашёл, выпил чашечку кофе с яблочным штруделем. Помещение кафе полностью кондиционируется, после уличной жары приятно посидеть в прохладе. Штрудель – неплохой, а кофе на мой вкус – не ахти. Цены здесь высокие (в частности пльзеньское пиво 40 крон за кружку) – место почти что культовое.
Напротив "Славии" стоят новое и старое здания Национального театра (Národn divadlo). Старое здание, выходящее на Влтаву, по стилю напоминает Национальный музей. Построено оно на волне патриотизма конца XIX века; до этого у чехов своего театра не было. Деньги собирали по геллеру со всей Чехии. В фундамент Национального театра специально закладывали камни, привезенные из разных исторических мест. Первый камень был заложен в 1868 году. Золотыми буквами над входом написали: "Народ - себе". К столетию театра рядом построили новое здание. Огромную глыбу из толстых стеклянных плиток многие пражане не любят, а специалисты считают, что это единственная постройка советского периода, не уступающая лучшим западноевропейским зданиям того же времени. Попросил какого-то пожилого американца (судя по английскому языку и значку со звёздно-полосатым флагом на рубашке) сфотографировать меня. Когда дóма я напечатал фотографии, то обнаружил, что на фото со старым зданием театра виден лишь я, метра три кладки цокольного этажа и вся асфальтированная проезжая часть улицы от меня до того места, где стоял этот горе-фотограф :).
На остановке у нового здания театра сажусь на трамвай № 6 и еду в обратную сторону – до Карловой площади (Karlovo námĕstí), являющейся центром южной части Нового Места. Эта площадь больше напоминает парк – здесь множество деревьев, в центре фонтан, вся территория покрыта газонами и пешеходными дорожками. В парке полно людей, которые лежат на великолепных газонах в тени деревьев и читают книги или газеты, едят, а некоторые просто спят.
Главная постройка на площади – Новоместская ратуша (Novomĕstská radnice). Она появилась во времена Карла IV и всего на четыре десятка лет моложе ратуши Староместкой. Чтобы башня ратуши, пристроенная в 1456 году, вошла в кадр, я был вынужден отойти к фонтану, расположенному в самом центре площади. А вот церковь Святого Игнатия Лойолы, построенную в 1670 году, с расположенной на фасаде очень красивой скульптурой Святого Игнатия с позолоченным ореолом вокруг неё, сфотографировать так и не удалось: с центра площади здание в кадр не умещалось, а если отойти подальше, то его заслоняют деревья.
Одно из самых известных строений площади расположено на её южной стороне. Это розовое здание дома Фауста. Над входной дверью так и написано – Faustův dům. Перед своей смертью, в 1540 году, доктор Фауст жил в Праге. Дыра в крыше его дома не поддавалась ремонту - через нее по истечении подписанного кровью договора доктор и был унесен Мефистофелем. Дом в разное время принадлежал и другим мистическим личностям: в 1590 году его купил английский алхимик Эдвард Келли, а в 1724 году там жил Фердинанд Антонин Младота, тоже интересующийся алхимией и математикой. Его сын Йозеф Петр увлекался механикой и шокировал гостей механическими фигурами, передвижными ступенями и мистическими звуками "ниоткуда". Сын укрепил дурную славу дома, и народная молва отправила его вслед за Фаустом - через дыру в крыше.
Вернувшись к центру площади и пройдя немного по ул.Ресслова в сторону Влтавы, подошёл к православному (наверное, единственному в Праге) храму Святых Кирилла и Мефодия (sv. Cyril a Metodĕj). К большому сожалению сам храм был закрыт, работал лишь музей в крипте храма. Посещать его мне не хотелось и я продолжил путь к Влтаве. На углу улицы Ресслова с Масариковой набережной (Masarykovo nabrezi) стоит одно из интереснейших архитектурных сооружений конца 20 столетия – "Танцующий дом". Две башни воспроизводят силуэт легендарной пары танцовщиков - Фреда Астера и Джинджер Роджерс. Бетонный кавалер с симпатичной причёской на голове нежно обнимает за талию рукой-балкончиком свою хрупкую стеклянную подругу. Мне эта «сладкая парочка» очень понравилась! Возведен "танцующий дом" был по инициативе бывшего президента Чехии Вацлава Гавела, жившего тогда в соседнем доме. Фотография на его фоне получились очень колоритные. На ней видны также часы, висящие на уличном столбе, стрелки на которых показывают без двадцати пять.
Всё: на сегодня осмотр Нового места завершён, оставшуюся часть пройду потом. А сейчас надо съездить домой, переодеться (жарко ведь – потеешь :) ), подняться на смотровую вышку в Петржине и затем ехать пить пиво. Вернувшись на Карлову площадь, где расположена одноимённая станция метро линии В, зашёл в большой мясной магазин. Здесь весь ассортимент мясных изделий – от сырого мяса и полуфабрикатов до колбас, копчёностей и паштетов. Покупатели в основном местные жители. Захотелось взять сырокопчёной колбаски к пиву. Понаблюдав за покупателями, прошу продавщицу взвесить и порезать мне грамм 200 пользующегося спросом "паприкаша" (22 кроны за 100 грамм). Набрал также и минералки – в жаркую погоду она заканчивается удивительно быстро :). На метро до станции "Смиховске Надражи" всего 2 остановки и уже через 10 минут я в номере. Освежившись под прохладным душем, решаю отдохнуть минут двадцать и за это время привести в порядок свои сегодняшние записи.
Добраться до одной из достопримечательностей Праги – железной смотровой вышки (Rozhledna) на холме Петржин (Petřín) можно по-разному. Проще всего подняться на фуникулёре, нижняя станция которого находится на улице Уезд. Доехать – на трамваях №№ 6, 9, 12, 22 или 23 до остановки Újezd. Можно и пройтись минут пять пешком – например от Народного театра по мосту Legií через Влтаву до улицы Újezd или от малостранских башен Карлова моста спуститься на остров Кампа, пройти по нему до конца, а затем по улице Ржични (Říční) выйти прямо к фуникулеру. Лучше всего посещать смотровую вышку вечером, тогда солнце будет светить Вам сзади при виде на Влтаву, Карлов мост, да и всю Прагу. Естественно если хотите сфотографировать город, то нужно также подниматься вечером, тогда в объектив камеры не будут попадать прямые солнечные лучи.
Выходя из пансиона не удержался и выпил в ресторанчике кружку пива "Старопрамен дэситка" с фисташками. Сел на трамвай № 12 и уже через 10 минут был на остановке Újezd. Прямо напротив остановки увидел странную скульптурную композицию – на бетонной лестнице стоял ряд измождённых человеческих фигур, выполненных из казавшегося ржавым металла. У всех фигур, кроме ближайшей, не хватало каких-нибудь частей тела, причём чем выше по лестнице находится скульптура, тем меньше от неё осталось. Заглянув в путеводитель узнал, что раньше на этом месте стояли ворота, которыми заканчивалась Прага и начинался Смихов, а теперь здесь открыт памятник жертвам коммунизма.
Сфотографировавшись у жутковатого мемориала, увидел стрелки-указатели с надписью Lanová dráha, что по-русски означает фуникулёр (условное обозначение его есть на всех картах Праги). Он считается видом городского транспорта и оплачивается так же, проездной действует :). Пройдя метров 100, оказался на нижней станции фуникулёра. Отсюда и с вершины холма каждые 15 минут (вечером 20 – 30), отходят 2 поезда, которые расходятся на промежуточной станции. Фуникулёр работает до 23 часов.
Главное, ради чего туристы поднимаются наверх - железная смотровая вышка (Rozhledna), возведённая на территории парка Петржин в 1891 году. Это башня из металлических конструкций, полностью повторяющая силуэт французской Эйфелевой башни. Предназначалась она для пражской Юбилейной промышленной выставки. Строительство инициировал и финансировал Клуб чешских туристов, родивший эту идею после посещения Всемирной выставки в Париже в 1889 г., где грандиозное сооружение инженера Эйфеля стало центром всеобщего внимания. Благодаря пожертвованиям членов этого клуба и других спонсоров башня была построена за полгода. Высота сооружения - 60 м, а вместе с телевизионной антенной - 80 м. Смотровая площадка на самом верху её - единственное место в городе, откуда целиком виден собор Святого Вита.
Симпатичный вагончик, практически битком набитый туристами, начал движение по рельсам. Я встал впереди, сразу за вагоновожатым, так что мне хорошо было видно, как толстый металлический канат тянет нас вверх. Подъезжая примерно к середине подъёма, я увидел, как сверху навстречу нам движется ещё один такой же вагон. "Сейчас врежемся!" – сказал я, показав рукой вперёд, и пожилая туристка, стоявшая рядом, с испугом поглядела сначала на меня, а потом на неуклонно приближающуюся встречную вагонетку :). "Пошутил!" – сказал я, – "видите, рельсы впереди раздваиваются, мы поедем по правой колее, а встречные – по левой". И действительно, немного не доезжая до середины пути наш вагончик свернул на правые рельсы и остановился. Мне было видно, как в это время встречный стоит на остановке, и пассажиры входят и выходят. Но вот канат снова потянул нас вверх, не спеша проплыли вниз лица пассажиров встречного вагона, и тут мы снова остановились. Оказалось, теперь мы стоим на той же остановке недалеко от какого-то ресторана. По завершении посадки-высадки уже без остановок продолжили свой путь до конечной станции. Выйдя из вагончика, я подошёл к закрытому сеткой помещению, в котором были видны огромные барабаны для тросов и мощные машины, приводящие всё это в движение.
Пройти к вышке можно через сильно рекламируемый в интернете розарий. Меня он, честно говоря, не впечатлил. Видно, что розы обильно цвели, но видимо из-за жаркого лета и сезонного спада в цветении в июле – начале августа, цветов было очень мало. Да и сами кусты производили впечатление заброшенных и не ухоженных.
Подойдя к вышке, узнаю, что подниматься надо по 299 ступенькам, а лифт включают только для маленьких детей, больных и очень пожилых людей. Заплатив 50 крон за вход, с огромным трудом начинаю подниматься вверх. Вообще-то подниматься довольно просто: подъём происходит по одной довольно широкой лестнице, спуск по другой, поэтому толкаться на лестнице не надо. Кроме этого, ступеньки невысокие, шагать удобно, к тому же на каждом пролёте можно присесть отдохнуть – стоят удобные лавочки. Но моя большая проблема – я страшно боюсь высоты :(. Даже к своему балкону в новой квартире на пятом этаже я привыкал года три, пока перестал бояться подходить к перилам (раньше я всегда жил или на первом, или на втором этажах). И вот руки у меня дрожат, ноги подкашиваются, к горлу подступает комок тошноты от страха, но я упорно продвигаюсь вверх. Стараюсь не смотреть по сторонам сквозь ажурные решётки, через которые где-то далеко внизу виднеется земля.
Так я добираюсь до первой обзорной площадки, находящейся примерно на одной трети высоты вышки. Она сделана в виде застеклённого павильона, а вокруг по всему периметру вышки расположен балкончик, с которого открывается чудесный вид на Прагу. Собрав всю свою волю в кулак и закрыв газа :), выхожу на балкон, пытаясь вслепую нащупать перила ограждения :). За этими манипуляциями за мной с улыбкой счастливых людей, не знающих страха высоты, наблюдают многочисленные туристы, свободно разгуливающие по всему балкончику. Наконец-то мои руки судорожно вцепляются в спасительные перила (хорошо хоть никого из туристов по дороге не попалось :) ). Я медленно открываю глаза и, стараясь не глядеть вниз, начинаю рассматривать город, который виден почти целиком. Попросил туриста (судя по речи итальянца) сфотографировать меня на этом чудесном фоне. Ему, бедняге, пришлось подойти ко мне, чтобы взять фотоаппарат – моя левая рука намертво вцепилась в перила и никак не желала с ними расставаться :). Итальянец попался добродушный и с чувством юмора. Он сделал несколько снимков с разных сторон, обходя меня, "прикованного" на месте. На одном снимке за мной, как на ладони виден Пражский Град с собором Святого Вита, на другом – Карлов мост с виднеющимися вдали шпилями башни Староместской ратуши и храма Девы Марии перед Тыном, на третьем – красивый изгиб Влтавы в районе Йозефова, на четвёртом – Смихов и противоположная сторона Влтавы от Народного театра до Вышеграда.
Оторвавшись от перил, ухожу с балкончика и продолжаю подъём. Вторая смотровая площадка находится почти на самом верху вышки, на высоте около пятидесяти метров от земли. Здесь только полностью застеклённое по периметру помещение без выхода "наружу". Вид отсюда просто потрясающий. Ведь надо ещё учесть, что вышка стоит на холме высотой не менее 250 метров. И получается, что мы смотрим на город с высоты около 300 метров. К счастью, погода стоит просто замечательная: яркое солнце и прозрачный воздух позволяют увидеть самые отдалённые районы "стобашенной" Праги. На этой площадке я пробыл довольно долго, разглядывая город в разных направлениях. Очень интересно было узнавать те места, где я уже побывал. Вот виднеется на берегу Влтавы "танцующий" дом, а вот громада Рудольфинума так и просится в объектив аппарата. Видно отсюда и Жижков с его знаменитой телебашней, и громаду Главного вокзала, и Смихов, где рвутся ввысь башни собора Святого Вацлава. А уж про Градчаны, Пражский Град, Малую страну с доминантой в виде огромного храма Святого Николая, Карлов мост и Старое место и говорить не приходится – всё видно, как на ладони.
Перейдя на противоположную сторону обзорной площадки, увидел огромную каменную стену, тянущуюся с верха холма вниз. Глянул в путеводитель. Оказывается, это Голодная стена (Hladová žed), также называемая Хлебной. Во времена Карла IV случился великий неурожай. Люди мерли как мухи, и тогда император приказал ставить никому не нужную стену от Градчан через холм вниз к Влтаве. Голодные из Праги и окрестностей ринулись таскать камни, а Карл каждый день своей рукой раздавал трудящимся хлеб и называл их своей семьей. Работа была завершена за несколько месяцев, а тысячи людей были спасены от голодной смерти.
Подошла группа итальянской молодёжи. Даже если бы я не узнал их мелодичный язык, то всё равно понял бы их национальность: столько шума при обычном разговоре могут производить только итальянцы. У одного из них с собой был довольно мощный бинокль. Я подождал, пока они в него нагляделись и начали фотографировать, попросил его и рассмотрел многие здания. Интересно, но на многих я разглядел лепные украшения, которые раньше не видел. Ведь рассматривать снизу вверх, задрав голову, башню высотой более 40 метров довольно проблематично. На балкончике первого этажа стоит подзорная труба (платная – по-моему 20 крон за 5 минут), но во-первых она практически всё время занята, а во-вторых стоит на краю балкона, выше перил ограждения (страшновато однако :) ). В целом посещение этой вышки – один из самых интересных эпизодов моего пребывания в Чехии. Хотя время нахождения на вышке и не ограничено, начинаю спускаться, поскольку надо ещё заняться главным делом, ради которого я в основном и приехал сюда – дегустацией пива.
Спустился вниз и по дороге к трамвайной остановке увидел ресторан «У Швейка», который стоит на улице Уезд прямо напротив выхода с нижней станции фуникулера. Место очень дорогое: пльзеньское пиво 40 крон, вторые блюда от 150. Сел на трамвай № 9 и через 15 минут уже сидел в обнаруженной мной вчера на улице Stitneho (недалеко от угла с ул.Cimburkova) пивнице "У Томаша Штитнего". Здесь подают пиво "Zlatopramen", которое варят в городе Усти над Лабем (Ustí nad Labem) на пивзаводе "Krasné Březňо" и пиво "Březňák" с пивзавода "Velké Březňо" из того же города. Цены на пиво – правильные :) : Zlatopramen "дэситка" – 13 крон за 0,5 литра, "едэнацатка" светлое – 15 крон, "едэнацатка" тёмное и Rezane – по 16 крон, "Březňák" (12 пивных градусов) – 16 крон. Из закусок те же "утопенцы" по 13 крон, "Nakladany hermelin" и "Matjesove filety" (филе рыбы в кислом соусе) по 32 кроны.
Для начала взял "дэситку". Из светлого пива, что я пока попробовал, это – лучшее! Выпил бокал практически на одном дыхании, действительно бесподобный вкус. Ставлю Zlatopramen дэситка 90 баллов! Такого пива я смог бы выпить кружек десять, естественно при наличии времени и хорошей компании. Заказал "Бржезнак" и, достав купленную колбаску с рогаликом, принялся не спеша пить пиво, разглядывая обстановку и соседей за другими столами.
Подставок под пиво здесь три вида, все круглые. На первой изображена какая-то карта, а поверх неё крупными буквами написано Zlatopramen и слово Zeme, что в переводе означает "страна" и шрифтом поменьше фраза " Zeme Zlatopramen yedina pivni zeme sveta", что означает "Страна Zlatopramen – это единственная пивная страна в мире".
Ещё две подставки посвящены пиву Březňák. На обеих нарисован представительный мужчина в годах с лысиной как у Ленина, каштановыми усами и бородой, который с удовольствием пьёт пенный напиток из гранёной пивной кружки. На одной (видимо изготовленной в 2003 году) написано, что пиво Březňák světly ležák получило в 2002 году первое место в своей категории на самом престижном конкурсе пивоваров "Pivo čescé republiky 2002" и третье место на конкурсе "Zlaty pohár PIVEX 2002" (золотой кубок пивоваров). На другой подставке, выпущенной скорее всего в этом году, напоминается, что пиво Březňák варится с 1753 года и в 2003 году ему исполнилось 250 лет. Также там перечисляются награды, завоёванные этой маркой в 2003 году: Březňák světly ležák – два третьих места на тех же конкурсах, что и в 2002 году и 1 место на конкурсе Zlatá pivní pečet; темный Březňák – третье место на ""Pivo Čescé Republiky 2003" и Březňák 14 градусов – второе место на Zlatá pivní pečet. Прочитав всё это, проникся уважением к данной марке пива, ведь конкуренция в Чехии высочайшая и получать призовые места, причём несколько лет подряд, можно только производя пиво высочайшего качества и вкуса.
Пока разглядывал подставки, незаметно для себя допил пиво и сгрыз бóльшую часть колбасы. Колбаска замечательная, твёрдая, но в то же время нежная и очень душистая от добавления сладкого перца (сладкий перец по-чешски "паприка" – поэтому и паприкаш). Пиво приятное, терпкое, заметно крепче и плотнее дэситки, но на мой вкус всё же немного похуже её. Итак, Březňák světly ležák – 80 баллов.
Заказал "резаное" пиво – оказывается надо делать ударение на букву "а": "резáное". Это смесь тёмного и светлого пива. Попробовал – очень неплохо! Продолжая пить пиво с колбасой, осматриваю пивницу. Стоит семь довольно современных столов из натурального дерева, за каждым от 3 до 6 стульев. Видимо у каждого стола стояло по 4 стула, но посетители переставили так, как им удобно – по размеру своих компаний. Кроме этого, есть несколько стульев около барной стойки. Заняты почти все места, лишь я сижу один за столом, да за соседним столом всего двое стариков. Курят почти все, но дыма не чувствуется: потолок очень высокий, сводчатый – дом старинный и работает вентилятор, так что весь дым поднимается вверх и быстро там рассасывается. Многие из посетителей в рабочей одежде, хотя время уже девять часов вечера. Видимо они, как зашли сюда после работы, так и сидят здесь. Шум-гам в пивнице стоит довольно сильный – каждая компания за своим столом ведёт разговоры "за жизнь", подзывает бармена принести ещё пива, спорят – кто будет платить. Спорят не в том смысле, что никто не хочет платить, а, наоборот, при уходе один говорит: "Я заплачý!" Другой: "Нет, я заплачý!!!". Типа: "ты меня уважаешь?" по-чешски :).
Я несколько раз читал в инернете про "пивняк 4-й скупины", даже задавал вопрос в форуме на сайте www.ILoveCZ.ru – что означает это выражение? Мне ответил GLOOK: " Пивная очень низкой категории, лучше туда и не ходить :). Хотя для прикола можете попробовать :). Интересный опыт". Я так думаю, что пивница "У Томаша Штитнего" и есть пивняк 4-й скупины, но мне он по душе!
Бармен очень колоритная личность, высокий, спортивного телосложения, хотя и не молод; чем-то похож на Чингачгука в исполнении Гойко Митича. Он не говорит ни на каком языке, кроме чешского (хотя в данном случае для меня этого не проблема), тоже постоянно курит и периодически что-то отхлёбывает из стоящего на стойке стакана с прозрачной жидкостью – то ли воду, то ли водку :). Каждому клиенту бармен кладёт листок из блокнота с фирменным заголовком Zlatopramen сверху, в котором палочками, крючочками и другими значками отмечает количество и вид выпитого и съеденного. Например, в моём сейчас стоит палочка и 2 галочки. Я так думаю, что палочка – это 13 крон за дэситку, а галочки – это 2 раза по 16 крон за Březňák и Резанэ. В баре, судя по "напойному листеку", подают всё – от пепси и вина до джина, рома и сигарет. И как потом бармен разбирается в своих иероглифах? Вопрос, причём большой. Честно говоря, не думаю, что он обманывает посетителей – ведь здесь практически все всегда свои, такие "чужаки", как я, сюда почти не попадают.
Вместе с "резаным" пивом закончилась и колбаса. Заказываю Zlatopramen "едэнацатку" тёмное (tmavý) и достаю из рюкзачка фисташки. Что же касается оценки, то привкус тёмного пива создаёт своеобразный букет вкуса и "Zlatopramen резанэ" вполне заслуживает 80 баллов. Отхлёбываю первый глоток тёмного пива, и у меня внутри всё замирает в блаженной истоме. Потрясающий вкус: не горький, не сладкий, а именно очень душистый, я бы даже сказал душевный карамельный! Смело ставлю Zlatopramen 11 градусов tmavý 85 баллов. Как я узнал уже позже, приехав домой и почитав интернет, это пиво заняло второе место в категории тёмное разливное пиво на главном конкурсе "Pivo Čescé Republiky 2003". И что интересно, именно в этой же категории третье место заняло пиво из того же города – Březňák tmavý, которого, к сожалению, в пивнице не было. Не знаю, какая будет "едэнацатка" светлое, ведь именно оно рекламируется на подставках, салфетках и вывеске при входе в заведение, но я уже в предвкушении. А пока пью тёмное ароматное пиво, щёлкаю фисташки, и мысли текут сами собой.
И вот тут то, сидя в окружении простых добрых мирных чехов, не спеша потягивающих пиво в компании своих друзей и ведущих неспешные беседы, я понял три вещи:
1. Основное, зачем я сюда приехал – не глядеть на зáмки, дворцы и соборы, а попить как можно больше сортов пива, желательно вот в таких же островках настоящей Праги.
2. Мне очень не хватает попутчика – такого же фаната пива, который ценит в пиве вкус, а не градус и с кем можно было бы обсудить все достоинства и недостатки каждого сорта.
3. Очень хотелось бы жить здесь постоянно, или хотя бы иметь возможность пить дома, пусть и по дорогóй цене, такое же прекрасное разливное пиво. А то у нас в Саратове в ресторане "У Швейка" дают какую-то кислую бурду, которую называют пльзеньским пивом и дают при этом под кружки настоящие подставки, на которых написано Pilsner Urquell. Причём стоит эта гадость от 75 до 90 рублей за кружку! :(
Ничего себе! Время уже без двадцати десять, а пивница работает до 22 часов. Народ начал потихоньку расходиться, а я ещё не пробовал светлого 11градусного ! Заказываю его и начинаю потихонечку смаковать. Немного разочарован: дэситка всё-таки лучше. Заглянул ещё раз в "напойный листек" и одна запись меня просто приколола: пепси-кола 0,33л – 22 кроны: в 1,5 раза дороже, чем пол литра пива :) ! Интересно, его здесь хотя бы 10 бутылочек в месяц продают :) ?
Хочу написать, как в Чехии принято расплачиваться. Я лично это знал ещё до приезда сюда – спасибо сайту www.ILoveCZ.ru. Когда Вы хотите уйти, подзываете официанта и говорите: "Учет (с ударением на "у", т.е. счёт по-нашему) прóсим" или "Заплáтим" (как и по-нашему :) ). Он подходит, говорит Вам сумму к оплате. Вы говорите ему сумму, которую Вы хотите заплатить вместе с чаевыми. Если обслуживание в ресторане понравилось, обычно оставляют официанту 5-10% от суммы счета, обычно до ближайшей круглой суммы и редко больше двадцати крон – но будьте внимательны! В некоторых ресторанах доплата за сервис автоматически включается в счет. Поэтому, увидев в принесенном вам счете такую строчку, знайте – чаевые вы давать не должны. Официант, если доволен суммой чаевых :), говорит "декуйи" – спасибо.
Вот как это выглядело здесь: подошёл бармен, сказал, что бар скоро закрывается. Затем поглядел на свои иероглифы в листочке и сказал "сэдумдесат шэст" (семьдесят шесть по-русски). Я, протягивая купюру в 100 крон: дэвáдесат (девяносто). Он, давая мне сдачу – монету в 10 крон: "декуйи". И я, допив пиво и оценив Zlatopramen světly 11 градусов в 80 баллов, поехал в Акат.
Приехал в пансион ближе к 11 вечера. Принял душ, записал в блокнот впечатления о сегодняшних похождениях и спустился в подвальный этаж. Здесь стоят три компьютера, постоянно подключенные к интернету. Пользоваться ими любой постоялец может сколько угодно времени, причём совершенно бесплатно. Это очень удобно! Я, например, начиная с этого дня каждый вечер не менее получаса "сидел" в интернете. Глядел погоду на следующий день в Праге и тех городах, куда я собирался ехать, а также писал письма родным, друзьям и знакомым. Экономия на телефонных звонках выходила ощутимая :). Единственное небольшое неудобство – клавиатура и все программы на латинице, кириллицы нет. Но к этому быстро привыкаешь, а если друг получит письмо с темой "Privet iz Pragi" и текстом на латинице, то прочесть его не составит труда. Всё, время за полночь, иду спать.
часть 1
часть 3
часть 4
часть 5
Автор Олег Саратовец
Страницы1
Об авторе 