Мы в соцсетях
Девять лучших направлений в Европе для любителей сыра Девять лучших направлений в Европе для любителей сыра

Девять лучших направлений в Европе для любителей сыра

Европа хорошо известна своей любовью к сыру

Опубликовано

Европа хорошо известна своей любовью к сыру. Многие из самых известных сортов в мире родом с этого континента. От шумных сырных рынков и увлекательных музеев до небольших мастерских по производству сыра — вот девять лучших сыроварен Европы.

 

Рокфор, Франция

Неудивительно, что этот список начинается во Франции, а в городке Рокфор-сюр-Сульсон на юге страны производят один из самых известных в мире голубых сыров, сделанного из овечьего молока и отличающегося темно-сине-зелеными прожилками. Вы можете совершить поездку по подвалам, где созревают огромные колеса этого острого сыра, и увидеть, как именно он сделан, прежде чем попробовать готовый продукт.

 

Грюйер, Швейцария

Этот средневековый город представляет собой живописное сочетание мощеных улиц и пышных лугов, но его главная известность заключается в том, что он является домом твердого орехового сыра Грюйер, по крайней мере, с XII века.

Посетите фабрику La Maison du Gruyère, чтобы узнать о ее истории, а затем насладитесь блюдами с сыром в ресторане на территории отеля.

 

Парма, Италия

Парма расположена в гастрономическом центре региона Эмилия-Романья на севере Италии. Одним из самых известных экспортных товаров Пармы является пармезан Реджано, более известный как сыр пармезан.

Экскурсии по фабрике проведут вас через процесс изготовления этого твердого, выдержанного и богатого вкусом сыра. Ресторанное меню изобилует этим, и даже есть целый музей, посвященный этому «королю сыров».

 

Гауда, Нидерланды

Гауда, известный своим одноименным сыром, является частью сырной долины Голландии — региона, в котором есть множество возможностей для любителей сыра.

Здесь есть все: от музеев, где вы можете узнать, как производят и созревают сыр, до памятников, связанных с сыром, сырных мероприятий и даже бывшего дома для взвешивания сыра.

Не пропустите оживленные традиционные сырные рынки, заполненные торговцами, где вы можете попробовать множество образцов и выбрать свои любимые, чтобы забрать домой.

 

Эмменталь, Швейцария

Идиллическая долина Эмменталь в Швейцарии известна своими холмами и видами на Альпы, а также тем, что здесь производят сыр Эмменталь, известный во многих частях мира просто как швейцарский сыр. Вы можете посетить молочный завод Emmental Show Dairy, чтобы узнать, как именно его производят и почему в нем так много дырок! Есть также возможность попробовать приготовить собственный сыр под руководством профессионала, а также побаловать себя небольшой дегустацией.

 

 

Паг, Хорватия

Остров Паг в Хорватии известен своим лунным пейзажем и характерным местным сыром. Обязательно посетите все, кто считает, что луна сделана из сыра.

В изготавливаемом исключительно на Паге сыре используется молоко овец, питающихся ароматными местными растениями, такими как шалфей. Кроме того сыр естественным образом покрыт морской солью из-за сильных ветров. Это придает сыру характерный острый и соленый вкус.

Посетите сырную фабрику Глигора в Паге, чтобы узнать больше о сыре и его производстве, а также попробовать некоторые образцы.

 

Стрефкерк, Нидерланды

Если вы хотите попробовать сыр, вам обязательно стоит посетить голландский городок Стрефкерк за пределами Роттердама. Здесь вы можете посетить семейную ферму Booij Kaasmakers, на которой уже более 300 лет производят домашний сыр.

Вы можете не только совершить экскурсию и попробовать их творения, но и присоединиться к мастер-классу и самому попробовать приготовить свежий сыр.

 

Астурия, Испания

Регион Астурия на северном побережье Испании известен как Паис-де-Кесос, или «земля сыров». Здесь производится более 50 различных сортов, в том числе дымный Гамонеу и крепкий и пряный синий Кабралес.

Вы можете пройти по сырному маршруту Кабралес, чтобы посетить молочных фермеров, исследовать ароматные известняковые сырные пещеры в Азиего, где сыры хранятся и созревают, а также посетить сырные фабрики для этих важнейших дегустаций.

 

Камамбер, Франция

Камамбер в регионе Нормандия на севере Франции — еще одно всемирно известное место для любителей сыра, благодаря мягкому и сливочному продукту, которому он дал свое название.

Здесь вы можете исследовать красивую сельскую местность, где пасутся коровы, и совершить поездку по Maison du Camembert, чтобы увидеть, как производится этот популярный сыр, и, конечно же, насладиться дегустацией. Вы также можете посетить Durand Cheesemonger — последнюю молочную ферму, которая до сих пор производит камамбер традиционными методами.

Материал об этом был опубликован на канале «TOP-100dorog» на платформе Яндекс-Дзен.

Руковожу проектом 100dorog с 2007 года по настоящее время. Стараюсь, чтобы сайт был функциональным и интересным

Россия

Марии Кожевниковой жестко ответили по поводу её возмущения аэропортом в Сочи

Опубликовано

Мария Кожевникова, актриса и экс-депутат Госдумы, озвучила свои недовольства по поводу обслуживания в сочинском аэропорту в посте в социальных сетях. В своем сообщении она подчеркнула, что пассажиров, включая тех, кто летел в бизнес-классе, заставили добираться до терминала в переполненном автобусе. Это вызвало негативные эмоции у артистки, которая отметила, что ситуация была неудобной: «Все были затиснуты в автобусе».

В ответ на ее жалобы пресс-служба аэропорта обратила внимание на то, что не всегда есть возможность производить высадку пассажиров через телетрап, добавив, что парк автобусов регулярно обновляется, и они оснащены кондиционерами для повышения комфорта. Кроме того, они предложили пассажирам воспользоваться услугой «Индивидуальное сопровождение», которая включает трансфер на комфортабельном автомобиле непосредственно к самолету.

Также актрисе не понравилось, что коляску для ребенка она не получила прямо у выхода из самолета и была вынуждена брать одного ребенка на руки, а другого вести за собой, пока добиралась до места получения багажа. В аэропорту объяснили эту ситуацию тем, что выдача колясок различается у авиакомпаний и аэропортов, однако правило не касается тех, кто приземляется из Москвы, как это было и с самой Кожевниковой.

Еще одной трудностью стал неработающий лифт на гейте при вылете, и сотрудники аэропорта подчеркнули, что пользователю необходимо удерживать кнопку для активации подъемника. Работал лифт на 17-м гейте, где находилась Кожевникова, остается загадкой, возможно, возникло недоразумение с сигнальными кнопками.

В телеграм-канале «Крыша ТурДома» возникло активное обсуждение ситуации. Некоторые подписчики выразили своё понимание и согласились с Кожевниковой, упомянув о частых очередях и недоброжелательности сотрудников. Они отметили, что в аэропорту ощущается явно недостаток персонала в условиях увеличенного пассажиропотока.

Другие туристы, в свою очередь, объяснили, что из-за закрытия нескольких аэропортов южной части России в Сочи наблюдается значительная нагрузка. Это обстоятельство колоссально увеличивает объем работы для персонала, и аэропорт сталкивается с огромным потоком людей, что вызывает сложности в обслуживании.

Ранее также сообщалось, что бывший пилот авиакомпании Nordwind выплатит 100 тысяч рублей за ущерб в 80 миллионов рублей, причиненный при столкновении самолета с трапом в сочинском аэропорту.

Читать далее

Индонезия

Сколько лет тюрьмы могут теперь получить туристы на Бали за просроченные визы

Опубликовано

Индонезийские власти принимают новые жесткие меры в сфере иммиграции, которые затронут иностранных туристов. С недавних пор за нарушение визового режима, включая просрочку визы, может грозить до 10 лет тюрьмы. Ранее такие правонарушения карались сроком от полугода до одного года лишения свободы, а большинство нарушителей просто отправляли на родину.

Новые строгие меры распространяются и на более серьезные правонарушения. Если раньше максимальное наказание за уголовные преступления для иностранцев составляло 5 лет, то теперь оно может достигать 20 лет, а в некоторых случаях даже пожизненного заключения.

Генеральный директор иммиграционной службы Индонезии, Силми Карим, отметил, что главная цель реформы — создать комфортные условия для тех туристов и инвесторов, которые соблюдают законы, одновременно защищая местных жителей от нарушителей. В этом году на Бали уже было депортировано примерно 400 иностранцев за несоблюдение визового законодательства. Власти уверены, что ужесточение наказаний — подходящий шаг для изменения ситуации.

Планируется также увеличить количество иммиграционных патрулей, которые будут проверять документы у туристов, и сотрудники получат разрешение на ношение огнестрельного оружия для своей безопасности и предотвращения конфликтных ситуаций.

Читать далее

Россия

Погружение в идиллию: отдых на экоферме Былинкино

Мечтаете испытать спокойствие вдали от суеты городской жизни?

Опубликовано

Мечтаете испытать спокойствие вдали от суеты городской жизни? Тогда стоит задуматься о визите на экоферму. Это не просто отдых, а уникальная возможность насладиться чистым воздухом, натуральными продуктами и узнать секреты сельского хозяйства.

Сельский туризм становится всё более востребованным не только в Подмосковье, но и в других уголках России. Если раньше такие поездки ограничивались выходными, сейчас всё чаще выбирают полноценные каникулы на природе.

Экоферма Былинкино — это удивительное место похоже на уединённую дачу, окружённую зелёными лугами и живописными пейзажами. Здесь бродить босиком по траве, купаться в прозрачной реке с удобными сходами, приобщится к основам сельского хозяйства или сыроварения. Кроме того, можно расслабиться на уличной качели с книгой и чашкой ароматного кофе. Или наслаждаться уникальными сырными деликатесами, приготовленными прямо на ферме.

Отдых здесь продумали так, чтобы обеспечить максимальный комфорт. Гостям предлагают множество возможностей для релаксации — погружение в природу, общение с козами, рыбалка, катание на сапах и даже посещение русской бани. Также есть шанс научиться играть в петанк — увлекательную французскую игру, которая подойдёт для всех желающих. Владельцы создают для вас оригинальные развлечения, чтобы каждый момент был незабываемым.

В этом году ферма празднует свой юбилей — десять лет! Идея создать такое место пришла к Юрию и Елене Головащенко, любившим мечтать о загородной жизни. Убегая от городской суеты, пара переехала в деревню, имея за плечами опыт ведения бизнеса и стажировку в НИИ овцеводства и козоводства. Вдохновленные альпийскими козами, они решили открыть козью ферму.

С нуля они организовали все необходимое для хозяйства — от инфраструктуры до специализированного оборудования, привезённого из Италии. Однако вскоре владельцы осознали, что необходимо локализовать подход к обслуживанию и модернизации. В настоящее время они трудятся над развитием уникальной климатической установки для созревания сыров, которую планируют адаптировать для других направлений пищевой сферы.

На ферме обитают исключительно альпийские козы, покорившие сердца хозяев своим дружелюбием и отменным молоком. Это молоко обладает особыми свойствами — оно почти не имеет запаха и имеет сливочный привкус, что делает его особенно ценным для людей с непереносимостью лактозы. В настоящее время на ферме насчитывается более 400 козочек.

Сыроварня появилась как необходимость, когда количество молока стало превышать потребности. Чтобы освоить процесс сыроделия, Елена прошла обучение во Франции и накапливала опыт в лучших фермерских хозяйствах. В настоящее время сыроварня предлагает 30 различных видов сыров, ориентируясь на предпочтения российских покупателей, которые можно приобрести непосредственно на ферме и в ряде магазинов Москвы и области.

Если вы захотите разнообразить свои дни на свежем воздухе, неподалёку находятся Коломна, Зарайск и Рязань, где можно насладиться богатой историей и культурой. Погружение в атмосферу старины, а затем возврат в спокойствие фермы станет идеальным завершением дня перед возвращением к городской жизни.

Читать далее

Новости партнеров

Популярное