«Яйцо – и день пройдет отлично!» - сегодня отмечается Всемирный день яйца

Всемирный день яйца (World Egg Day ) отмечается по инициативе Международной яичной комиссии с 1996 года, во вторую пятницу октября, и у всех любителей омлетов, глазуний и запеканок нет причин не присоединиться к торжествам. Несмотря на то, что про яйца в последние годы стали говорить не слишком лестные вещи, они все равно остаются неизменной составляющей в кулинарии всех стран и культур.
Что касается собственно праздника, то в мире его отмечают по-разному. В Австрии, например, в течение двух недель известные шеф-повара рассказывают с телеэкранов, что и в каком количестве можно приготовить из обычных яиц, а непосредственно на сегодняшний день намечен запуск воздушного шара-яйца с лозунгом «Ei-mal-täglich» на борту (на русский язык этот девиз можно перевести примерно так:  «яйцо – и день пройдет отлично!». Шар еще примерно месяц будет висеть над Веной и напоминать всем, как полезны и вкусны яйца. На Маврикии будут приготовлены два гигантских омлета из 10 000 яиц и поделены трем тысячам бедняков. В Венгрии тоже будут готовить, только не омлет, а яичный гуляш: на озере Балатон пройдет Фестиваль яиц, объединяющий музыку, танцы и дегустацию яичных блюд.
В прошлом году, согласно статистике, первое место по потреблению яиц занимала Япония. Накануне сегодняшнего праздника был объявлен новый чемпион мира по поеданию яиц – Мексика. Каждый житель этой страны съедает в год 21,9 килограмма яиц, что составляет полтора яйца в день.