Наш сайт существует и развивается показывая онлайн-рекламу нашим посетителям.
Пожалуйста, подумайте о поддержке, отключив блокировку рекламы для нашего сайта. Спасибо!

Октоберфест буквально на носу: Жаровня со свининой

В этом 2018 году Октоберфест будет проходить с 22 сентября по 7 октября. Жаровня со свининой в сливочно-грибном соусе от Арсена Зинченко, бренд-шефа ресторанов «Изи Паб»

Россия Обзоры, Рецепты народов мира, Статьи по странам

Ингредиенты: Свинина (вырезка) – 100 г. Лук репчатый – 50 г. Шампиньоны – 50 г. Растительное масло – 30 мл. Сливки (22 %) – 130 мл. Сметана – 50 г. Соль – 2 г. Перец черный молотый – 1 г. Картофель – 150 г. Корнишоны – 15 г. Маринованные черри – 15 г. Петрушка – 3 г. Лук фри – 6 г. Масло для фритюра – 200-300 г. Сливочное масло (комнатной температуры) – 5 г. Чеснок – 1 г.

 

Рецепт приготовления:

1. Приготовить чесночное масло. Чеснок мелко порубить и добавить в мягкое сливочное масло, хорошо перемешать.

2. Лук нарезать соломкой, шампиньоны – средним ломтиком, вырезку – брусочком.

3. На раскаленной сковороде обжарить в растительном масле лук, грибы и мясо.

4. Добавить специи, сливки, сметану, чесночное масло. Выпарить до загустения соуса.

5. Картофель в кожуре разрезать на дольки и обжарить во фритюре.

6. Положить картофель на блюдо, в центр выложить соус. Украсить блюдо соленьями, зеленью и луком фри.

Источник: 100dorog.ru

Еще публикации на эту тему Читать все

Кострома mon amour: погрузиться в историю, испытать новые гастрономические впечатления.

Кострома mon amour: погрузиться в историю, испытать новые гастрономические впечатления.

Думаю, нет в нашей стране человека, который не слышал бы про Кострому. Для большинства из нас она в первую очередь вызывает ассоциации с летописью Ипатьевского монастыря, из которой…

Новости по теме Читать все

Дом – колыбель Дали станет музеем

Дом – колыбель Дали станет музеем

Дом, где родился и провел детские годы жизни Сальвадор Дали, может открыть свои двери для посетителей в 2020 году.…

    Ваш комментарий

    к списку статей