С 12 августа 2018 по 18 августа 2018 ежегодно

Рязань

В середине августа 2018 года старинный город Рязань (основан в 1095 году) станет местом проведения Первого Международного Форума древних городов, в котором примут участие города мира возрастом старше 500 лет.

Организаторы мероприятия:

Администрация Рязанской области

Министерство культуры и туризма Рязанской области

Туроператор OblakaTravel (Москва)

Международный эногастрономический центр (Москва)

В программе Форума: торжественное открытие Посольств древних городов, многочисленные деловые мероприятия для специалистов в сфере туризма, ресторанного и музейного дела, мастер-классы от экспертов для профессионалов и широкой публики, гастрономические ужины кухонь древних городов мира, массовый городской праздник.

16 августа стартует деловая часть программы Форума, посвящённая развитию гастрономического туризма. Тема пленарного заседания: «История кухонь древних городов мира: преемственность поколений. Гастрономическая история, традиции и культура как двигатель туризма».

Ключевыми российскими и зарубежными спикерами международного Форума заявлены руководители авторитетных общественных организаций, именитые эксперты в сфере индустрии гостеприимства, музейного дела, историки гастрономической культуры. Ожидаются выступления представителей Армении, Греции, Испании, России, Узбекистана, Эстонии и Японии.

Среди тем презентаций: влияние древних гастрономических традиций и традиционных продуктов на развитие туризма, сохранение культурного наследия древних городов через местную кухню, гастрономическая культура различных стран мира в исторической ретроспективе.

Программа предусматривает также проведение тематических экспертных секций, в частности, «Туризм и индустрия гостеприимства» и «Практический опыт регионов в развитии гастрономического туризма».

Вечер 16 августа завершится торжественным ужином, приготовленным командой шеф-поваров Рязанской области. Гостям ужина будет представлено специальное авторское меню с использованием традиционных рецептов из местных продуктов.

17 августа специальные тематические мастер-классы для профессионалов и любителей будут проходить в течение всего дня. Ведущими выступят именитые историки и реконструкторы российской кухни Ольга Сюткина (Москва), Игорь Шеин (Красноярск), а также шеф-повара из Перми, Пскова, Армении, Греции, Узбекистана, Франции и Эстонии. Завершит программу Форума Ужин кухонь древних городов мира. Его гости смогут по достоинству оценить традиционные рецепты блюд в исполнении международной команда шеф-поваров из Армении, Греции, России, Узбекистана и Эстонии.

В гастрономической части программы Форума планируют принять участие представители Австрии, Армении, Греции, Индонезии, Испании, Перу, Узбекистана, Франции, Эстонии и Японии. Россию будут представлять Владимирская область, Дагестан, Красноярский край, Москва, Пермский край, Псковская область, Рязанская область, Ярославская область.

Сайт проекта: http://www.drevniegoroda.ru

По вопросам участия в мероприятиях

I Международного Форума древних городов, пожалуйста, обращайтесь:

Международный эногастрономический центр

E-mail: [email protected]

Телефон в Москве: +7 499 707-20-94

Наш сайт: www.icwag.ru

OblakaTravel

E-mail: [email protected]

Телефон в Москве: +7 495 740 28 17

Наш сайт: www.oblakatravel.ru