Мы в соцсетях

Новости направлений Россия

В Вологде состоялся крупнейший в России Молочный Форум.

Есть в мире регионы, которые своей славой во многом обязаны… продуктам. Коньяк, бургундские вина, тирольские пироги, тамбовский окорок… Пожалуй, этот список можно продолжать долго. Но никто не будет спорить с тем, что почетное место в этом перечне занимает вологодское молоко.

Опубликовано

В Вологде состоялся крупнейший в России Молочный Форум.

 Есть в мире  регионы, которые своей  славой во многом обязаны… продуктам.  Коньяк, бургундские вина, тирольские пироги, тамбовский окорок… Пожалуй, этот список можно продолжать долго. Но никто не будет спорить  с тем, что почетное место в этом перечне занимает вологодское  молоко. 
Этот продукт наряду с  прославленным кружевом  и  резным палисадом  составляет славу Вологодчине и привлекает в регион туристов и гурманов. И в этом нет ничего удивительного. Ведь молочное животноводство испокон веков  является ведущей отраслью сельского хозяйства региона.  Переработкой молока на Вологодчине занимаются более 200 лет. Именно эта  область подарила знаменитое на весь мир «Вологодское масло» и по праву может считаться родиной промышленного маслоделия. На территории региона действует уникальное учебное заведение   «Вологодская государственная молочно хозяйственная академия имени Н. В. Верещагина». И самое приятное, что именно на Вологодчине традиции молочного производства не только бережно сохраняют, но и активно развивают. Поэтому не ничего удивительного, что именно  в Вологодской области состоялся Всероссийский  Молочный Форум, гости которого смогли увидеть самые современные тренды молочного производства и оценить качество лучших   продуктов со всей страны.
 Началось в колхозе утро.  Причём началось со сбора участников форума  для торжественного открытия роботизированного животноводческого комплекса  в колхозе «Племзавод Родина». 
Здесь гости смогли наблюдать удивительно современную, полностью роботизированную ферму.
подписание
Позднее в большом зале Правительства области, в рамках пленарной секции «Качество молочной продукции – основа продовольственной безопасности Российской Федерации» обсуждались  самые актуальные вопросы отрасли  и  в результате  для поддержки производителей  были  подписана  дорожная карта по сотрудничеству Правительства Вологодской области и Автономной некоммерческой организации «Российская система качества» в 2018-2020 годах и соглашения об учреждении награды «За выдающиеся заслуги в молочной отрасли имени Н.В. Верещагина»

Одним из интересных событий форума  стала выставка — ярмарка продукции и сувениров вологодских производителей.  Во время  интерактивной программы по стимулированию потребления молока всю продукцию можно было попробовать и узнать, как и главное из чего она  сделана.

  И, конечно,  особое внимания заслужил о мастер-класс  по приготовлению  сырников.
 Ведь провели  его удивительные мастера  поварского искусства:  официальный шеф-повар сборной России  Алексей Виноградов  и шеф-повар  ресторана «Гусятникофф» Антон Прокофьев. 
Процесс был столь захватывающим, что даже  Губернатор Вологодской области Олег Кувшинников не удержался и   принял участие в готовке. Ну а  попробовать то, что получилось у титулованных поваров смогли все собравшиеся, а заодно и рецептик себе записать.
На официальном приеме от имени Губернатора области состоялась торжественная церемония вручения премии «Золотой клевер». Вся продукция была представлена в восьми номинациям: молоко, сливочное масло, творог, кисломолочный продукт, сыр, десерт, инновация и упаковка. В категории «Лучшее молоко» победителем было выбрано молоко пастеризованное «ЭкоНива» 3,2%. В категории «Лучший творог»- продукция «Лебедяньмолоко», творог 9% жирности. «Лучшее сливочное масло» — масло «Традиционное» Молочного завода «Тотемский». «Лучший кисломолочный продукт» — «Сметана Вологодская». УОМЗ им. Н.В. Верещагина. «Лучший десерт» — Сырок глазированный. Компания «Северное молоко». «Лучшая упаковка» — Элопак Pure-Pak® Sense из натурального коричневого картона. «Лучший сыр» — сыр «Российский» молочного завода «Новокубанский» «Приз зрительских симпатий» был отдан компании «Лактис» за продукт «Скир».

 В качестве жюри выступили всемирно известные шеф-повара и рестораторы России.   Вицепрезидент Федерации рестораторов и отельеров России Леонид Гарбар, известный шеф — кондитер Фредерик Андрие (Франция), Обладатель двух звезд Michelin Мишелем Ростанг (Франция); Шеф-повар и совладелец ресторана «Нормандия-Неман» Фабрис Лекуа (Франция), официальный шеф-повар сборной России и Двукратный абсолютный чемпион России по кулинарному искусству Алексей Виноградов, Шеф-повар ресторана «Гусятникофф» Антон Прокофьев, один из крупнейших рестораторов Вологодской области Олег Баринский. 
 

Текст и фото Евгений Веденьев

Новости направлений Россия

Что мешает отелям Сочи открыть раннее бронирование на лето 2025

Популярные курортные отели в Сочи пока не открыли возможность раннего бронирования на летний сезон 2025 года

Опубликовано

Популярные курортные отели в Сочи пока не открыли возможность раннего бронирования на летний сезон 2025 года. Многие из них еще не определились с ценами, и, по информации, представленной туроператорами, около 50% объектов размещения отсутствуют в списках раннего бронирования.

Среди отелей, которые пока не обозначили свои тарифы, можно выделить Bridge Resort 4* и пансионат «Бургас», расположенный в Сочи. Гостиница «Бархатные сезоны. Екатерининский квартал» 3* поделилась прайсами лишь до конца апреля, а в отеле «Жемчужина» 4*, бронирование доступно только до конца мая.

Другой популярный отель «Сочи Парк Отель» также не раскрыл свои цены на летние месяцы. Однако, представители отеля уточнили, что продажи на летний период начнутся в ближайшее время, поскольку идут согласования цен. Напротив, некоторые туроператоры уже открыли ранние бронирования на лето.

Как сообщили в туристических компаниях, менее 50% объектов размещения Краснодарского края уже установили свои цены. Это, в основном, касается крупных гостиниц, у которых цены, соответствующие будущему сезону, необходимо утвердить на уровне совета директоров.

Основным фактором задержки является неопределенность в экономической ситуации. По словам Сергея Ромашкина, директора туроператора «Дельфин», отельеры должны делать прогнозы по инфляции на 2025 год, что является довольно трудной задачей. С одной стороны, гостиницы стремятся избежать неожиданного роста цен, а с другой — понимают, что высокие тарифы могут привести к спаду спроса. Ожидается, что некоторые отели смогут определиться с тарифами ближе к середине января.

Александра Сердюченко, глава принимающей компании «Аэлита», добавила, что с наступлением нового года ожидаются изменения в законодательстве и налогах, что также усложняет задачу для отельеров в расчете цен.

Тем не менее, для тех отелей, которые уже представили свои цены, раннее бронирование на весну и лето проходит активно. По данным туроператоров, стоимость размещения на курортах Краснодарского края возросла на 8–15%. В то же время, скидки на раннее бронирование составляют в среднем 10–15%, что помогает туристам скомпенсировать удорожание.

К уже представляемым отелям относится Radisson Collection Paradise 5*, где недельное пребывание с 14 июня предлагается за 187 тыс. рублей для двоих. Также доступны цены на отдых в отеле «Богатырь» 4* за 170 тыс., а в «Городе Мира Miracleon» 5* в Анапе за 150 тыс. с «всё включено». Проживание в санатории «Знание» 3* обойдется в 115 тыс. рублей с полным пансионом и оздоровительными процедурами, а гостиница «Магнолия» 3* предлагает номер за 40 тыс. рублей.

Читать далее

Авиационный транспорт, аэропорты Россия

Россия открывает новые горизонты сотрудничества с авиакомпаниями Катара и Кувейта

Авиакомпаниям из Катара и Кувейта открылись новые горизонты для сотрудничества с Россией! Росавиация провела продуктивные переговоры с представителями авиационных властей этих стран, где обсуждались важные аспекты, такие как запуск внутренних рейсов по территории России и возможность закупки самолетов

Опубликовано

Авиакомпаниям из Катара и Кувейта открылись новые горизонты для сотрудничества с Россией! Росавиация провела продуктивные переговоры с представителями авиационных властей этих стран, где обсуждались важные аспекты, такие как запуск внутренних рейсов по территории России и возможность закупки самолетов.

Федеральное агентство воздушного транспорта предложило катарским авиакомпаниям рассмотреть идею осуществления рейсов внутри России, что предполагает использование механизма каботажных соглашений. Это создаст дополнительные возможности для мобильности и увеличения туристического потока.

Кроме того, Росавиация обратилась к Катару с предложением о покупке самолетов для местных авиаперевозчиков. Однако пока эти планы не получили официального одобрения, поскольку катарский национальный перевозчик сталкивается с недостатком собственных воздушных судов, что делает такую сделку менее целесообразной на данный момент.

Переговоры также прошли и с представителями Кувейта, которые проявили интерес к исследованию возможностей каботажных перелетов. Кувейтская сторона ожидает официального письма из России, что будет способствовать дальнейшему обсуждению. Российская делегация также предложила наладить поставки самолетов из Кувейта, и эта инициатива будет доведена до сведения национальных перевозчиков.

Напоминаем, что Министерство транспорта России ранее предложило дружественным странам разрешить их авиакомпаниям осуществлять каботажные перевозки, что позволит улучшить ситуацию на рынке внутренней авиации. На фоне растущей авиационной активности в соседних странах такие меры могут значительно улучшить транспортное сообщение.

Тем не менее, не все инициативы вызывают интерес, как, например, Казахстан, который не проявил желания участвовать в подобных предложениях.

Впереди нас ждут интересные возможности и совместные проекты в сфере авиаперевозок, и мы надеемся на успешное сотрудничество между странами!

Читать далее

Новости направлений Россия

Что ещё грозит российским туристам после начала беспорядков в Абхазии

Туристам, отдыхающим в Абхазии, может грозить отключение электроэнергии

Опубликовано

Туристам, отдыхающим в Абхазии, может грозить отключение электроэнергии. Президент Аслан Бжания предупредил о возможности серьезных перебоев с электричеством из-за текущих протестов. Он сообщил, что сегодня уже были зафиксированы отключения на протяжении четырех часов, а ситуация может ухудшиться. Министр энергетики республики также отметил, что средства для оплаченного импорта электроэнергии у Абхазии заканчиваются.

В это время оппозиционные активисты продолжают захватывать правительственные здания с прошедшей пятницы. Они даже приступили к демонтажу ограждений вокруг парламента. Ожидается, что парламент может собраться на внеочередное заседание, чтобы обсудить происходящий политический кризис.

Рост числа китайских туристов становится вызовом для сектора. Министерство экономического развития Российской Федерации сегодня объявило о начале формирования списков туроператоров на 2025 год, которые будут заниматься приемом туристических групп из Китая и Ирана. Компании, заинтересованные в этом процессе, могут обратиться в региональные министерства и туристические комитеты для уточнения необходимых деталей, таких как сроки и документы.

По имеющимся оценкам, в момент недовольства в республике находилось около 8 тысяч туристов. Судя по информации из социальных сетей, большинство из них не спешит покидать Абхазию и продолжают наслаждаться отдыхом в таких местах, как Гагра и Пицунда, вдали от Сухума, где ситуация наиболее напряженная.

Ранее сообщалось, что Министерство иностранных дел России рекомендовало гражданам воздержаться от поездок в Абхазию, а Минэкономразвития призвало российские туристические компании отменить поездки без штрафов. Однако юристы утверждают, что отдыхающие могут не получить полного возврата средств.

Читать далее

Новости партнеров

Популярное