Романская церковь, освященная в честь английского святого – покровителя моряков Святого Будольфи – стояла здесь уже в X веке, но была разрушена в XIV в., и на ее фундаменте тогда же возвели новый храм. В 1779 г. у собора прибавился барочный шпиль, возведенный на деньги, завещанные Джекобом и Элизабет Химмериг. В 1899-1900 гг. под чутким руководством Хака Капфманна (Hack Kampmann) и в 1943 г. (Einar Packness) церковь перестраивали. Внутри стоит взглянуть на готические фрески XVI в. в вестибюле и в самой церкви – на алтарь (1689, украшен гербами меценатов), крестильную купель (1728) с кафедрой (1692), и целую галерею ренессансных портретов. Характерно, что все ценные предметы соборной обстановки были подарены собору богатыми купцами.